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進麵館之後一看環境太差！聲音嘈雜，酒蒙子太多，划拳行酒令的，大聲說笑的......太亂。買上一個雞架，有時候發現雞屁股上毛梗有沒拔乾淨現象。面量少，女的能吃好，男的不夠飽。並且湯味道太鹹，都說鹹香鹹香嗎？吃完口淡一點的的消費者得喝點飲料。口味單一，只有雞湯麵。這不又促進了飲料的銷售，由於抻面的質量受食材和抻面工人技術的限制，所以很難標準化。建議是否可以用機械取代人，要不不適合大規模生產的需要，往往在飯口時間，抻面抻不過來，而抻出的質量也有參差，能不能像日式麵館從冰櫃裡取出麵糰馬上就煮，因為效率。排隊的人多有怨言。地面衛生差。去日本麵館裡打過工的人都知道，交班的時候鍋底都背過來有亮，更不要說地面。比其他抻面店要味道略好些，總之讓人感覺檔次低，談不上美味只管飽。沒有特色。純是勞動密集型產業！餐飲業不光是薄利多銷，是否還得學學猶太人的營銷方式？
職業彩民之魚在哪裡
即便是在瀋陽的我，去老四季的機會也只限於同學們聚會之後的夜宵。
曾幾何時，老四季是瀋陽小吃的代表，店鋪眾多，號稱一個雞架，一瓶老雪花，一碗抻面，這便是標配。下班高峰時去老四季感覺就是一個酒場，各個桌上基本就是酒瓶，而且每桌必是一種酒。
如今每碗麵少了，店鋪感覺也少了很多，去那裡消費的人群都是有情結的人，還有喝酒的人，大部分消費者都是有點歲數的人，年輕人很少見到，環境大眾，滿屋嘈雜，所以這本身也限制了其發展。瀋陽本地都沒發展好，走出瀋陽就更難了。
如果老四季提升了品質，把裝修搞好，又提升菜品和酒，那老四季就不是它該有的樣子了，因為它的定位就在那裡。老四季本身就是一種情懷，但願它一直能走下去，也深深的烙印於瀋陽人民心裡。
科技小浪花
因為不好吃，還不如以前許家雞架抻面
殷小雨
值得回味！在瀋陽比較正宗的老四季抻面館當屬大西邊門店！24小時營業，經濟實惠，老雪花，醬雞架，大碗抻面，配上榨菜沫，香菜沫！真是美味一絕！隨著品牌口碑的提升，市埸難免魚目混雜，給這一品蜱抹黑！但老四季在瀋陽人心裡還是情滿於懷的，喜歡老四季抻面！願能騰飛瀋陽之門，走向全國！
用戶6451328521061
並不好吃，一般，只是瀋陽實在沒啥特點好吃的。雞湯麵不算油膩，都挺奸，不用擔心地溝油，沒啥色素添加劑之類的。雞架就著啤酒，來碗麵條，十幾塊錢不貴，純屬於窮人消費。要不，你吃啥連啤酒帶肉菜帶麵條二十多能下來阿？
但這東西放到南方，沒啥特色，一線城市，性價比尷尬，美食大省，就完全沒啥特點競爭力了。
用戶53960891270
我要說不好吃，你們會削我不？在瀋陽生活了也有10年了，各地的麵條也吃了不少，真心覺得瀋陽的麵條是最難吃的。最愛還是朝鮮冷麵，西安油潑面，哨子面，然後依次是刀山西削麵，新疆拉麵，武漢熱乾麵，燃面，小面，瀋陽的麵條得排到最後
zxb2007
現在的四季麵條跟十年前比，豪華了，講究了，但是不好吃了，以前去瀋陽經常去吃一碗在五愛市場邊上的麵條館，下次還想吃，現在吃一次，感覺不好吃了，下次不想了，什麼原因，沒有大眾味道了。
孟X海
老四季是老瀋陽人的深夜食堂，最主要的就是經濟，實惠，他家的辣椒油才是靈魂！新瀋陽人和外地人吃不明白老四季，所以還是別評論了。😄😄😄
房子車子和狗
一呢，面沒那麼好吃，做的也一般，和蘭州拉麵比只能說差不多，衛生情況堪憂，還摳，連榨菜都要加錢了，
二就是員工素質有待提高，面拉的隨便，粗細不均很普遍，桌子擦的隨便，油了麻花很正常，
三是好像管理層也沒有做強做大的意願，不論如何，老四季在瀋陽還是很有群眾基礎的，不過有時間去吃麵的朋友可以觀察下，很多人都是組團去吃的，所以說情感基礎也是不錯的，但我覺得沒能做大做強，最主要的還是管理層問題。
原味狗粑粑
四季抻面導致瀋陽人不知道什麼才是好吃的麵條，只有品嚐過真正蘭州拉麵以及關內各地的麵條後，你才會知道四季抻面就是垃圾！話有點重，但這是事實！！！
