沙建軍，今年51歲，在紅梅菜場經營肉攤生意，從1993年起擺攤至今，已經26個年頭。
經營20多年，沙建軍的肉攤上積累了一大批老客戶，很多顧客把他當作了朋友。
老顧客張阿姨，今年74歲了，去年下半年不小心摔傷了腿，到現在還不能走路。張阿姨每次要吃肉，就直接打電話給沙建軍。沙建軍稱好了肉，直接送貨上門，不論手頭再忙，從來沒有推脫過。
去年，過師傅不慎將錢包遺漏。10多分鐘後，沙建軍發現攤子角落裡的錢包，沙建軍正好有他的電話，於是立即打電話。拿錢包時，過師傅要表示表示，立即遭到拒絕，“我們都是老熟人了，撿個錢包就要表示，就是把我當外人。”沙建軍說。
沙建軍的“小刀手”事業也曾遇到波折。2004年，雙匯、雨潤等品牌冷鮮肉強勢進入豬肉市場，對傳統肉攤帶來衝擊。
“那時我們每天要少賣一頭豬。”沙建軍說，當時，不少菜場的“小刀手”通過“歇業”的方式，抗議競爭對手落戶菜場周邊，“我也動過改行的念頭，但思考再三，還是堅持下來。”
沙建軍記得，他初到紅梅菜場時，攤位只有1.5米，如今攤位有3米多，平時要賣2到3頭，遇上節假日，最多要賣到10頭。
如今，沙建軍已在常州買了3套房。2006年時，夫妻倆全款買了第一套房，60多平方米，花了35萬元。2010年，買了第二套房，130個平方米，稍微貸了點款。2014年，兒子結婚，又全款買了一套100多平方米的婚房。
“在做生意的這麼多年中，有喜有憂，有苦有甜，讓每個顧客高興而來，滿意而歸，是我最大的快樂。”
人無信不立，業無信不興！
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