你最拿手的早餐是什麼?

泥鰍的美食廚房


最拿手的是最新學的簡易版醬油拌麵,自己足足吃了一個月!



還是之前看節目看武藝、汪涵這些明星都做過的蔥油拌麵,看的我口水都要流下來,才開始嘗試學的!

我喜歡叫醬油拌麵!甜鹹適中,如果喜歡甜口的同學,一定要試試!

下面分享醬油拌麵的做法:

1.大蔥切段備用(用的是大蔥,沒有特意買香蔥,建議去掉黏膜那層)。

2.熱鍋後倒入適量的油(建議多一點),加入蔥段煎一下。

3.切記使用小火,慢慢將蔥段煎酥,有點變黑,蔥香明顯即可。

4.將蔥段撈出,蔥油留一部分,倒入2湯勺海鮮醬油、半湯勺耗油、1湯勺的白砂糖。

5.繼續使用小火熬化白砂糖,一直到醬汁冒泡即可盛出備用。

6.刷鍋倒適量水,燒開,放入自己喜歡的掛麵煮熟。

7.將麵條撈到一個大碗中,放2勺醬汁、2勺麵湯,配上一些配菜,一碗幽香四溢、甜香適中的醬油拌麵就完成了!(醬汁切記一次不要放太多,放一些嚐嚐味道再調!)


洛殊小小


早餐來一碗熱騰騰的湯麵,心裡都是暖暖的。最愛的還是西紅柿雞蛋麵,選用現成的龍鬚麵或者是掛麵,煮好後面條軟香入味,湯汁鹹鮮可口,吃一碗特別滿足。之前聽有人把它叫“病號飯”,也許就是因為它除了好消化,而且容易讓人在食慾不佳的時候想念吧。其實做這道湯沒什麼特別的技術含量,只需要注意一些小細節即可做出美味可口的湯麵。

所需食材:

去皮西紅柿2個,龍鬚麵1小捆,鹽2克,蔥花適量,水適量,雞蛋1個

做法:

  1. 西紅柿去皮削成小塊,削的方法可以避免西紅柿汁流失。

2. 鍋中放適量油,油熱放入蔥花煸香,再放入西紅柿塊煸炒。

3. 加入2克鹽,煸炒,期間用鏟子不斷切壓西紅柿塊,先加鹽再用鏟子切壓可以讓西紅柿儘快變軟出汁。

4.加入適量的水,燒開。

5. 加入龍鬚麵,煮兩分鐘直至面變軟變熟。

6.雞蛋打成蛋液,均勻撒在湯中形成蛋花,關火。


泥鰍的美食廚房


我最拿手的早餐就是給孩子做營養的豬肝瘦肉粥。早上去市場買新鮮的豬肝瘦肉回來就可以洗米煲粥,要是時間來得及的話就用砂鍋慢慢煲,要是趕時間的話就用高壓鍋煲也很快的。把米放進鍋煮以後就可以切豬肝和瘦肉了。瘦肉的話要橫著肉的紋理切,這樣切出來的肉好吃不柴,豬肝的話要儘量切薄片一點。然後放入姜、少量的糖、幾滳米酒、鹽、生抽、花生油醃製。因為小孩不吃蔥所以我一般都不準備。

等粥熬出米油時就可以把之前醃製好的豬肝瘦肉下鍋,放下去就要不停攪拌,這樣肉的鮮味會完全釋放在粥裡,肉也會很鮮嫩,煮開了之後就要小火煮,不要煮太長時間了,要不然肉會變得不好吃又容易沾鍋。

這樣煮出來的粥做早餐營養又健康,而且還省錢。外面吃的粥先不說他的肉好不好,價格貴不貴,但肯定是放了很多味精之類的香料,小孩吃了一點都不健康。而且用的油也不是很放心。所以我都很少帶小孩去外面吃早餐。


梁文鈺


早餐都是偶爾吃吃,沒有拿手的,家裡有什麼就隨便煮煮就吃了。

有時候心血來潮就自己做些雲吞,麵條,包子等等。

雲吞做法

麵粉250g,雞蛋一個,水50g,鹽2g。

把雞蛋和鹽放進麵粉裡,一邊加水一邊和麵,水根據麵粉的吸水量適當增減。

和好的麵糰蓋上保鮮膜,醒半小時。

然後用壓面機反覆壓幾遍麵糰。

把壓好的麵糰切成正方形。

全部切好後就可以開始包雲吞啦。





tf農家女


早餐,要是想做會做好多種

話說最拿手的是豬雜粉,我喜歡吃惠洲龍門米粉~爽口,早上起床把米粉用溫水先泡著,下去市場買豬雜(梅頭瘦,豬肝,粉腸,二個西紅柿,青菜十幾元左右)三個人的份量,買完回到家米粉也泡軟了,洗切好東西,熱鍋下油打二個雞蛋煎蛋餅再下西紅柿炒軟加適量水燒開放下米粉,煮開後放豬雜青菜,燒沸調味上鍋,清爽可口營養齊✌


玲子美居


拿不拿手,我的早餐一般是這些。








蜜戀9


沒什麼拿不拿手,天天做,做的面類比例多











桔子49647


拿手的早餐談不上,但是比較花心思做早餐









akiko5157514921


一日三餐,換著花樣做著吃!一家人的幸福時光!








美廚娘遊遊


只要勤快一點,我的早餐不僅如此!






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