李劍
21天減肥法，是不靠譜的，如果是好的營養師是不會推薦用此法的！這是因為:
首先，從21天減肥法所列食譜就可以看出，是非常不合理、不科學的。
食譜中，第一階段餓著，不吃飯，只喝水，中間幾天，只吃蔬果和雞蛋，沒有主食，碳水化合物、蛋白質嚴重不足，會導致神經系統和心肌功能受到影響。而且因為碳水化合物供應不足，脂肪酸不能徹底被氧化，而產生過多酮體，以致產生酮酸症。
總得來看，21天減肥法，就是餓著減肥，靠著僅有的水分，少量的蛋白質和極低能量來支撐著生命，硬是把自己餓瘦了。
這樣的減肥法，肥一定是可以減下來的，但是對健康的影響是不言而喻的，因為各種營養素的攝入不足導致營養不足，身體疲乏等，這可是以後難以彌補的。
再者，21天肥減了，當以後恢復正常吃飯後，是好會反彈的，而這21天養成的飲食習慣可不是合理的飲食習慣，即便以成習慣，也不能作為長期的日常飲食，所以，還是不可用的。
李愛琴營養師
“21天”似乎是一個非常吉利的數字，最為大家所熟悉的便是“21天好習慣養成法”，只要嚴格做好計劃並嚴格執行，21天之後好習慣基本就可形成。這的確是一個比較好的改變生活中不好習慣的方式，但卻並非所有的“21天”效果都是好的，如最近非常流行的某些“21天減肥法”就存在對身體健康極大的危害性。
反彈
通過觀察此“21天減肥法”的食譜不難發現，根本來說此方其實就是一個節食的方子，如果真的按此方嚴格執行下來，體重的確可能會在短期內出現大幅度的降低，但是21天之後的反彈也將是比較嚴重且明顯的，因為在此方之中，能量攝入是嚴重不足的。能量長期攝入不足，會導致身體基礎代謝的下降，而人體基礎代謝是其耗能的主力軍，所以當基礎代謝大幅度下降之後，身體耗能也會驟減。因此，21天的減肥方案結束之後，飲食中的能量攝入只要稍加提高，便會導致人體能量的攝入大於消耗，也就更容易導致體重的反彈。
營養不良及便秘
此“21天減肥法”方案中，出現頻率最多的是黑咖啡、生菜、水煮蛋、吐司和方糖等幾種食物，不但食物種類極少，而且食物的營養密度極低。肉類、新鮮蔬果、奶類、及豆類等幾種必要的食物種類的缺乏，會導致人體對蛋白質、優質脂肪、礦物質、維生素、膳食纖維、以及植化物等營養成分嚴重攝入不足。因此，如果真的嚴格執行此減肥方案，勢必會導致人體出現營養不良以及便秘等症狀。
免疫力下降
在此“21天加肥法”的方案中，優質蛋白的唯一來源是雞蛋，而且還並非每天都有，這就導致了人體優質蛋白攝入的嚴重不足。蛋白質不但是構成人體組織、器官的重要成分，還參與調節人體生命活動中所必需的多種生理活性物質，有“生命的物質基礎”之稱，而優質蛋白更是維護人體健康所必需的營養素。優質蛋白的缺乏，不但會導致人的免疫能力、抗病能力明顯降低、使人的整體體質下降，嚴重的還會出現營養性水腫、易疲勞等症狀。另外，蛋白質的長期缺乏，會導致人體內肌肉的大量流失，從而會使人的整體形象看上去更顯臃腫、病態。
暴飲暴食
“21天減肥法”很容易導致人出現暴飲暴食的現象。此減肥方法事實上是一個節食的飲食方案，而人在長期進食不足之後，極容易出現暴飲暴食的現象，這除了是人的思想在起作用，其實也是人體自身做出的一個本能反映。暴飲暴食不但會導致人的體重猛然增加，從而變的更加肥胖，還對人的胃腸道有著極大的危害，容易引發胃病、胃腸道疾病等疾病，嚴重時還會影響心臟、神經系統等的健康。
其他危害
除上述不利健康的影響外，此減肥方案還可能會導致女性出現月經不調甚至是閉經等症狀，如果是孕齡期女性，還可能會導致女性不孕。另外，長期的營養缺乏不但會對人的大腦出現極大的危害，容易使人出現記憶力下降、注意力不集中、思維遲鈍等情況；還容易導致人出現頭髮枯黃、分叉、脫髮、皮膚粗糙、暗啞、以及快速衰老等現象。
王桂真營養師
先不論21天減肥對身體有無傷害，只談減肥效果？
本人3次經歷21天減肥法，總體結論，更關鍵的是21天后的飲食情況，21天后恢復正常飲食狀況，體重百分百回彈。
本人102斤。
第一次，空腹3天，第3天夜餓的抓心撓肝，第四天成功減到90斤，3天減了12斤。21天結束體重為94斤。之後恢復正常飲食，4天體重恢復102斤，減肥失敗。
第二次21天減肥，全程減掉6斤。恢復飲食後迅速回彈。
第3次21天減肥，體重降5斤，恢復飲食後回彈。
得出結論，快速減肥，保證回彈。少吃多動，至少3個月以上，才會見效，在維持原有飲食狀況下才不至於反彈。
身邊2個朋友也用過次法，結束後體重全部反彈。
未君661
大家好！我是福爸，執業醫師。希望我的回答對您有用。
不知道21天減肥法的始作俑者是誰，但是從網上找到的21天減肥法的食譜來看，寫這份食譜的人一定不是專業營養師。
這種減肥方法說的直白一點就是極端的節食減肥，熱量極低，比維持一個人正常生理狀態的基礎代謝還低，同時人體必不可少的必需脂肪酸、蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維全面不足，尤其是蛋白質嚴重缺乏。這會造成營養不良，影響人體所有器官的功能和狀態。所以這種減肥方法會讓人感到極度的飢餓、虛弱乏力、皮膚鬆弛黯淡、注意力不集中、記憶力下降、情緒低落、內分泌紊亂，尤其是女性，有可能會出現月經不調甚至閉經。
如果意志夠堅定，能夠堅持做完這21天減肥，體重一定會下降，可能會下降不少。只不過下降的體重裡面不但包含了脂肪，還會包含大量的肌肉和水分。更關鍵的是這樣極端的節食減肥方法任何人都不能夠長期堅持，所以21天結束之後恢復正常飲食，體重會迅速反彈，甚至會超出減肥之前的體重。
真正合理的減肥是以在保證減肥者身體健康的前提下進行的，飲食上要控制的是過多的熱量，而蛋白質、必需脂肪酸、適量的碳水化合物、維生素礦物質、膳食纖維都是必須保證的，有些營養素吃得甚至比在減肥之前更多。科學減肥食譜不能讓人覺得太飢餓，而且易於執行，吃了之後讓身體覺得舒服，這樣的減肥食譜才能被減肥的人接受成為新的飲食習慣，從而長期保持體重的穩定。在我頭條號後臺私信“減肥食譜”四個字，有我平時為減肥門診諮詢準備的減肥食譜。
我是福爸，執業醫生，覺得我說得有道理，就點個讚唄😜 關注我的頭條號，獲得更多營養健康資訊。
福爸聊營養
21天減肥法，有用當然有用，只有你去執行起來就會有用，但是在執行的時候一定要注意身體裡面各個器官對身體的反饋。
我們都知道21天可以讓人有一個養成好習慣的定律，那麼在21天的減肥運動中，也同樣的實用。
第一階段:前3天 在前面3天即是輕斷食期間，是最開始的，是身體的排毒時間，這3天只能喝水和少量進食，在排毒期間，可以晨起喝一杯溫水，能夠排出身體裡面囤積的多餘的毒素。
第二階段:中8天 在中間的第8天期間，需要注意飲食的量，說白了就是吃的是什麼，吃的量是多少，什麼時間吃的，最後來算自己的總熱量，每天女生的需要量為2300kcal，一個男生的需要量最基本為2400kca，才能保持住一天的活動量，那麼在這段期間，能量的需求量就需要維持在總能量的1/3，所以能量只需要600kcal。
第三階段，後10天 在這10天裡面，注意食物的量，也是減肥的最關鍵時期，在這期間一定要注意飯要吃6分飽，並且應該攝入大量的膳食纖維，和水果，富含膳食纖維多的食物有，燕麥片，紅薯，南瓜，以這些食材為主食，才有可能減少能量的供給，同時水果應該吃含糖份量比較少的水果，如，獼猴桃，木瓜，蘋果，等，要少吃含糖量高的西瓜和香蕉。
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梅子健身
直奔主題，作為營養師，我21天減肥法並不陌生。而且身邊還真的有人在用，並且說是比較有效的，那麼21天減肥法是否真的有效，對健康的意義有多大呢？
先讓我們來看看21天減肥法是個什麼樣子的，其實它是分階段的。就像下圖中所顯示的，總共分為3個階段，在我看來第一階段什麼也不吃，應該叫餓死人階段，第二階段只吃水果和蛋白質而且限量，應該叫單一飲食階段，第三個階段限制性的正常飲食，應該叫適當節食階段。
從飲食上看第一、二階段飲食不太科學，因為飲食過於少而且過於單一了。我們要減肥完全可以從第三階段飲食開始，這樣食物種類才能相對全面一些，保證減肥期間營養的充足。另外，大家可以看到，從第二階段後期開始就有了運動，其實游泳是一種不錯的運動方式，除此之外還可以用慢跑、健步走、自行車等有氧運動也可以。
21天減肥法為什麼只有21天？說白了，就是一種突擊式減肥法，不可以長期使用，如果長期用這種方法減肥，尤其是三天只喝水的話對健康一定是不利的。如果您要持續性的減肥和保持身材的話，不建議使用21天減肥法。
茄子營養師
現在，減肥的話題與吃飯一樣普遍而被人們廣為傳播。關於減肥的方法和秘訣也層出不窮。比方說很火爆的“三日蘋果減肥”，“三日蜂蜜減肥”，“三日香蕉減肥”等等。今天我們
21日減肥法的前三天要節食，這三天之中只能喝水。三天之後可以吃一些東西，但是不能吃主食，也不能吃高熱量的食物，只能吃一些水果蔬菜等等。最後的十天，恢復6成飲食，而且在睡覺前5小時內都是不可以吃東西的。
這就是21天減肥法。很多人試了都說成果斐然，同時把這個方法奉為真理，傳播給更多的人。
其實這個方法對人體危害是很大的。21天減肥法主要是依靠節食來減肥，雖然花樣豐富，但還是掩蓋不了它的本質——依靠節食停止對身體的供給，飢腸轆轆的身體轉而去消耗脂肪，從而減肥瘦身。
節食減肥自古以來都存在在愛好細腰的春秋時期的楚宮，甚至有人因為節食而死。真的靠著人體的節食就能減肥嗎？一個正常人每日攝入熱量為1800到2000大卡，如果熱量攝入不足的話，就會導致貧血的發作。
更嚴重者，會導致胃潰瘍，厭食症的發作。長時間的節食減肥所謂是對人體危害非常大，還會切身地影響到你的日常生活的活力。
有的姑娘會說了，傷害身體沒關係，我瘦下來就好，別的都沒關係。有不少人願意拿身體健康去換取好身材。可是小編告訴大家，可能你並不會真正的瘦下來。
首先，人體的細胞都是具有記憶性的。你用大魚大肉的方式度過了十幾年甚至幾十年的漫長歲月，那種吸收營養的方式早就被細胞記錄了下來。一旦你停止減肥，那些細胞就會努力吞噬、吸收營養，恢復你原來的身材。
其次你的身體也是同樣存在記憶的，你的身體本身已經習慣了脂肪的存在，當你突然開始用節食的方法減肥，你的身體就會以為你遇到了食物困難的時期，從而開始調整自己的吸收營養的能力。
假設之前的你每日攝入了大量的卡路里，現如今你僅僅攝入之前熱量的一半，你的身體吸收到的熱量卻和以前無差。你明明控制了食物的攝入，最後卻得不到任何效果，最終導致減肥反彈，這是一件得不償失的事。
當然所有的減肥方式都會遇到反彈，但是這種以停止身體進食的方式更容易導致肥胖。有的人甚至剛剛甚至是一個月就基本恢復到了自己以前的體重，可謂這種高強度的方式真的不適合減肥。
真正健康的減肥還是運動加科學飲食，為了你的身體，不要聽信網上的能讓你快速減肥的秘方。
減脂筆記
21天減肥法，就是減肥餐而已。不一定適用於每個人。
而且一般人根本堅持不了，這個減肥餐沒有主食，沒有任何味道好點的東西，難吃。讓你整天沒有胃口，當你完成了21天，減肥法，你只會越吃越多。
最健康的減肥方法還是通過自己長期堅持運動鍛鍊，控制飲食來達到。
飲食方面：葷素搭配，少食多餐，不暴飲暴食，不吃晚餐，可以嘗試，見效不會很快，但是效果很好，對身體也沒有傷害，其他的減肥餐啊，節食啊，辟穀啊，都對身體不好，易形成厭食症。
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運動方面：每週運動2-3次就行，跑步，瑜伽，舞蹈，羽毛球，跳繩都可以，每次堅持45分鐘以上，效果更佳。
其他方面：早睡早起，保持良好的心態，減肥效果會更好哦。
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基本上大部分網上特別流行的減肥法我都試過，21.天嚴格執行的話，會特別有效果，但是――你會瘦的特別憔悴，皮膚不好，氣色更不好，因為這是脂肪大量快速流失造成的，只追求體重的姑娘短期可以用此方法，達到一個數字以後，要加大運動並且少食來維持體重，不然你會反彈超快。想不反彈又氣色好，就是直接少食加運動，每天每餐只青菜水果加雞蛋，不要澱粉和糖，下班就跑步或者其他運動，累到讓自己臨近窒息為止，讓新陳代謝在度熱起來，這樣夜裡你睡覺的時候，新陳代謝依然很高，但是運動過後不許吃東西哦
有風居住
胖哥不請自來，都是被題主的標題吸引過來的，看到減肥胖哥就好奇進來看看！
首先做個自我介紹哈 胖哥曾經230的體重，經過一年跑步健身和飲食的搭配成功減重78斤，關注胖哥希望我的經驗可以幫助到你。
我大概看了一下這個21天減肥法，我覺得只是一些不想運動的人發明出來的一個食譜而已！
要想減肥運動才是王道，只靠一些食譜減肥不靠譜，並且耽誤了自己時間，雖然也可以瘦下來幾斤但不是長久的健康的減肥辦法！
那麼應該如何減肥呢？
養成良好的習慣，能夠堅持運動，其實動起來沒有那麼難，只要你能夠運動，哪怕是走也是可以的。早睡早起很重要，起來厚可以出去走一走 快走和慢跑都可以。堅持1周你就會有這個要運動的內驅力！
飲食的選擇
飲食當然很重要，不能吃或儘量少吃油膩的食品，多吃高蛋白的食物，多吃青菜，可以讓你收的更快！
