陶浩海
回答這個問題之前,先來說一下義芳君一位茶友老曹的喝茶體驗:
老曹是義芳君的一位忘年交,浙江溫州人。自打年輕起,他就養成了喝綠茶習慣,茶齡少說也有二十多年了。
最近,他老是跟義芳君抱怨:“不懂是不是年紀大了,胃功能下降,還是綠茶喝太多了,最近老感覺胃不是很舒服?”
老曹喜歡喝綠茶,這點真的沒得說。無論走到哪,手上總是攥著一杯碧綠透亮的綠茶。他喜歡綠茶的清香,水靈靈的,有一種能讓自己變年輕的感覺。
老曹的抱怨,讓我想起了坊間一直流傳的“綠茶傷胃,紅茶養胃”這一好似約定俗成的說法。正好今天來跟大家說道說道。
“綠茶傷胃”,這種說法其實並不十分準確。
綠茶由於是未經發酵的茶類,工藝相對簡單、天然,成品茶自然保留了茶葉中最豐富的天然物質。綠茶的茶多酚含量比較高,故綠茶的收斂性更強,也就更具有刺激性。所以,綠茶是各大茶類裡最接近茶“性本寒”本性的茶類。
但是,很多人往往也忽略了,我們的胃在什麼樣的狀態下最容易受到刺激呢。
答案不言而喻,當然是空腹或者有胃病的情況下。
另外,喝紅茶就一定養胃嗎?這個說法也是值得商榷的。
相對綠茶,紅茶是幾乎完全發酵的茶類,茶多酚含量大大減少,在發酵過程中轉化為茶黃素、茶紅素等物質,但茶葉裡的咖啡因含量並沒有因為發酵過程而減少太多。
如果喝法不對,或者喝的時間不對,對胃也是有刺激作用的。
那為什麼大家往往認為“喝紅茶養胃”呢?
因為紅茶性溫,具有消膩去油、助消化的作用,飯後一小時,來一杯紅茶,有利於促進消化,給胃部減輕負擔。
嚴格意義上說,我們關注的重點並不在“喝綠茶是不是傷胃”、“喝紅茶是不是養胃”,而應該是在什麼時間、什麼身體狀態下選擇喝什麼樣的茶。
所以,對於老曹的“抱怨”,義芳君也是建議他根據自己目前的身體狀態,適當改變下喝茶習慣和節奏,或許這才是當前的明智之舉。
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義芳君說茶
說是這麼說,其實養不養和傷不傷胃都是一樣的它們都是屬於茶類!在喝的時候適量就好,過多了都是對身體不好的!有人還說綠茶抗癌呢?難道喝了綠茶就不會得癌症了嗎?所有的養生之道很多都是商家推出來的賣點,其實有一些都是很雞肋的東西
水中魚喵喵
迴歸食品衛生茶常識,專家滾蛋
用戶103600038404
綠茶如果傷胃銷量第一?喝綠茶都傷胃了?紅茶養胃胃藥就是紅茶做的了?
動植物研究院
哪裡聽來哦,要是傷胃,還會有綠茶這種茶?