聚焦三農瞭解事實

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最近在頭條發現現在的農村什麼都是寶啊，就連這人人踐踏的“野草”現在都有人專門收購了，說起這茅草根，我想是很多80後農村娃兒時的念想，那時候在山溝裡住，家裡比較貧困，而且村裡也沒有現在的這種超市小賣鋪什麼的，在上小學之前基本沒見過零食是什麼樣，但當時有很多“野味”可以替代當我們的零食，就像今天說的這個茅草根，這種草現在在農村依然隨處可見，路邊、田間哪都有。我是【鄉村關中】，職業農民，農技從業者，“三農”問題民間觀察員。我們經常把茅草根的嫩心去處理放在嘴裡嚼而且會有甜甜的口感，所以茅草根在我們兒時那是糖果的替代品了。現在科技發達了，把這個“野草”的利用價值發掘出來了，並且形成了一個產業有專門的人來收購，有專門的廠子進行加工。現在這茅草根也從“野草”躍升為藥材了，所以它的價值也升了很多，那麼你們知道茅草根有什麼作用麼？收購價格又如何呢？作為“三農”問題民間觀察員的【鄉村關中】對茅草根以下幾種瞭解：

一，什麼是茅草根？

茅草根顧名思義就是茅草的根，又名“白茅”，是一種極其常見的草種，因其生命力頑強對環境適應能力強，所以在我國大部分地區都有這種草的存在，在農村主要在道路兩旁、田間、山丘和草地上生長。茅草根是長圓柱狀的形態，有分支長短不一，表面是黃白色和淡黃色。茅草根的挖掘主要在春、秋採挖，採割後應除去地上部分及泥土，洗淨、曬乾後，揉去鬚根及膜質葉鞘，留下白嫩的根就是茅草根了。

二，茅草根的作用

茅草根的主要作用就是藥用價值，因其具有治熱病煩渴，吐血，衄血，肺熱喘急，胃熱噦逆，淋病，小便不利，水腫，黃疸等功效，並且在醫書《日華子本草》中記載：可以治療主婦人月經不勻，通血脈淋瀝症狀，在《動植物民間藥》中記載茅草根還可以治療腳氣，現在還有研究表明茅草根還有輔助治療高血壓的功效，引起茅草根屬寒性，所以有消炎的作用。但因茅草根屬寒性，所以脾胃虛寒的人需要在醫生的建議下使用以免造成不良後果。其實茅草根在餐桌上也是一道美味的佳餚，挑選好的茅草根以粗大、顏色發白、沒有根鬚、味甜為主有了這些特點就可以做一道清炒茅草根了。

鄉村關中

看到這個問題時讓我一下子回到了小時候，一直到現在都記憶猶新，不知道你有沒有像我一樣放學後就和同村的小夥伴去河邊挖茅草根，因為茅草根都是喜歡長在河堤的兩邊。

記得那個時候沒有什麼零花錢買零食，茅草根就成了我童年最甜的零食，其實茅草根到了春天還會長出茅巖，就是一種外表有層包裹的葉子裡面是細長而又毛茸茸的可以吃，吃起來就像嚼口香糖一樣。

茅草根的價值

茅草根不但可以直接挖出食用，吃起來清甜可口，而且還有藥物價值，挖出的茅草根晾乾或者直接用水煮，可以對消炎，水腫，黃疸偏高者，口臭，都有一定作用，所以茅草根的價值我們不能忽略。

現在很少再見到有人採挖茅草根了，所以茅草根的價格現在也是挺高，一般都是在9塊到13塊錢一斤，這一斤都必須是晾乾的才可以。

晾乾茅草根的方法就是挖出來以後直接切成小節然後直接風乾或者晾乾，記住不能在太陽底下曬乾，因為曬乾的茅草根會降低其的價值。

茅草根的最佳採挖時間

採挖茅草根一般分為兩階段:3月中旬到4月中旬和秋天的時候7月中旬到8月中旬，這個時間採挖出來的茅草根最甜，而且價值最高。

採挖的時候一定不要拿鐵鍬去挖，因為這樣會容易損傷挖出來的茅草根，正確的採挖法就是用四個齒的工具去挖，這樣茅草根既不會斷，同時挖出來的品相還特別好，挖的又快。

現在這個時候正是採挖的季節，可以拿著袋子，去農村的河堤兩邊都可以挖的到。

紀錄鄉土

農村的茅草根什麼作用，現在價格如何？

看到農村的茅草這個問題，讓我想起小時候的一些趣事，我的童年是70年代，那個時候還沒有改革開放，還是大集體時代，村民是每天集體勞動，吃完早飯生產隊長吹哨集合，按照每個人的能力安排去幹什麼活，那時候是幹一天活，按照活的輕重和技術化成工分的，有的工作5分，有的7分，各不相同看自己的能力和體力。一家人累計一年得了多少工分，生產隊按照工分分給你家多少糧食，和各種票，分錢是很少的，而且那時候不允許個人做小生意，如果發現誰私自做小生意是要被打倒的！問題會很嚴重的。所以誰家也沒有幾個錢，一大家人到過年了家裡有幾塊錢、十幾塊錢就是富裕的，沒有饑荒就是好的！哪有閒錢給小孩買玩具和零食！那個時候剛能吃飽飯，有的青壯年不能吃飽，省出的糧食讓老人小孩吃飽。

那時候的小孩，春天就到處找茅草生長出來的叫（谷迪）的吃，嫩的時候軟甜的，老了繁殖種子的絨毛，還有就是刨茅根吃。嚼裡面的汁水，甜甜的！小孩們都瘋搶，是那時候的美味！

茅草葉子似劍，葉尖扎人，葉子兩門有鋸齒，不小心就能把手指拉一道口子，非常鋒利。生長的有的一米多高，成片生長，非常茂盛。葉子老了可以割下來曬乾了做草繩，和蓑衣。不過現在條件好了是用不到了！茅根是一種中藥，有清熱利尿作用，但只有才春天挖的才有作用，小的時候也去挖過賣錢，鄉鎮醫院收購。茅根藥店有售，具體價格不詳。

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植物病蟲害防治

農村的茅草根是一種常見的植物，它除了是一種植物，也可以作為中藥來入藥，非常不錯，經濟便宜實惠。

好處：像吐血，小便不利，水腫，茅草根都可以治這些東西的，古代的說法有這個中醫老師傅就用這個茅草根用水煎啊，煎完之後呢給患者服用，效果非常的不錯。

小時候我奶奶身體不好，經常咳嗽，一咳嗽的就停不下來小的時候條件不好，買藥呢也買不起，所以呢，很多時候要用這些天然的中草藥！

茅草根，把外面那層皮給扒掉，然後呢放入小鍋裡邊加入水煮沸，止咳，鎮痰，祛熱的效果真的很不錯。但是需要注意的是，茅草根是屬於寒性的植物，身體虛的人千萬不要來服用，不然的話就會加重體虛！

不適合服用的人群：

嬰兒，孕婦，老人，這一類人服用之前呢，必須要去醫院諮詢一下醫生的建議，因為這一類人的身體比較敏感，老人還好一些，如果身體健康的話沒有問題，但是嬰兒和孕婦的話是絕對不可以的！

茅草根在用水煎服的時候呢，不能長期的用水去洗，這樣的話就會流失它原有的一些成分和營養，就把皮扒掉之後簡單衝一下就可以了！

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鄉村老崔

小時候，農村窮，根本就沒什麼零食吃，沒事就和同村的幾個小夥伴去挖茅草根吃，從泥土裡挖出來後，簡單洗乾淨就吃，味道有點甜，水分不多，主要是吃那一點點甜味，口感只有甘蔗的十分之一，但是茅草根也是農村小孩子難得的零食執意，同甘蔗一樣，用牙齒嚼碎後剩下的一些部分吐掉。

茅草根從中醫的角度也是一種藥材，成分多含蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖及檸檬酸、草酸、蘋果酸等。具有涼血，止血，清熱，利尿、治熱病煩渴，吐血，衄血，肺熱喘急，胃熱噦逆，淋病，小便不利，水腫，黃疸等功效。

雖然茅草根有很多功效，但是農村人幾乎不知道他的價值，因此很少人會去挖，識別茅草根非常簡單，茅草根的葉子比較寬，兩邊有一排齒，很鋒利，不小心容易割破手，就連牛也魚都不喜歡吃，沒想到它的根卻有那麼大的作用，因為根系發達，用手基本拔不出來。

雖然茅草根在農村到處都是，但是在網絡上卻賣得很貴，一斤幹茅草根要二三十元，看樣子還是挺有市場的。

老梁話三農

茅草根是我們小時候的美食，也就是人們常說的白茅根，七十年代的農村孩子基本都吃過，鮮草根挖起來洗淨直接就可以吃了，吃起來真的很甜，那時候的孩子們基本上沒有零用錢，買不起甘蔗，用白茅草根代替甘蔗是最好的選擇，星期天放假沒事，孩子們野外玩耍沒東西好吃，就把芧草根吃得津津有味，現在想起來還是一種滿滿的回憶。

白茅根本身是一味很好的中藥，其性止血涼血，清熱利尿，治吐血，利尿消內熱有良好的治序作用，特別要指出的是，民間對治序鼻子出血有特效，把芧草根洗淨曬乾保存，出鼻血上火時，取二至三兩幹芧根煎水，早晚各喝一次，每次半小碗，三天後見效，此法很靈，因喝芧根湯基本沒什麼副作用，平時泡茶喝時在杯子中放上一二根對尿道也有清熱消炎作用。

至於現在白茅草根多少錢一斤，也沒有正確的具體價格，因為此物種實在太普通了，在農村的山腳下和田野小路邊到處都是，一般賣鮮芧根的人也很少，不過幹品在藥店都有出售，價格也不是很貴，所以白茅草根一味普通的好中藥。

村夫\n

這個問題一下勾起我遙遠甜蜜的記憶！小時候茅草根、茅草尖是我的最愛。

春天吃茅草尖，夏天吃茅草根。那甜絲絲的味道，至今記憶猶新。

不知現在茅草根價格如何，作用只是小時候喝茅草根茶時，聽大人說茅草根可以預防腦膜炎。我也沒有考證過，僅供參考。

向日葵668

你事不事真的要我有你長期要我回家裡走

佛勝381

是矛草根，還是矛根？矛草根，白黃色味甘甜。矛根，也叫獨矛根，藥店有賣，壯陽的。

列火雲天

治痛風的輔藥，用途可百度，太普遍藥宜尋價不高

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