枸杞，是傳統的中藥材，具有補養肝腎，益精明目等多種成效，但大多數的上班族為了省勁，都是拿它直接泡水喝。專家卻說，單純喝枸杞子泡的水，養分並不能完全吸收。
許多上班族喜愛用枸杞子泡水喝，提起它的作用也是一套一套：明目、補腎，還能降血糖。可是實際上專家說，單純喝枸杞子泡的水，養分吸收並不充沛。
據悉枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，護眼，增強免疫力，歷代醫家醫治肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常使用枸杞。
而一般枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱簡單被破壞，並且所含胡蘿蔔素等很難完全被吸收，最好是用溫水微泡一下，或幹嚼幾粒。
其實枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。因為受水溫、浸泡時刻等要素的影響，枸杞子中只要部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞中養分成分的吸收會更加充沛。但嚼枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，不然簡單補養過度。
通常情況下來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較適宜;如果想起到醫治的作用，每天能夠吃30克左右。挑枸杞子時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，並可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞子質量最好。
可是它究竟它是食藥同源的一種，不是所有的人都合適服用的。
因為它溫熱身體的作用適當強，正在傷風發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。虛寒的人服用會有滑脫洩瀉之弊，有內熱未清慎用。有的人枸杞子吃太多形成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力含糊。所以說，枸杞子不能常吃，是藥三分毒。
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