龜類分佈在除南極洲以外的各個大陸上，能適應各種極端環境，也能吃下各種令人匪夷所思的食物。它們是比人類更為古老的一個物種。
▌囤水高手
有些陸龜生活在世界上最炎熱的沙漠中，比如蘇卡達，它們為了避暑（超過60℃，華氏140度的高溫），會掘進很深的地下，構築巢穴。
極端的高溫迫使它們在缺水的環境下探索生存之道，它們必須掌握沙漠中求生的技能來避免危險或死亡。
沙漠陸龜通過攝取植物的水分，還可以通過膀胱較強的儲存尿液及濃縮尿液的能力重吸來解決缺水問題。
它們保持自身含水狀態的另一秘訣則是挖掘凹地，囤積雨水。
沙漠陸龜在沙漠中行進時，會擇地挖坑，等待下次降雨時，用以儲藏雨水。它們會記住所挖水坑的位置，在雨後返回飲水。
▌沙漠園丁
收集雨水是沙漠陸龜“故意為之”，但成為沙漠的園丁確是“無心插柳”的結果。在覓食過程中，它們對找到的植物通常來者不拒，如仙人掌、草本植物和灌木叢。同時，它們也不懂淺嘗轍止，一旦開口，會吃光沿途的所有植物。
陸龜食用這些植物對沙漠而言是一大利好，因為它們吃得多則排洩多，吃下整片植物則意味著大把的種子也被其裹入腹中。它們用這種方式將種子帶回，埋入沙中並施以肥料，在自家的巢穴周圍種上喜食的植物，將廣袤的沙漠變成一個個獨立的“小綠洲”。
漸漸地，它們在沙漠中構建出一個可持續發展的灌木壁龕，用以維持它們和其他生物的生活。在其漫長的一生中，一隻優秀的陸龜能夠妥善平衡物種生存與嚴苛環境間的各種矛盾。
▌毒物、玻璃都不怕
不僅限於綠色植物，有些海龜專吃對其他生物來說是“一招斃命”的食物。玳瑁喜食有毒的生物，其最主要的食物是海綿，海綿是世界上結構最簡單的多細胞動物，海綿富含硅質骨針，本質與碎玻璃無異。
玳瑁體內含有充足的毒性化合物，人們有時會因食用海龜肉二次中毒身亡。玳瑁本身沒有消化海綿或分解毒素的功能，它們覓食海綿卻不會受其影響。
我們至今仍未揭開其中奧妙，它們食用這些令人匪夷所思的食物，卻沒有任何副作用影響。
▌身體可膨脹
餅乾龜通過生活在裸露的岩石縫隙裡來掩藏自己。平坦的身體和龜殼使它可以自由進出其它種類同伴進不去的地方，以此來度過一生的隱藏生活。
受到驚嚇時，餅乾龜可以通過擴張肺使身體膨脹，避免捕食者從巖縫中將其拔出。
這些技能使它可以輕易地躲避自然界中的天敵，然而，對它來說，最大的威脅是被捕去做家養寵物。
▌渾身皆敏感
我們慣於把龜龜深思熟慮的爬行看做是懶惰或肢體不協調。事實上,龜的平衡力極佳，堪稱技藝嫻熟的“挖掘機”與“登山者”。
一個普遍的觀念是龜的殼與肉身沒有多大聯繫，甚至會認為龜殼堅硬無知覺。
而其實龜身體的所有部分都是敏感的，包括龜甲，龜甲富含神經，並且龜腹部對振動極其敏感。
而且龜類的嗅覺尤為敏銳，尋找食物、求偶以及躲避天敵大部分都是靠嗅覺。龜類無法適應高頻聲音,它的注意力可能多放在爬行上，但它的感官靈敏度遠超我們的慣常認知。
▌呼吸無隔膜
龜的內臟由背甲和腹甲包著，背甲在上，腹甲在下。大多數龜的殼中沒有伸展隔膜的空間或是用胸腔呼吸，因此,它們必須依靠其他肌肉群將空氣吸入肺部。
它們通常靠頸部和四肢的肌肉群運動完成呼吸，有時也通過伸縮靠近肺部的小肌肉群將空氣推擠入肺。有些龜種也可在水中取氧,即將水吞入口中再由鼻子噴出，稱為頰咽呼吸法。
這兩種方法都需耗費大量的體力。在需要保存體力或無法使用頰咽呼吸法時，它們還有另外一個水下取氧的小竅門。
▌全能洩殖腔
海龜和陸龜都有洩殖腔，用此小孔可以完成所有的生殖需要和廢物處理。不管是拉便便、產蛋以及交配，都是通過這一個器官。不可思議的是，一些龜種還可以用洩殖腔完成呼吸。
生活在菲茨羅伊河中的龜便是以此聞名。它們通過洩殖腔將水吸入囊中，此囊位於洩殖腔的兩邊，作用和魚鰓相似，可以從水中提取足夠的氧氣，因此它們可以長時間潛於水下，即便是在它們的家鄉澳大利亞也鮮少有人見過它們。
然而該器官還存有缺陷，所以它們還是要浮到水面換氣。但可用洩殖腔呼吸意味著它們能在水下待上一週，從而躲過天敵的追殺。
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