燕崚青茶緣
高 健
可算個文人的我，略沾菸酒，於茶，尤愛。
有人說，文人與茶之間，就如詩人和酒一樣，總有著說不盡的種種緣。千百年來，茶，已經被文人墨客注入了豐富的文化內涵，從而形成了一種文化，茶的文化。
燕崚青，非女子也，我卻喜歡上了她。她是懷集縣天瑞園茶業有限公司的品牌名稱，產自甘灑鎮小竹村松崗山頂500多畝茶園。園主陳漢榮擬定這個公司和品牌名稱，可算費足了心思。他是一位茶學專業畢業的從業者，同時也是一位文學愛好者。他除了茶學知識淵博之外，還是一位傳統文化的傳習者。天瑞園，瑞，古時，“瑞草”為茶之別稱，寓意吉祥，瑞草吐芬芳；茶葉是瑞草之一，唐杜牧詩句“山實東南秀，茶稱瑞草魁。”也就是瑞草之王的意思。故公司名稱嵌入此字。燕，意指懷集燕都；崚，寓指甘灑松崗山茶場高峻重疊的山，海拔在500—700米之間，屬高海拔雲霧區；青，代表著天然、綠色，寓指這個品牌的茶葉，在種植過程中讓其自然生長，不施化肥農藥，不使用除草劑，只用有機肥培植，是原生態綠色無公害農產品。
每到陽春三月，我都是忙裡偷閒，遊賞一趟小竹村松崗山天瑞園茶園，領略茶園秀麗的風光，好好地聞一聞那茶的專馨香，美美地喝上幾杯新鮮出爐的新茶。
有道是，人生如茶，茶如人生。品茶，初嘗苦澀，醒腦提神；再嘗甘美，香甜生津。茶，養生氣，除病氣；散鬱氣，驅睡氣。有人認為，一個人在茶中有品味，自然在生活中有感悟。對生活有感悟的人，自然情感真摯，熱愛生活，熱愛生命；品茶使我寧靜、淡泊、坦然灑脫面對生活。對於這種觀點，喜歡品茶的我甚是苟同。
世間萬物，皆是有情眾生。緣來如花開。對於燕崚之青，我可是情有獨鍾。或許是因為我是天瑞園茶園的老客，對於那青青的山，那淨淨的水，那雅雅的人，總感覺有一份清新與信賴。因其“天然”“綠色無公害”的品質理念。近年來，我可算是深深愛上了那裡出品的每一道茶，包括紅茶、綠茶、烏龍茶和白茶。
“從來佳茗似佳人”。每一次泡茶，我很喜歡使用透明的玻璃杯，觀賞其如佳人般舞動的美感。你看，一片片茶葉，在開水的浸潤下舒緩地展開，在杯中一次次的翻滾，如同穿著綠色長袖曼妙地舞動著，似乎隨著音樂的旋律漸入佳境。每當這個時刻，我的思想都會產生一種錯覺，眼前杯子的一片茶葉漸漸地模糊，而腦海深處那個驚鴻之舞的女子，白裡透紅的臉龐愈發清晰，頗為賞心悅目。
每次寫作之前，我總會泡一杯小竹正山白茶，它是選用一芽兩葉新鮮茶葉為原料，採摘後，不經殺青或揉捻，採用日光輕曬或文火至足幹，茶品體現的是原生態山野之味。品嚐之，氤氳的茶香和淡淡的花香、果香、蜜香，彌留口腔，久久回甘，頓覺神采奕奕，雜亂的思緒得以梳理。因為，茶可清心、提神醒腦，淡淡的一絲香甜，柔柔的一縷心音，暖暖的一份真情。那份幽香，那份清醇，那份淡雅，品之，回味無窮，意猶未盡。在靜靜的品味之中，寫作的靈感便能油然而生。
憑一支素筆，寫盡山水風情、百態人生的著名作家白落梅曾說：“將一盞茶，喝到無味，將一首歌，聽到無韻，將一本書，讀到無字，將一個人愛到無心。”是的，清淡光陰，就著一盞清茶，落棋敲子，吟詩作畫，讓平淡如水的日子，在馥郁的馨香裡清閒雅緻。
每當作文完畢，我總會泡一杯黃金紅茶或瑰香紅茶，這於略顯疲憊的我，是一種莫大的慰安。喜歡的緣故，或許是因為它獨特的山韻。因為雲霧茶有種矜持的冷，沸水注入後升騰起的依然是漠漠的雲霧，有幾分超然向外的禪意。像天性沉靜的女子，不屑於被俗情所燃點。世物芸芸，她總是氣定神閒心在方外式的看著你，而於她，萬物像有似無。
“竹無俗韻，茗有奇香”。閒暇時光，總喜歡泡幾杯凍頂綠茶，感受那清新典雅的茶香、享受那滋味甘醇悠長的韻味。或者來一泡瑰香綠茶，體味一下氣勝如蘭的獨特茶香，凝神益思，神清氣爽。
“寒夜客來茶當酒”。茶是感情的紐帶，友情的收穫。每當親朋好友來相聚，我總會隨客人的口味，要麼沏一壺“燕崚青”紅茶或烏龍茶，要麼沏一壺“燕崚青”綠茶或白茶，然後談笑品飲、天南地北、古往今來。友人間的情誼自然而然隨著茶水的緩緩流動愈發加深。茶葉飄香，茶韻悠悠，不亦樂乎。
有人說，品茶也折射出不同的人生態度：同是一杯茶，失意人嘗苦澀，得意人飲甘甜，滄桑者覺回味；同是一杯茶，文人吟風月，哲人品人生；同是一杯茶，戀人鍾情，痴人嘆怨，佛家悟空，俗人聞市井，牛人唱大風。
“茶裡乾坤大，壺中日月長”。品茶之味，悟茶之道。而我飲“燕崚青”諸茶品，只是品味四季蘊味，品淡人生真味，享受歲月靜好。心素如簡，人淡如茶，我之所願。
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