植物酸奶
準備原材料和調料
幹香菇，冬筍，蠔油，味極鮮，味精，白糖，水澱粉，蔥油
操作步驟
1香菇提前一晚用水泡發，取出去蒂，大的一切二，選用一百克，冬筍選用筍尖，切成梳子花刀，清洗乾淨，選用三百克。
2鍋入水燒開，點入幾點食用油，下入香菇和筍片綽一下水，水開撈出控水。
3鍋入食用油十五克，燒熱下蒜片爆香，放入蠔油二十克，味極鮮二十二十克，點入少許清水，放入香菇冬筍，調入少許味精白糖提鮮，可根據鹹淡適量添加鹽，大約煨至兩分鐘，用溼澱粉勾芡，淋入蔥油出鍋。
多囉嗦幾句：可以把幹香菇換成鮮香菇，味道更加鮮美，但是綽水一定要綽透。
以上就是我的做法，歡迎大家評論區留言交流，如果感興趣請點贊轉發分享一下，謝謝觀看。
我是一名職業廚師，專注分享一些烹調中的經驗乾貨，也希望結交到更多愛分享的朋友，以提高自己的廚藝水平，既然選擇了分享，絕對會分享真實配方比例，如果你也喜歡製作美食，關注我，在這裡總能找到你需要的。
木子小廚LHW
香菇和冬筍一搭配，營養是超級豐富的，美食的香味來自食物本身，香菇炒冬筍是美食界的“黃全搭擋”，也是美食界的“金童玉女”。
香菇含有大量蛋白質，維生素，脂肪低，無膽固醇，香菇含有一種“駐顏王牌”能防老抗衰，皮膚豔麗，香菇消化率70%一90%，被稱“植物肉”。
冬筍是一種富有營養價值，並且有醫藥功能的美味食品，材質嫩，味道鮮，清脆爽口，含有豐富的蛋白質,維生素，礦物質及纖維素，是減肥，瘦身，美容的最佳食品。
香菇炒冬筍是美食界的一枝花，是男女老少的福音，更是吃貨女神的減肥神器，還是愛美女士的美食！
【香菇炒冬筍的步驟】
食材:香菇4朵，冬筍1個，青紅椒各1個，蔥姜少許
1.冬筍去皮，香菇去蒂，清洗乾淨。
2.香菇切片，冬筍切片，青紅椒切成塊。
3.鍋放灶上，點火，鍋幹倒油，油溫升高，放入蔥蒜。
4.蔥姜煸香放入冬筍翻炒，再倒入香菇和青紅椒，翻炒均勻，炒到冬筍，香菇和青紅椒都熟了，關火，菜裝盤。
5.自帶香味的香菇炒冬筍飄著蔥香味出鍋了。
香菇炒冬筍製作方法很多，這只是其中一種，能給你帶來幫助是我榮幸，如果還想了解其它美食，請關注我。如果還不明白，請留言。
JinJu金菊說美食
主料：冬筍，香菇
輔料：糖，生抽，鹽，蔥花，蒜蓉
做法:
1,幹香菇提前泡發，冬筍焯水切片.
2，起鍋入油下蒜蓉爆香，下香菇和冬筍，滑炒片刻煸出香味後，加入適量水悶一會，
3，待收去水份，加生抽、鹽、糖，翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋裝盤嘍！
黑桃K小喬
香菇炒冬筍的用料
鮮冬筍 適量 幹香菇 適量 糖 適量 鹽 適量 生抽 少許
香菇炒冬筍的做法步驟
步驟 1
幹香菇提前泡發，冬筍焯水切片~
步驟 2
熱鍋熱油下香菇和冬筍，滑炒片刻煸出香味後，加入適量水悶一會，待收去水份，加生抽、鹽、糖，翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋裝盤嘍~
ZZ視頻
香茹洗淨，冬筍切片，把香茹和冬筍，用高湯喂一下，鍋上火，放入油，蔥薑蒜，小辣椒，放香茹和冬筍炒。加入料酒，生抽，少許白糖，雞精，味精，出鍋淋入香油，掛少許芡汁。
