穀雨是二十四節氣的第六個節氣，也是春季最後一個節氣，每年4月19日~21日時太陽到達黃經30°時為穀雨，源自古人"雨生百穀"之說。同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。
"清明斷雪，穀雨斷霜"，氣象專家表示，穀雨是春季最後一個節氣，穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利於穀類農作物的生長。
穀雨·三候
第一候·萍始生
第二候·嗚鳩拂其羽
第三候·戴任降於桑
穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布穀鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
穀雨·民間習俗
飲茶
南方穀雨摘茶習俗，傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
穀雨茶也就是雨前茶，是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。
祭海
穀雨時節海水回暖，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說:“騎著穀雨上網場。"為了能夠出海平安、滿載而歸，漁民們在穀雨這天要舉行海祭，祈求海神保佑。
走穀雨
古時有"走穀雨"的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。
穀雨·農事
穀雨是春季的最後一個節氣，這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤。這時，大部分地區這時雨水較豐，常年4月下旬雨量約30至50毫米，每年第一場大雨一般出現在這段時間，對水稻栽插和玉米苗期生長十分有利。
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