小龍蝦今年提早上市了，盒馬現在就可以買了，而且還是30分鐘就送到。所以，下面可能是廣告內容，但是為了你的健康，請務必看下去。。。
作為夏天的標配，小龍蝦還在乍暖還寒的初春就上岸，所以，最近可以準備吃小龍蝦了。
總體上說，3月份的小龍蝦能讓剛過完冬天的“吃貨”們解解饞，但想要吃到肉質飽滿的小龍蝦，還是要再等待一段時間。
對於每一個享受生活的吃貨來說，要吃小龍蝦，必須要注意以下事項：
1、 清水白肚白鰓的小龍蝦才是好蝦。選小龍蝦一是要翻過來看小龍蝦的腹部，生長環境好的蝦，腹部不會有黑泥，鰓部看起來很潔淨，說明生長水域的水質好；
2、蝦殼硬緊的小龍蝦更健康；選蝦的時候用手去捏一捏蝦背，健康的蝦應該是手感硬實的，身體軟塌塌的龍蝦儘量不要，首選沒有斷肢的小龍蝦；
3、蝦背上的蝦線要處理掉、頭連背部的黑色胃囊要挑去。並且，死掉的小龍蝦和大閘蟹一樣，都是不能食用的。盒馬採購小二重點提示，吃小龍蝦中毒是夏季常見的新聞，小龍蝦肉含有高蛋白物質，死後腐敗速度很快，易滋生細菌；
4、加工好的蝦是否新鮮？主要看蝦尾。一般活龍蝦熟制後色澤紅亮，蝦肉鮮嫩，蝦尾彎曲且有彈性；死蝦的尾部發直，或彎曲沒有彈性，尾肉鬆散。
吃龍蝦，這些就夠了嗎？？？絕對不是，請注意，最後一條最重要：
那就是錢！花唄！支付寶！
沒錯，現在市場價格也偏高，市場上不乏七八十元一斤的高價。要不，再等一個月？可能會降價一些。你準備好剁手吃小龍蝦了嗎？
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