天潤家
網上的確是醬香酒的網商比較多，總是拿濃香開刷。但是濃香酒廠的卻很少有迴音反駁。為什麼呢。
首先我們不可否認濃香是很多人喝，市場佔有率也是挺高的。醬香市場佔有率並不是很高，只是有個茅臺酒比較出名而已，幾乎一說茅臺鎮，大部分人有喝過沒有喝過的都只是茅臺酒。
不過樹大招風，這個是一點都不假的。茅臺招風是因為名氣大，很多人都懟茅臺貴，也有很多人跟茅臺品牌拉關係，怎麼樣超越茅臺酒，怎麼接近茅臺酒。其實呀能超越茅臺酒說明酒商水平高，吹牛水平高。
濃香的風是哪裡惹來的呢。市場佔有率就是很大的因素。一個產品銷售量大，銷售的顧客有各種各樣的，出現的問題也是各種各樣。也不難出現叼專的人。各做各挑瑕疵。這個是很正常的。不過很多酒商都是隻抓住人家的短處來跟自己的長處相比較。好比田忌賽馬，靠的腦子取勝。
不過一款酒想要長期贏得酒友們的回頭，光是耍嘴皮是不切實際的。起碼是要質量保證，質量上能贏得酒友們的回頭才是真正的贏。
濃香也有好酒，五糧液就是很好的酒。但是我覺得濃香、醬香口感是無法比較的。畢竟兩款是不同香型的酒，能比較的是價格、收藏等等
文東論酒
全國百分之七十的喝濃香！所謂國酒吹噓保肝護肝？純綠色？瞎雞巴扯！做酒如同做蛋炒飯！濃香型放大米、雞蛋、肉沫、黃瓜釘、胡蘿蔔釘等等一起炒出來！而醬香型一樣炒出來，不過要放涼七次再炒熱，醬香型的糊味就是如此而來。您說那個對身體好？窮山溝裡的忽然暴富了！就不知道姓什麼了！仗著老百姓不懂，暗箱操作把價格炒高！一瓶成本不到兩百的酒，到經銷商處就九百，而市場上買酒就近兩千？呵呵了！不要抱怨經銷商賺的多，他們要給酒廠的人上供的！要不怎麼從董事長到省區工作人員一趟線給抓起來了？不好好做質量，而是靠吹噓炒作欺騙老百姓！我認為不配做名酒廠，更不會長久！
zhaorocky
這裡面有很多原因。
首先是水軍們都懂酒，不然也就說不出來那麼專業的知識。因為醬香型白酒的生產工藝確實比濃香型的要複雜一些，真正的醬香坤沙工藝確實需要幾蒸幾煮幾次取酒。但是，這並不代表醬香型酒不能造假，也不代表濃香型就生產不出好酒。只不過呢，網上說的文章確實是有道理，讓你無從反駁。
濃香型之所以佔據絕大部分市場份額，自然也就成了其他香型攻擊的對象。畢竟市場就那麼大，誰都想從裡面分一杯羹，所以除了自己內訌之外，提高自己香型的美益度當然也是很有效的方法之一。
按釀造工藝來說，快速發酵的，也就是用糖化酶發酵的是清香型。但是這並不能說清香型沒有好酒。人家真正做清香型的採用地缸發酵，經過三伏天的壓池酒也能出來好酒。
小編是做濃香型白酒的，一直都堅持做純高粱泥池固態發酵，且發酵期都是達到六個月以上的酒。但是這樣也有很多問題，主要是產量太低，一個窖池每年燒兩次酒，每次只有六百斤左右。如果銷售量稍微大點，肯定不夠賣的。這時候就是考驗做酒人良心的時候，面對著雪片也似的訂單如果能耐得住寂寞，能堅持下去的，絕對會成就品牌！
亂眼看世界
茅臺與五糧液各有特色，茅臺醬香型，五糧液濃香型，看各人口感，比如四川很多人就感覺諸如稍微上點檔次的濃香型酒都比茅臺好喝，而貴州這邊則認為低度濃香型酒都是串酒，沒辦法喝，要喝就喝高度酒，各有各的說法，所以說不要說茅臺酒比不上什麼酒，也不要說其它的酒就一定比茅臺酒差。自己喝得習慣的就是最好的，自己做酒這幾年的心得，不喜勿噴。
茅臺鎮年份醬酒
談談貴州酒文化的宣傳誤區（ 李紅）
摘 要：對當地酒文化具有悠久歷史的宣傳，在酒文化的廣告宣傳中原是非常成功的宣傳策略。不過，貴州一些從事白酒經營的企業，在酒文化的宣傳中，卻將漢代唐蒙與“枸醬”之事，進行了錯誤的文化剪輯。這樣的廣告宣傳，很可能會對貴州的酒文化傳播產生負面影響。
貴州酒如果真能與漢代唐蒙出使南越聯繫起來，有武帝飲“枸醬酒”後，贊其“甘美之”之史實，那當然是貴州酒文化了不起的發現。問題是：歷史上真有這樣的事實嗎？
唐蒙出使南越及“枸醬”之事在《史記》《華陽國志》中都有記載。《史記?西南夷列傳》記載說：建元六年，大行王恢擊東越，東越殺王郢以報。恢因兵威使番陽令唐蒙風指曉南越。南越食蒙蜀枸醬，蒙問所從來，曰“道西北 柯， 柯江廣數里，出番禺城下”。蒙歸至長安，問蜀賈人，賈人曰：“獨蜀出枸醬，多持竊出市夜郎。夜郎者，臨 柯江，江廣百餘步，足以行船。南越以財物役屬夜郎，西至同師，然亦不能臣使也。”蒙乃上書說上曰：“南越王黃屋左纛，地東西萬餘裡，名為外臣，實一州主也。今以長沙、豫章往，水道多絕，難行。竊聞夜郎所有精兵，可得十餘萬，浮船 柯江，出其不意，此制越一奇也。誠以漢之 ，巴蜀之饒，通夜郎道，為置吏，易甚。”上許之。乃拜蒙為郎中將，將千人，食重萬餘人，從巴蜀 i關入，遂見夜郎侯多同。蒙厚賜，喻以威德，約為置吏，使其子為令。夜郎旁小邑皆貪漢繒帛，以為漢道險，終不能有也，乃且聽蒙約。還報，乃以為犍為郡。發巴蜀卒治道，自 k道指 柯江。蜀人司馬相如亦言西夷邛、 i可置郡。使相如以郎中將往喻，皆如南夷，為置一都尉，十餘縣，屬蜀。
《華陽國志?南中志》記載說： 秦並蜀，通五尺道，置吏主之。漢興，遂不賓。武帝使張騫至大夏國，見邛竹、蜀布，問所從來，曰：“吾賈人從身毒國得之。”身毒國，蜀之西國，今永昌徼外是也，騫以白帝。東越攻南越，大行王恢救之。恢使番陽令唐蒙曉喻南越，南越人食有枸醬，蒙問所從，曰“ 柯來。”蒙亦以白帝，因上書曰：“南越地東西萬里，名為外臣，實一州主，今以長沙、豫章往，水道多絕，難行。竊聞夜郎精兵可得十萬，若浮船 柯，出其不意，此制越之一奇也。可通夜郎道，為置吏主之。”帝乃拜蒙中郎將，發巴、蜀兵千人，奉幣帛，見夜郎侯，喻以威德，為置吏。旁小邑皆貪漢繒帛，以為道遠，漢終不能有也，故皆且聽命。司馬相如亦言：西夷邛笮，蜀之後園，可置為郡。帝乃拜為中郎將，往喻意，皆聽命。這兩段記載說的是：漢武帝時，位於現今廣東的地方政權發動叛亂，武帝意欲剿滅卻又苦於沒有便捷的道路調動軍隊，於是只好先派遣番陽令唐蒙前往瞭解情況。唐蒙翻越崇山峻嶺，喬裝打扮來到廣州，混跡於商賈之中。一日，唐蒙偶然在商人的宴席中發現產自四川的名叫“枸醬”的食品，不禁大吃一驚。他意識到在巴蜀和南越之間可能有一條不為世人所知的通道。這時，唐蒙假裝不經意地問道：“這些東西是從哪裡來的？”商人答道：“ 來。” 就是今天貴陽一帶。唐蒙由此察知由今四川經赤水河到貴州、再由貴州經北盤江、珠江到達廣州的水路。唐蒙回京後，在向皇帝稟報這一重大發現的同時，還向漢武帝提出了一個利用貴州土司力量平定越地的妙計。於是漢武帝任唐蒙為郎中將，僅率千餘兵馬出征，最終凱旋。
這兩段記載，說到了“枸醬”可食，但是並沒有說它可飲，更沒有說它當時就是酒啊！“枸醬”是什麼？著名歷史學家任乃強先生在《華陽國志校補圖注》中有《蜀枸醬入番禺考》一文，詳細考證枸醬為何物及入番禺之途徑。他得出的結論是：枸醬是一種槳果，即“今俗所呼之‘拐棗’”。
儘管現代可用拐棗來釀酒，但在漢武帝時代，這卻是一個疑問。總之，說唐蒙將“枸醬酒”敬獻給漢武帝，漢武帝飲後情不自禁地讚道“甘美之”，乃史無明載，實為無中生有。須知史實不是可以隨意編造的。
酒文化的廣告宣傳需要歷史資料，但不能因為需要就憑空捏造，去不顧事實地予以“蒙太奇”（人為地拼貼剪輯）處理。這樣做出來的廣告宣傳必然成為充滿假、大、空，充滿商業利慾，妖媚矯情，搔首弄姿的“浮華文化”。
五津好印象
根本就沒有必要反駁，主要原因是醬香型白酒的受眾群體本身就少的可憐，好多喝酒人都喝不慣，再加上這幾年茅臺的惡意營銷炒作，把普普通通一瓶酒炒成了“黃金”，“喝者不買，買者不喝”成了當下中國白酒市場一個很怪異的現象，而濃香型白酒受眾群體很大，且價格親民，選擇餘地很寬，所以，市場決定一切，提醒酒友們注意甄別。
生命之舞4
在頭條上宣傳醬香型白酒的人的確是很多，酒的質量也是參差不齊，所以導致茅臺鎮酒在外名聲都不怎麼好，但是不代表所有的酒。
至於有的人吹高醬香白酒貶低濃香型白酒，我覺得這個是個人人品問題，作為同行我們只能是介紹自己的酒，對於其他的酒實事求是的說就好，不是那些香型比那些香型的白酒要好，而是各有所愛，酒質也是各有千秋，畢竟是兩款風格完全不一樣的酒。
醬香型白酒與濃香型白酒的原料與釀造工藝，釀造時間，基酒保存時間，口感風格，喜好人群都是不一樣的，所以我們沒有必要去貶低那個香型的白酒，我們專業是醬香型，介紹自己所知道的就好。
一線醬酒人
濃香酒已經佔據啦白酒市場的70%多的市場，而近幾年醬香酒才發力，不是詆譭濃香酒而是一個醬香酒廣告而已，讓大家對這個酒有一個全新的認知，從酒廠，釀造到終端這麼一個過程！
但對於客戶來說想要轉變有一定難度，喝幾十年濃香酒啦，在喝醬香酒是很不適應的，相反喝十幾年醬香酒的也很少喝濃香酒！
總結:根據自己的口感來選擇適合自己的純糧酒才是真！
最後，建議，在經濟條件允許的前提下，儘量飲用堅持傳統純糧固態發酵工藝生產的白酒。這種酒喝後只會有微醺的醉意，睡一覺之後便清醒如初，神清氣爽，不影響第二天的工作與生活，身體也好受許多。
以茅臺為首的優質醬香酒，只能以傳統固態發酵工藝釀造，且必須以糧食為原料釀造而成，屬於自然發酵的純天然產品，不添加任何香味成分， 喝完 不口乾不上頭！ 且易揮發物質少，對人體的刺激少。 相比起其他香型的酒，喝多酒對身體傷害是最低的。
<strong>
酒品如人品，好酒交好友！ 版權所有：因醬而生 liuzhiqing0712
因醬而生
濃香酒已經佔據啦白酒市場的70%多的市場，而近幾年醬香酒才發力，不是詆譭濃香酒而是一個醬香酒廣告而已，讓大家對這個酒有一個全新的認知，從酒廠，釀造到終端這麼一個過程！
但對於客戶來說想要轉變有一定難度，喝幾十年濃香酒啦，在喝醬香酒是很不適應的，相反喝十幾年醬香酒的也很少喝濃香酒！
總結:根據自己的口感來選擇適合自己的純糧酒才是真！
任意門酒業任鵬
你吹你愛的豬肉，我吃我愛的牛肉
