春天，是個好時節
各種花兒都在盛開
各種野菜也正等著人去採摘
不知大家有沒有摘過
它就是艾草，
在農村的田地裡、菜園裡
到處都有它們的蹤影
甚至大片大片的都是
每年的這個時候
都能看到很多人蹲在田裡摘艾草
一朵接一朵，摘下艾草中間最嫩的部分
沒一會就能摘上一大桶
摘這個幹什麼？炒菜？
當然不是了！
摘艾葉是用來做艾餈的
就是這個，吃過嗎？
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三月吃艾，能掃除惡寒、溼氣、病毒！
可以根據自己的口味選擇餡料~
吃起來香而不膩
這麼好吃的艾餈
是怎麼做的呢？
艾葉餈粑
艾葉洗淨後，用清水浸泡24小時，去除苦味。在熱水裡焯2分，撈出浸泡在涼水裡，泡好的艾葉擠去水分後，切成碎末。將糯米粉，艾葉碎混合加水，揉成不粘手，略乾的麵糰。揪一些，揉成小麵糰將準備好的餡料包進麵糰裹成球狀，最後上蒸籠大火蒸熟即可。
綠色純天然，吃起來香糯可口的艾餈
可不僅僅可以這麼做哦~
巧用艾草，能祛溼排毒
春季雨水多溼氣重，氣溫冷熱無常，人群流行性疾病如感冒、流腦、水痘、扁桃體炎等高發。艾是菊科植物，其莖、葉都含有揮發性芳香油，能夠抗菌抗病毒。
艾草茶
〔
用法〕：採摘的嫩艾草經過脫水乾燥處理而成，與泡茶葉一樣，用沸水衝開即可。喜歡甜一點的話，可以加入少許蜂蜜調味。對慢性咽炎的人來說，簡直是年度最佳飲品。〔功效〕：它不僅能祛除體內寒涼之氣，還能促進血液循環，增強人體抵抗力，有效預防空調病等現代病。
燻艾
〔用法〕：用艾條進行燻煙 30 分鐘。
〔功效〕：能起到對居室消毒殺菌、驅除蟲害、清潔空氣的作用，對呼吸道傳染病等也有預防效果，且氣味清香，無毒無害。
艾草泡腳
〔用法〕：首先，準備鮮艾葉50克，如果是曬乾的艾葉則30克就可以了；然後加水1500毫升煮開；煮開之後讓水滾15分鐘左右，再撈去艾葉；把水倒在一個桶裡就可以了。但是需要注意的是讓艾葉水自然地放涼，不要摻冷水進去哦，直接待水溫降至45℃時就可以浸泡雙腳。如果在泡的過程中水冷了，可以再加艾葉水，反覆地熱泡。
〔功效〕：艾葉有理氣血、逐寒溼、溫經、止血等作用。艾葉泡腳對於許多處於生理期的女性朋友而言，是恢復身體的不錯選擇。可促進血液循環，驅除體內溼寒；可除腳臭、去腳氣、改善腳部出汗的毛病；有利於緩解改善支氣管炎和類風溼等疾病；治療口腔潰瘍、咽喉腫痛、牙齦發炎等與虛火、寒火有關的症狀。
艾草驅蚊
〔用法〕：若要拿艾草來當作薰香使用的話，最簡單方便的就是直接點燃艾絨，只需準備一個容器來盛放艾絨，如果不講究的話，隨便拿個不用的碗盤也可以。
〔功效〕：有“神仙草”美譽的艾草，具有抗病毒作用。其薰香效果良好，可以驅蚊，還能除溼脫臭，淨化空氣，有益人體支氣管保健並幫助免疫力提升。
這看似普通的艾葉
沒想到卻有如此多的用法和功效，
是不是沒想到呢！
大家喜歡艾草的味道嗎？
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