十二使徒走向尾声，描述的情境也走向生命的晚年，夕阳无限好，只是近黄昏，不免有些伤感：
“这葡萄酒里有风在吹着，吹过灼热大地，替我止汗的风啊。从高空俯瞰无垠的大地时，不得不想到总有一天自己的永诀时刻。所有珍贵的回忆，随风远去。然后第一次知道，别离是一切的开始。太阳啊，普照吧，来把生命孕育吧。风啊，吹过吧，把带着生命的种子吹到新天地。再见了，所爱的人啊，你是我，我也是你。像天空永远伸展的树木那样，向大地深处伸展的树根那样，像乘风旅行的种子那样，这就是人生。这葡萄酒是和太阳一起，远去的风。”
这次的使徒来自西班牙。
西班牙最有名的两个产区里奥哈和加泰罗尼亚，两地球队间的竞争令世界瞩目，皇家马德里vsFC巴塞罗那！除此之外，两者也在竞争谁葡萄酒最好，里奥哈是传统的高品质代表，加泰罗尼亚是后起之秀。顺便提一句，西班牙的香槟CAVA，95%也产于加泰罗尼亚。
加泰罗尼亚最闪耀的子产区是普瑞特（ Priorat），它的风土非常特别，受西北方向Sierra de Montsant陡峭山脉的保护，黑棕色板岩里凸起的岩石llicorella，在阳光下如石英一般闪闪发光。
Priorat气候干热，而这款使徒有“风”，风代表的意象是高海拔。这款使徒来自Priorat区里的顶级葡萄园：Les Manyes，海拔360米，是普瑞特海拔自高的葡萄园，可以酿造出轻灵精巧的葡萄酒。和Priorat这里大多数的葡萄酒酒体重、橡木味重的葡萄酒不同，Terror al Limit酒庄的葡萄酒细腻优雅，更像是勃艮第葡萄酒。2008年的Terror al Limit由葡萄佳丽酿（Carinena，普瑞特种植最多的红葡萄品种）和歌海娜的混酿。
如果在一瓶酒上看到珍藏（Reserve）字样，一般也就看看而已，只有西班牙的酒真的可以代表品质，因为官方有明确的规定：
新酒 joven：不经橡木桶或只有短暂橡木桶陈放
crianza：红葡萄酒，要求在橡木桶中熟成>=12个月，瓶中熟成24个月以上；白葡萄酒，最少橡木桶熟成6个月。葡萄酒通常在旧橡木桶中熟成，是一款高品质的日常饮用型葡萄酒。
陈年酒reserva：红葡萄酒，要求在橡木桶中熟成至少一年，瓶中熟成三年以上；白葡萄，橡木桶至少熟成六个月，总熟成至少两年。
特级陈年gran reserva：只在极佳年份生产，红葡萄酒，要求在橡木桶中熟成两年以上，瓶中熟成五年以上的特级陈年葡萄酒；白葡萄酒需陈年四年，橡木桶至少熟成一年。
有些美好的东西，需要时间的沉淀，才能绽放醉人的魅力，让我想起西班牙女演员，佩内洛普，在2008年（和使徒同一时间哦）的电影《午夜巴塞罗那》中展现的绝代风华。
《午夜巴塞罗那》剧照，2008
太阳给予温暖，风会带来清凉，但风会远去，太阳会西下。而这残照的余韵是那样悠长，就像那些走马观灯般闪过的故事。
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