以單品“大米”切入社區新零售的經營策略

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以單品“大米”切入社區新零售的經營策略

1.鮮米市場取代陳米市場。

首先要想與市場原有的大米競爭,而且保證能夠有銷售利潤就需要有足夠的產品賣點,而大米比較突出的差別除了品種地域的區分,就是鮮米與陳米之間的不同。既有地域品牌,又是鮮米,加在一起才能吸引用戶,賣出價格。

2.品牌宣導貼近消費升級。

確定了選品之後,就需要向消費者傳達產品賣點,而如今消費升級的大環境給了鮮米足夠的宣傳空間,通過持續多日的地推活動,反覆向社區業主傳達鮮米健康,超低價的陳米有害的認知,以此來刺激消費轉化。

3.連續地推收回櫃體成本。

一般的社區創業公司,進行一兩天的地推活動就收工了,而漢騰鮮米機在每個小區的地推活動至少持續20天,以確保傳播效果可以覆蓋到足夠多的業主,而連續的地推宣導為的是促進業主消費,以此形成現金流收回前期的櫃體費用。

以單品“大米”切入社區新零售的經營策略

4.會員儲值鎖定目標用戶。

漢騰鮮米機地推目的不只是為推廣大米,更主要的是發展會員,吸引業主購買會員卡,這種操作手法不只能快速收回櫃體費用,還可以鎖定初期的種子用戶群,確保用戶會在一段持續內的持續消費。

5.智能售米機成前置米倉。

傳統的大米消費方式,由於購買不便,基本採取會選擇大袋裝購買,而在小區內放置智能售米機相當於建立了一個微型前置的米倉,消費者不用再一次性購買大包裝大米,這也是與漢騰鮮米機主打鮮米相契合的地方。

6.把低頻的大米做成高頻快消。

以傳統大包裝的購買方式,大米是低頻消費品,但為了保持鮮米的特徵,把大米全部做成了1斤裝的小包裝之後,大米就成了高頻快消品了,這就增加了智能售米機的流量價值,之後除了可以賣雞蛋等其他食用品,甚至還可以做廣告。

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7.小包裝繁瑣可配送上門。

小袋裝把大米消費變成高頻的同時也會讓一部分用戶覺得繁瑣,更容易出現家裡斷米的情況,所以漢騰鮮米機做了線上商城,用戶可以根據家中用糧情況在線上下單。未來可以根據用戶消費數據,為用戶定期補貨。

8.線下駐點為了長期品宣。

如果可以線上下單配送上門,為何還要在小區鋪設智能售米機?脫離了線上的社區電商項目沒有一個成功的,尤其對於大米這類產品,用戶是健忘的,如果沒有線下實體形象不斷強化,很容易就會選擇其他買米渠道。

9.即時碎片化消費搶市場。

過去購買大米是計劃性消費,家裡沒米時要麼去線下超市購買,但專門為買米特意去超市比較麻煩,要麼在線上超市購買,但線上超市不僅要額外支付運費,還要至少等上一天時間。在小區內放置智能售米機其實是滿足用戶對大米即時性、碎片化消費需求。

以單品“大米”切入社區新零售的經營策略

10.大米單品的保質期較長。

與水果品類相比,經營大米的最大優點在於保質時間較長,一般新鮮水果可以放置3-5天不影響銷售,而漢騰鮮米機的鮮米主打的是鮮米現碾,若能維持穩定銷量,智能鮮米機中的大米一直是最新鮮的大米。而且即便過來保鮮期,大米自動降價打折銷售。

11.大米分檔覆蓋不同用戶。

在選品上,漢騰鮮米機的策略是砍掉多餘的SKU,可以讓消費者更快速的做出購買選擇,但在消費能力上,會把大米分為高檔、中檔和普通檔,滿足不同的消費需求,提升利潤。最終會根據每個點位銷售情況進行配貨。

12.無人貨櫃構建銷售渠道。

整個項目的突出價值,除了大米這個此前被忽視的萬億市場,就是物聯網和移動支付的發展加速了自動售貨機和無人貨櫃進入社區市場。利用技術和終端的發展,才可以為單品大米建立前端銷售渠道,不然大米只能作為零售業的副產品存在。

13.原產地直達無分銷成本。

此前,中國大米產業鏈過長,從農村種植商-米業加工廠-品牌商-區域代理商-經銷商-商超\市場\網店-消費者手上,需要經歷7個漫長的環節,而大米本身又很難賣出高價,所以大家都不怎麼賺錢。通過自建社區銷售渠道,直接從源頭拿貨,讓利潤可控。

以單品“大米”切入社區新零售的經營策略

14.自建渠道使產業鏈可控。

自建渠道砍掉中間分銷商除了可以留下利潤空間,更關鍵的是讓從種植、加工到出售的整條產業鏈可控,可以掌握完整的一手數據,根據市場變化做出及時調整,例如可以根據用戶對大米消費喜好,選擇合適種植品種和地域加大來年產量。

15.產品標準化與規模效應。

大米這個單品的市場規模足夠大,且更標準化、易運輸、耐儲存、損耗低、產量穩定、加工技術成熟,基本可以說是一個完美的零售單品,此前最大的問題就是渠道產業鏈過長、沒有品牌效應,利潤空間不足,

16.花二千萬燒出選點經驗。

在初期選址落地方面,漢騰鮮米機可參考的選點因素很多,但漢騰鮮米機現在只選戶數500以上、B級車佔比50%、小孩數量佔比20%以上的小區。如果可以滿足條件,就立刻進入目標小區。選點對於公司的初期發展非常關鍵。

社區內賣大米這個事情,有不錯的市場空間和想象空間,但問題也有,整體而言,在諸多社區新零售項目之中,社區賣大米這個事情還是比較實際的。

還原每一粒米的本初味道,讓拋光米、摻假米、過期陳米見鬼去。

以單品“大米”切入社區新零售的經營策略

在產地將稻米脫粒後進行真空包裝,存入恆溫恆溼庫存儲,然後成批物流發貨配送到社區智能鮮米櫃。消費者在購買時掃碼開門取出稻米,放到鮮米機進行加工,即可享用原味鮮香的大米。

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還原本初味,帶殼米更鮮

物聯網、大健康、共享經濟、無人值守、自動賺錢,這麼好的生意,簡直是天賜,一點不過分!


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