三農天地
這個問題表面上沒什麼問題。但深究可折射出農村的變化，人們思想的改變。以前在鄉下老家都能見房前屋後有棵大香椿樹，而現在真的很少見，甚至根本看不到了。下面就從兩個方面分析“南方鄉下門前為什麼香椿樹少了”愚見。
1、農村人經濟意識增強，由以前的零星收購轉為大棚種植。現在隨著經濟的發展，城市人對食品安全意識增強，對綠色有機農產品更是喜歡。特別是香椿芽年年受歡迎，年年價格攀升。曾起何時，那些到農村收香椿芽的意識到香椿的供量不足。因為農村的香椿樹少，又是時令菜，又不能統一出芽。遠遠滿足不了城市消費者的需求。於是他們想出了大棚種植，既能控制香椿芽的質量又能掌握出芽時間，還能長期採摘，農村的就辦不倒，最多采3岔。要大量種植就需要苗，怎麼辦？就只有到農村尋找，以前收芽改成收香椿枝條。並且枝條不能太粗，會影響產量。所以鄉下香椿樹逐年減少。都集中到種植大戶的大棚裡了。
2、農村的發展速度加快。近年來農村的拆房建房非常普遍。農民出去打工，經濟收入增加，思想覺悟提高，都把老家的舊房子改建了漂亮的小洋房，過上了小康生活。這也是鄉下香椿樹減少的原因。因為拆老房子，整理周邊的環境，就會把以前房前屋後的樹統統砍掉。包括已長大的香椿樹。新房建好後以前的土壩子變成了水泥地。以前的籬笆變成了磚柱。他們更不會再種香椿樹了，會影響美觀。
香椿樹由以前的露天野生到大棚，現在又由大棚迴歸到野生露天。大棚裡的香椿芽短時間解決了需求不足。畢竟是通過人工控溫，強迫發芽率，質量和口感就比不上，經過雨露的滋潤，吸收大自然日月精華，無藥物，無人為參與自然長成的純天然的農村的香椿芽好。這也是農村香椿芽價高的原因。如果想種植，給大家講講自己的實踐。
介於香椿樹全身都是寶，芽是最好的食材，樹幹是上好的木質材料，可用做傢俱，香枕等，老葉可用來養雞，樹皮可用來研細當蚊香。所以農村種植的人越來越多。哪麼怎樣種植管理呢？
1、育苗，育苗有兩種方法，種子播撒法:找香椿種子在每年的開春前播種，開春後就會發芽。這種方法用的人少，因為種子難找，發芽率不高，移栽時間長。扦插法是大多農戶釆用的方法，成活率高可達98%，移栽間息時間短。一年可進行春，秋兩季扦插，春季在每年2月份進行，秋季在每年11月份進行。首先，整理好苗床，選擇沙土含量高的土，深翻15釐米，撒上底肥，再把土切細，不能有大塊的土和任何草根，其次，用多菌靈給土壤消毒處理。最後，把找來的香椿枝按直徑大小分開。用刀或剪子整成鍋釧頭形狀，注意不要損傷皮。拌好後捆成把放在調好的生根粉溶液裡浸泡3-5小時，大的可廷長浸泡時間，然後選擇在早上或傍晚一次性扦插完，扦插苗最好修成15公分長，扦插深度5公分，地面留10公分即可。完畢後澆透水，蓋在較厚的薄膜。20天后即會發芽，發芽後施一次清水肥。來年即可移栽了。
2、管理，扦插後不需要精細的管理，只要能保持土壤溼潤，發現發芽時有莓變的及時清理，或用多菌靈噴一次葉面。移栽時苗床澆透水，帶土起苗移栽就行，成活率高生長快，一年就會長到2米，高了採摘不方便，所以要進行矮化，移栽後第一年不能摘芽，等長到1.2-1.5米時把上面的剪掉，頂上用石灰或薄肥包好，下面它就會發很多新芽，保留健壯的5-6芽，等芽長至20公分時再打芽分枝。矮化一年就可完成，第二年就可採摘了。你說簡單不？
總之，方法多多，我只是把我的操作方法告訴大家，希望對你有所啟發。歡迎留言，頭條@歸耘鄉愁
