長腿本本
火鍋本是很好吃的，調料豐富，食材多樣，很受歡迎。然而，我也經歷過一次吃火鍋很尷尬的事兒，1992年我和轄區法院的同志去山東臨沂市出差調查一件經濟糾紛的案件，在臨沂市長途汽車站不遠的一個餐廳吃涮羊肉，餐廳很乾淨，服務員也很熱情，當我們說吃涮羊肉的時候，隔了很長時間才把銅火鍋端了上來，一個很小的碟子堆兒裡放著幾片蒜片、一個大料瓣、一小堆兒辣醬，一小碟天津出品的涮羊肉調料，一塑料袋冷凍的羊肉，當時我們幾個人都愕然了，問服務員“這就是涮羊肉嗎？”服務員說是的。於是我們找來大堂經理詢問，她告訴我們“臨沂就是這樣吃涮羊肉的”，我們無語了，我們把冷凍的羊肉全都放進火鍋裡，又要了兩袋涮羊肉調料，把火鍋裡的碎羊肉撈到碗裡迅速的吃完就匆匆離開了餐廳，這頓飯吃的很尷尬，也很不盡興，不是火鍋食材不好吃，而是吃法的差異導致的原因，也是我吃火鍋最難忘的一次……。
雪原68187542
火鍋沒有難吃的吧，基本上配菜都不錯這個東西還要看底鍋烹飪的過程，調料之類的基本上自己去菜市場買包底料味道也不錯，出去吃的話我都會選擇比較有名氣的火鍋店，像海底撈、川味觀、重慶老火鍋之類的感覺都棒棒噠👍。
去它鄉遺忘
你吃過最難吃的火鍋是哪家？
吃什麼東西都注重色香味俱全，以及食材的新鮮度，賣相好的總會讓人味蕾大開食慾倍增。至於吃過最難吃的火鍋是哪家這不好回答，只要你蘸料配的好加上適合自己口味的火鍋低湯都會好吃。
客家武平祥子
目前吃過最難吃的火鍋是重慶兩路口的曉宇火鍋，還是舌尖上的中國推薦，不過這年頭，到處都是什麼多少強，什麼推薦，很多人覺得火鍋一個味道，但其實在重慶待久了會發現火鍋味道的區別，每家火鍋所用的底料，配料，油碟以及菜品新鮮程度的不同都會影響口感，這家曉宇火鍋一來服務態度不好，二來菜品大多是不新鮮的，三來油碟只提供蒜末，鹽，真的是與其名字很不符的那種
重慶神級館子
一般加了香料的火鍋都不怎麼好吃，那叫滷料火鍋，吃到最後都有點苦味，真正的火鍋是沒添加劑和任何香料的。
大福54580256
呷哺呷哺……最難吃 ！零服務，用餐體驗還差
肥宅要殺菌
銀座奧特萊斯六樓串串
徐行駟馬
在重慶，就沒有難吃的火鍋，只有更好吃的火鍋
重慶好食品
應該是那種腥味比較大的不太好吃，比如狗肉鍋羊肉國的，吃一次就膩
馬丁豆豆運城東星店
吃火鍋重在選材！食材不好怎麼吃都不行！我印象裡最難吃的火鍋是一個人圖便宜18元一位自助火鍋，看著也不錯就試了試，很難吃，最後還拉肚子，還是自己在家買東西吃划算乾淨好吃自在！就是最後刷鍋洗碗很費勁
