源於中國，且唯有中國有之的黃酒是世界上最古老的酒類之一，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。大概三千多年前，中國古人就以稻穀為原料，開始了最初的釀酒嘗試。黃酒產地廣，品種多，其中以紹興黃酒為最，天下盡知，但在祖國深處的湖北十堰，有一種“房陵黃酒”卻比紹興黃酒還早了300多年。有史料記載，紹興黃酒最早產于越王勾踐時期（約公元前520年―前465年），而“房陵黃酒”早在約公元前827年的西周時期就已成為“封疆御酒”。
最早的一部詩歌總集《詩經》作者尹吉甫是房陵人，楚王派太師尹吉甫作為使者向周宣王（？－前783年）進貢，尹吉甫帶了一罈房陵人自產的“白茅”（黃酒）獻給周宣王，寶物呈上大殿，開壇後滿殿充滿了酒香，周宣王嘗後大讚其美，遂封為“封疆御酒”。並派人把房陵每年供送的“白茅”用大小不等的罈子分裝，依“白茅”封疆土，獎諸侯。
尹吉甫與房陵黃酒的淵源在《詩經》中也有多處體現：《鹿鳴》中有“我有旨酒，嘉賓式燕以敖”；《早麓》中有“瑟彼玉纘，黃流在中”；《南有嘉魚》中有“南有嘉魚，烝然罩罩。君子有酒，嘉賓式燕以樂。”；《小苑》中有“人之齊聖，飲酒溫克”；《賓之初筵》中有“酒既和唱，飲酒孔偕”。
房陵黃酒興盛則是在唐代，武則天廢中宗李顯,流放於房陵。房陵，即如今地處湖北省十堰市的房縣，聞名遐邇的神農架山麓，群山環繞，古木參天，當時為蠻荒之地，有治無城，只有自然形成的村落坐落在南北兩河的三角洲上。
李顯至房州（今房縣）兩年後，房州大旱，南北兩河斷流，百姓無水可吃，眾多百姓只好棄家逃荒。李顯整天也在為水發愁，四處派人尋找水源，查看掘井之地。一天，來到南北兩河匯流之地，發現四處地裂、樹死草枯，唯獨有一叢水燈草青葉滴翠。李顯上前拔起水燈草時，只見一股清泉流溢，向深處挖去，土坑越大水越旺。於是調來民夫挖井，勞累時，民眾們喝一口井水，清甜可口，甚至覺得疲勞也消失了。之後千百萬人都來飲用井水，但井水並不見少，一時被當地人稱為神井聖水。李顯用琉璃嵌成了“八角琉璃井”。匠人用祖傳秘方，以稻穀為原料，取這井水釀成酒來，香溢四季。李顯不敢獨飲，裝壇封好，派人押運長安進貢，並書呈武則天，請詔封酒名。武則天把兒子貶房州後，時時派人打聽兒子李顯的情況，聽到兒子勤於政事，很感欣慰，又見到兒子送來美酒，當殿啟封，嘗後頓覺滿口異香。上大夫徐彥伯口占一絕：“房州神泉水，皇家桌上珍，託得天子福，喜得百宮醉”。遂取名為‘房陵御酒’。李顯也飲用此酒成癮，正所謂“日飲黃酒三小杯，不辭長作房陵人”。
清乾隆53年編撰的《房縣誌》載，“房縣人皆愛喝黃酒，一人喝十幾碗不算稀奇。大多喝酒後皆不食飯，有至晚喝到天明者。”
上世紀30年代，房縣西關幾乎家家門前擺大瓦缸，行人餓了渴了，掏幾個銅錢舀上一海碗，立而飲之，房縣成為當時名副其實的“黃酒街”。
新中國成立以來，黃酒被列入招待國外貴賓的國宴用酒，不少國家領導人都對黃酒情有獨鍾。2014年04月09日，原國家質檢總局批准對“房縣黃酒”實施地理標誌產品保護。
黃酒歷史如此源遠流長，但相比白酒的迅猛發展，黃酒卻逐漸成了“小酒種”，目前銷售收入僅佔全行業2%，產能僅佔全行業4.5%。作為國粹，黃酒行業這一現狀也讓眾多行業人士扼腕。但好消息是，數據顯示黃酒的消費金額正在迎來恢復性增長，黃酒的機會來了。湖北房縣太子貢黃酒有限公司董事長、武漢源產地電子商務有限公司董事長許輝先生就是這樣一位企業家，他唏噓黃酒行業的現狀，也相信黃酒市場的前景和發展。
多年前，十堰房縣的領導多次來武漢邀請他回家鄉投資發展，緣於對家鄉發展的情懷和一定能把“房陵黃酒”做大做強的信心，他在原公司其他股東的反對之下，毅然決然地回到房縣進行大規模的黃酒產業研發、推廣和發展。在許輝和他的團隊的努力下，耗資2億元打造的太子貢黃酒產業園及“太子貢•咕咚咕咚黃酒”在湖北黃酒始祖發祥地房縣應運而生。
從公司創立之初，太子貢就堅持不走唯輕資產之路。而是投入如巨大精力和重金來自建工廠，把整個上游生產掌握在自己手上。太子貢表示只有把控了源頭，才能把控住“房陵黃酒”的質量，才能為“太子貢•咕咚咕咚黃酒”的品牌之路打好堅實的基礎。太子貢認為只要講好黃酒的歷史文化，持續傳播“太子貢•咕咚咕咚黃酒”的品質優勢；並做好營銷和消費創新，同時加強黃酒消費的個性化與場景化，增強黃酒的消費認知，黃酒行業未來前景一定美好。正如“咕咚咕咚”的廣告語——“什麼天長地久，什麼天荒地老，先幹了再說”一樣。說得再多、再好，都不如切切實實的“幹”到實處。
許輝表示：“只有在地理標誌保護體系和產業管理水平上下功夫，地理標誌產業才能健康發展，地理標誌品牌才有足夠的競爭力，才能迎接外國地理標誌產品進入我國帶來的強有力挑戰。我認為最重要的還是在於品質，質量和產品自身特有的文化底蘊。能夠成為地標產品，說明該產品能夠反映當地特有歷史文化，人文氣息的一款優質產品，因此應該把每個產品原有的歷史文化、產品文化和產品質量，特別是在製作技藝上，將傳統的工匠精神發揚光大，一代一代的傳下去。這也是我們的責任和使命。”
行業都在談論黃酒文化傳承這一話題，而如何將黃酒文化傳承下去，可謂仁者見仁，智者見智，這裡面有精神的，技藝的，更有標準的，和地理標誌品牌的。但傳承，必是“基於創新，成於實幹”。也正是許輝這樣的企業家們，山一程，水一程的行走，誠心正意的努力，既是在尋訪那些精湛的制酒技藝，更是在傾聽黃酒歷史的無聲訴說。傳承中國文化的不僅僅是唐詩宋詞京劇崑曲，它包含著與我們生活相關的每一個細節。如飲一盞黃酒，“千年一壺黃酒香郁，萬米一汪白水瀲灩”。 那即是酒文化和美的呈現，也是歷史迴旋的句讀與感嘆。
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