4月裡，走進河北霸州市經開區都市食品產業園，一片火熱的繁忙景象。益海嘉裡、北京稻香村等在建項目快馬加鞭。短短數年，這裡已入駐食品企業35家，總投資120億元，“舌尖”上的百億級產業集群悄然崛起。
霸州，曾經鋼鐵產業當家。2017年，鋼鐵產能全部退出，在全省率先建成無鋼市。去掉曾經“日進斗金”的當家產業，都市食品成為霸州轉型升級的突破口之一。
“瞄準未來需求升級，才能創造更優供給。”霸州市委書記房欣說，霸州地處京津及雄安新區“金三角”核心，輻射人口約5000萬，都市食品產業發展潛力巨大，都市食品產業園應運而生。
以新需求引領新供給，霸州不貪大求全，立足市場需求升級，重點聚焦休閒食品、保健食品與功能飲品、航空食品、中央廚房4個產業方向。
正在建設的益海嘉裡（霸州）食品加工項目，是產業園引進的龍頭項目之一，投資20億元。園區負責人介紹，在供應京、津、雄安等高端消費市場的同時，這個項目還與園內其他食品項目形成上下游配套，特別是能為高端烘焙食品企業提供優質原料。
打造“舌尖上”的產業集群，霸州不僅引龍頭，還強鏈、補鏈、延鏈，構建食品產業生態圈。
清洗、蒸煮、打漿、濃縮……精挑細選的紅棗、豆類、鮮花等原材料，在牛氏運昌（霸州）食品有限公司車間內變成了各種美味的餡料。董事長牛玉辰介紹，企業幾大系列百餘品種餡料長期佔領國內高端市場，是北京稻香村、好利來等知名品牌的供貨商。
牛氏運昌落戶霸州，成了入園的首家北京企業。在牛玉辰牽線搭橋下，北京稻香村也在產業園建設了北京域外首個生產基地，兩家企業的“緣分”從北京延續到了霸州。牛玉辰說：“在這裡成了好鄰居，大家的物流運輸等成本大幅降低。”
“產業好故事”不斷上演。以生產爆米花知名的河北愛米球食品有限公司，與河北善味普達食品有限公司原本素不相識。兩家企業在產業園內“邂逅”後，聯手開發出了小龍蝦口味爆米花新品，備受市場追捧。
2018年，霸州食品產業產值31.5億元，稅收3.2億元，佔二產稅收比重提高到15.5%，連續兩年增速超過了40%。
“舌尖上”的新產業有滋有味，前景看好。霸州市市長劉志亮說，當地正在加速佈局食品機械、材料加工、食品包裝、食品檢測、食品流通等配套，力促產業鏈進一步延伸，產業集群做大做強做優。（記者 史自強）
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