益生美食
油麵筋可以和許多食材一起做出美食，不管是肉還是蔬菜都可以，給你幾個代表性的美食吧。
【紅燒油麵筋】
食材:油麵筋200克，油50克，蔥薑蒜各50克，幹辣椒節10節，醬油2小勺
製作方法:
1.鍋放灶上點火，鍋熱倒油。
2.蔥薑蒜及幹辣椒節放鍋裡煸香，放入麵筋翻炒，倒入醬油和鹽，放少量的開水煮開，放入調好的水澱粉，攪勻就起鍋。
【麵筋釀肉】
食材:麵筋200克，肉500克，蔥薑蒜及醬油少許，幹辣椒節
製作方法:
1.肉剁成末，放鹽，蔥薑蒜，醬油拌好餡兒。
2.油麵筋戳個洞，把餡兒放進去。
3.鍋燒熱，放油，溫度升高，放蔥薑蒜及幹辣椒節，偏香，放入油麵筋，倒入開水，蓋好蓋子，小火慢慢煮，煮10分鐘就起鍋。
【油麵筋炒年糕】
食材:油麵筋200克，年糕400克，蔥薑蒜少許，辣椒醬
製作方法:
鍋燒熱，放油，油溫升高，放入辣椒醬及蔥薑蒜，炒香，放入年糕翻炒，加入麵筋，放少量的水，蓋鍋蓋煮一會兒，把菜放進去，翻炒均勻就起鍋。
【糖酷麵筋】
材料:麵筋200克，醬油50克，醋60克，白糖80克，蔥姜少許，豆瓣醬，澱粉
製作方法:
1.把醬油，醋，白糖，調成糖醋汁，澱粉調成汁。
2.鍋燒熱倒油，油溫升高，放入豆瓣醬及蔥姜，煸香，放入油麵筋，翻炒，倒入糖醋汁，最後倒水澱粉，翻均勻就起鍋。
油麵筋還有很多的做法，你覺得呢？
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