果實膨大期是果實由氮營養期轉變為糖營養期，需要大量的營養水分供應。若營養不良，就會導致落果、小果、裂果、畸形果等劣質果實，大多數人都知道膨果期需要鉀肥，果實品質的改善需要鉀肥，但是！千萬不要忽略了其他元素對於果實的膨大、品質的增強也有著不可替代的作用。
也有許多人說，果實想快速膨大，用激素最快，但是，激素膨果有著致命的弊端！
激素膨果危害大
激素確實能膨大果實，但是有很強的副作用；其作用原理是強行拉大細胞，但果實往往在細胞拉長過程中變形。膨果過程中容易出現裂果、大小不均勻、淡而無味、保鮮期短、易爛果等。因此畸形果，爛果，無法儲藏是激素膨果最直接的影響，且會造成果實品質變差，影響賣價！同時對作物植株影響也是不可逆的，往往導致作物早衰、根系破壞等不良反應。
正常膨果所需營養
1.碳（C）：有機物基本都是由碳的形成來構造的，糖、蛋白質、纖維等物質的形成都是由碳作為基本結構形成的。所以碳元素對果實的膨大具有很大的實際意義，同時對提高果實的風味和甜度有著非常好的作用。
碳（C）最常見的就是空氣中的二氧化碳，通過植物的光合作用，形成儲存於植物體內的幹物質。
2.氫（H）、氧（O）：化學上，氫和氧形成水，而水是膨大最不可缺的一個東西，如果在果實膨大的時候缺水，那麼果實的膨大將無從說起，通過水分充實果實，果實也變得鮮美多汁，很多的果實都含有大量的水。
同時氫、氧兩種元素還是構成果實中糖、蛋白質等有機物質的重要元素，而這些物質與果實的甜度、酸度、風味形成、口感等有著非常重要的作用。
3.氮（N）：果實的膨大與甜度的提高是兩個相對立的過程。第一、二次膨果的果實一般甜度較低，在轉色後才開始出現甜度。
在幼果開始膨大時需要補充氮元素，氮是氨基酸及蛋白質的基本元素。氮不足，在膨大時，果實細胞的蛋白質合成受阻，細胞分裂也收到限制。氮也是植物生長激素的基本構成元素。
氮過量會導致果實過度生長而導致甜度下降，在果實轉色前，尤其是幼果第一次膨大時，適量施氮才是關鍵。
4.鉀（K）：鉀在植物體內可以調節代謝源和光合產物，是促進果實膨大轉色的重要元素，有利於光合產物向果實積累，可以提高果實中糖的含量。
5.硼（B）：是很奇妙的一個元素，它不單能促進鈣的代謝，也能促進有機物的在木質部向韌皮部的轉移。如果缺硼，那麼葉片的光合產物將無法向果實或者根系輸送，導致果實幹物質欠缺。
同時花期和幼果期也是植物最需要硼肥的時候，這個時間缺硼，會導致坐果率降低、果實畸形等問題的出現。
6.鈣（Ca）：鈣元素在果實膨大方面沒有什麼直接的作用。但在果實生長的時候，鈣起到的作用卻是不可忽視的。鈣可以穩定細胞壁結構，同時參與細胞間膠結物質的形成，提高果實細胞之間的粘連性，降低裂果的幾率。
鈣對於植物來說，可以降低裂果率，提高果實表面光澤度、降低苦痘病等病害的發生，對於果實的增產增收有很大的作用。
7.鎂（Mg）：鎂是葉綠素的主要成分，足量的鎂可以促進光合作用，提高有機物的積累速度，從而促進果實的膨大。
鎂的另外一個作用對象是種子。在種子形成以後，植物對鎂的需求將會增加很多；而在一些無籽果實上，缺鎂的程度要比有籽的果實輕很多，例如無籽西瓜。
在果實膨大期開始，我們就應該注意以上這些元素的補充，避免出現元素缺乏的現象而影響果實的有效膨大。
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