长腿本本
火锅本是很好吃的，调料丰富，食材多样，很受欢迎。然而，我也经历过一次吃火锅很尴尬的事儿，1992年我和辖区法院的同志去山东临沂市出差调查一件经济纠纷的案件，在临沂市长途汽车站不远的一个餐厅吃涮羊肉，餐厅很干净，服务员也很热情，当我们说吃涮羊肉的时候，隔了很长时间才把铜火锅端了上来，一个很小的碟子堆儿里放着几片蒜片、一个大料瓣、一小堆儿辣酱，一小碟天津出品的涮羊肉调料，一塑料袋冷冻的羊肉，当时我们几个人都愕然了，问服务员“这就是涮羊肉吗？”服务员说是的。于是我们找来大堂经理询问，她告诉我们“临沂就是这样吃涮羊肉的”，我们无语了，我们把冷冻的羊肉全都放进火锅里，又要了两袋涮羊肉调料，把火锅里的碎羊肉捞到碗里迅速的吃完就匆匆离开了餐厅，这顿饭吃的很尴尬，也很不尽兴，不是火锅食材不好吃，而是吃法的差异导致的原因，也是我吃火锅最难忘的一次……。
雪原68187542
火锅没有难吃的吧，基本上配菜都不错这个东西还要看底锅烹饪的过程，调料之类的基本上自己去菜市场买包底料味道也不错，出去吃的话我都会选择比较有名气的火锅店，像海底捞、川味观、重庆老火锅之类的感觉都棒棒哒👍。
去它乡遗忘
你吃过最难吃的火锅是哪家？
吃什么东西都注重色香味俱全，以及食材的新鲜度，卖相好的总会让人味蕾大开食欲倍增。至于吃过最难吃的火锅是哪家这不好回答，只要你蘸料配的好加上适合自己口味的火锅低汤都会好吃。
客家武平祥子
目前吃过最难吃的火锅是重庆两路口的晓宇火锅，还是舌尖上的中国推荐，不过这年头，到处都是什么多少强，什么推荐，很多人觉得火锅一个味道，但其实在重庆待久了会发现火锅味道的区别，每家火锅所用的底料，配料，油碟以及菜品新鲜程度的不同都会影响口感，这家晓宇火锅一来服务态度不好，二来菜品大多是不新鲜的，三来油碟只提供蒜末，盐，真的是与其名字很不符的那种
重庆神级馆子
一般加了香料的火锅都不怎么好吃，那叫卤料火锅，吃到最后都有点苦味，真正的火锅是没添加剂和任何香料的。
大福54580256
呷哺呷哺……最难吃 ！零服务，用餐体验还差
肥宅要杀菌
银座奥特莱斯六楼串串
徐行驷马
在重庆，就没有难吃的火锅，只有更好吃的火锅
重庆好食品
应该是那种腥味比较大的不太好吃，比如狗肉锅羊肉国的，吃一次就腻
马丁豆豆运城东星店
吃火锅重在选材！食材不好怎么吃都不行！我印象里最难吃的火锅是一个人图便宜18元一位自助火锅，看着也不错就试了试，很难吃，最后还拉肚子，还是自己在家买东西吃划算干净好吃自在！就是最后刷锅洗碗很费劲
