聚焦三农了解事实

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最近在头条发现现在的农村什么都是宝啊，就连这人人践踏的“野草”现在都有人专门收购了，说起这茅草根，我想是很多80后农村娃儿时的念想，那时候在山沟里住，家里比较贫困，而且村里也没有现在的这种超市小卖铺什么的，在上小学之前基本没见过零食是什么样，但当时有很多“野味”可以替代当我们的零食，就像今天说的这个茅草根，这种草现在在农村依然随处可见，路边、田间哪都有。我是【乡村关中】，职业农民，农技从业者，“三农”问题民间观察员。我们经常把茅草根的嫩心去处理放在嘴里嚼而且会有甜甜的口感，所以茅草根在我们儿时那是糖果的替代品了。现在科技发达了，把这个“野草”的利用价值发掘出来了，并且形成了一个产业有专门的人来收购，有专门的厂子进行加工。现在这茅草根也从“野草”跃升为药材了，所以它的价值也升了很多，那么你们知道茅草根有什么作用么？收购价格又如何呢？作为“三农”问题民间观察员的【乡村关中】对茅草根以下几种了解：

一，什么是茅草根？

茅草根顾名思义就是茅草的根，又名“白茅”，是一种极其常见的草种，因其生命力顽强对环境适应能力强，所以在我国大部分地区都有这种草的存在，在农村主要在道路两旁、田间、山丘和草地上生长。茅草根是长圆柱状的形态，有分支长短不一，表面是黄白色和淡黄色。茅草根的挖掘主要在春、秋采挖，采割后应除去地上部分及泥土，洗净、晒干后，揉去须根及膜质叶鞘，留下白嫩的根就是茅草根了。

二，茅草根的作用

茅草根的主要作用就是药用价值，因其具有治热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，胃热哕逆，淋病，小便不利，水肿，黄疸等功效，并且在医书《日华子本草》中记载：可以治疗主妇人月经不匀，通血脉淋沥症状，在《动植物民间药》中记载茅草根还可以治疗脚气，现在还有研究表明茅草根还有辅助治疗高血压的功效，引起茅草根属寒性，所以有消炎的作用。但因茅草根属寒性，所以脾胃虚寒的人需要在医生的建议下使用以免造成不良后果。其实茅草根在餐桌上也是一道美味的佳肴，挑选好的茅草根以粗大、颜色发白、没有根须、味甜为主有了这些特点就可以做一道清炒茅草根了。

乡村关中

看到这个问题时让我一下子回到了小时候，一直到现在都记忆犹新，不知道你有没有像我一样放学后就和同村的小伙伴去河边挖茅草根，因为茅草根都是喜欢长在河堤的两边。

记得那个时候没有什么零花钱买零食，茅草根就成了我童年最甜的零食，其实茅草根到了春天还会长出茅岩，就是一种外表有层包裹的叶子里面是细长而又毛茸茸的可以吃，吃起来就像嚼口香糖一样。

茅草根的价值

茅草根不但可以直接挖出食用，吃起来清甜可口，而且还有药物价值，挖出的茅草根晾干或者直接用水煮，可以对消炎，水肿，黄疸偏高者，口臭，都有一定作用，所以茅草根的价值我们不能忽略。

现在很少再见到有人采挖茅草根了，所以茅草根的价格现在也是挺高，一般都是在9块到13块钱一斤，这一斤都必须是晾干的才可以。

晾干茅草根的方法就是挖出来以后直接切成小节然后直接风干或者晾干，记住不能在太阳底下晒干，因为晒干的茅草根会降低其的价值。

茅草根的最佳采挖时间

采挖茅草根一般分为两阶段:3月中旬到4月中旬和秋天的时候7月中旬到8月中旬，这个时间采挖出来的茅草根最甜，而且价值最高。

采挖的时候一定不要拿铁锹去挖，因为这样会容易损伤挖出来的茅草根，正确的采挖法就是用四个齿的工具去挖，这样茅草根既不会断，同时挖出来的品相还特别好，挖的又快。

现在这个时候正是采挖的季节，可以拿着袋子，去农村的河堤两边都可以挖的到。

纪录乡土

农村的茅草根什么作用，现在价格如何？

看到农村的茅草这个问题，让我想起小时候的一些趣事，我的童年是70年代，那个时候还没有改革开放，还是大集体时代，村民是每天集体劳动，吃完早饭生产队长吹哨集合，按照每个人的能力安排去干什么活，那时候是干一天活，按照活的轻重和技术化成工分的，有的工作5分，有的7分，各不相同看自己的能力和体力。一家人累计一年得了多少工分，生产队按照工分分给你家多少粮食，和各种票，分钱是很少的，而且那时候不允许个人做小生意，如果发现谁私自做小生意是要被打倒的！问题会很严重的。所以谁家也没有几个钱，一大家人到过年了家里有几块钱、十几块钱就是富裕的，没有饥荒就是好的！哪有闲钱给小孩买玩具和零食！那个时候刚能吃饱饭，有的青壮年不能吃饱，省出的粮食让老人小孩吃饱。

那时候的小孩，春天就到处找茅草生长出来的叫（谷迪）的吃，嫩的时候软甜的，老了繁殖种子的绒毛，还有就是刨茅根吃。嚼里面的汁水，甜甜的！小孩们都疯抢，是那时候的美味！

茅草叶子似剑，叶尖扎人，叶子两门有锯齿，不小心就能把手指拉一道口子，非常锋利。生长的有的一米多高，成片生长，非常茂盛。叶子老了可以割下来晒干了做草绳，和蓑衣。不过现在条件好了是用不到了！茅根是一种中药，有清热利尿作用，但只有才春天挖的才有作用，小的时候也去挖过卖钱，乡镇医院收购。茅根药店有售，具体价格不详。

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植物病虫害防治

农村的茅草根是一种常见的植物，它除了是一种植物，也可以作为中药来入药，非常不错，经济便宜实惠。

好处：像吐血，小便不利，水肿，茅草根都可以治这些东西的，古代的说法有这个中医老师傅就用这个茅草根用水煎啊，煎完之后呢给患者服用，效果非常的不错。

小时候我奶奶身体不好，经常咳嗽，一咳嗽的就停不下来小的时候条件不好，买药呢也买不起，所以呢，很多时候要用这些天然的中草药！

茅草根，把外面那层皮给扒掉，然后呢放入小锅里边加入水煮沸，止咳，镇痰，祛热的效果真的很不错。但是需要注意的是，茅草根是属于寒性的植物，身体虚的人千万不要来服用，不然的话就会加重体虚！

不适合服用的人群：

婴儿，孕妇，老人，这一类人服用之前呢，必须要去医院咨询一下医生的建议，因为这一类人的身体比较敏感，老人还好一些，如果身体健康的话没有问题，但是婴儿和孕妇的话是绝对不可以的！

茅草根在用水煎服的时候呢，不能长期的用水去洗，这样的话就会流失它原有的一些成分和营养，就把皮扒掉之后简单冲一下就可以了！

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乡村老崔

小时候，农村穷，根本就没什么零食吃，没事就和同村的几个小伙伴去挖茅草根吃，从泥土里挖出来后，简单洗干净就吃，味道有点甜，水分不多，主要是吃那一点点甜味，口感只有甘蔗的十分之一，但是茅草根也是农村小孩子难得的零食执意，同甘蔗一样，用牙齿嚼碎后剩下的一些部分吐掉。

茅草根从中医的角度也是一种药材，成分多含蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖及柠檬酸、草酸、苹果酸等。具有凉血，止血，清热，利尿、治热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，胃热哕逆，淋病，小便不利，水肿，黄疸等功效。

虽然茅草根有很多功效，但是农村人几乎不知道他的价值，因此很少人会去挖，识别茅草根非常简单，茅草根的叶子比较宽，两边有一排齿，很锋利，不小心容易割破手，就连牛也鱼都不喜欢吃，没想到它的根却有那么大的作用，因为根系发达，用手基本拔不出来。

虽然茅草根在农村到处都是，但是在网络上却卖得很贵，一斤干茅草根要二三十元，看样子还是挺有市场的。

老梁话三农

茅草根是我们小时候的美食，也就是人们常说的白茅根，七十年代的农村孩子基本都吃过，鲜草根挖起来洗净直接就可以吃了，吃起来真的很甜，那时候的孩子们基本上没有零用钱，买不起甘蔗，用白茅草根代替甘蔗是最好的选择，星期天放假沒事，孩子们野外玩耍沒东西好吃，就把芧草根吃得津津有味，现在想起来还是一种满满的回忆。

白茅根本身是一味很好的中药，其性止血凉血，清热利尿，治吐血，利尿消内热有良好的治序作用，特别要指出的是，民间对治序鼻子出血有特效，把芧草根洗净晒干保存，出鼻血上火时，取二至三两干芧根煎水，早晚各喝一次，每次半小碗，三天后见效，此法很灵，因喝芧根汤基本沒什么副作用，平时泡茶喝时在杯子中放上一二根对尿道也有清热消炎作用。

至于现在白茅草根多少钱一斤，也沒有正确的具体价格，因为此物种实在太普通了，在农村的山脚下和田野小路边到处都是，一般卖鲜芧根的人也很少，不过干品在药店都有出售，价格也不是很贵，所以白茅草根一味普通的好中药。

村夫\n

这个问题一下勾起我遥远甜蜜的记忆！小时候茅草根、茅草尖是我的最爱。

春天吃茅草尖，夏天吃茅草根。那甜丝丝的味道，至今记忆犹新。

不知现在茅草根价格如何，作用只是小时候喝茅草根茶时，听大人说茅草根可以预防脑膜炎。我也没有考证过，仅供参考。

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