跨境商品庫
我是做水果的給大家分享幾個點
榴蓮首先挑選果型比較圓潤的，榴蓮形狀越接近橢圓，裡面的肉越大，外殼往外禿。
儘量挑選6-8斤左右的果子，大部分10斤以上的那種大果，皮基本上比較厚肉少。
對於熟度問題，挑開口的顏色比較黃的，動手輕輕的掰開一點，看一下里面肉的顏色，肉質發黃有點皺皮就是熟的！
果戀兄弟
榴蓮一直是一個bug一樣的存在！愛它的愛的要死，恨它的光是看到它就想把它砸個稀巴爛。
拋開大家對榴蓮的愛恨情仇，先來拔一下榴蓮的血統吧。
榴蓮，屬於植物界 被子植物門 雙子葉植物綱 錦葵目 木棉科 榴蓮屬 榴蓮種，名副其實的“水果之王。”榴蓮原產於馬來西亞，廣泛種植於東南亞，我國南方熱帶地區也有種植。其中以泰國榴蓮最為有名。榴蓮果肉成熟時會散發出非常濃烈的氣味，味道可以傳到幾公里之外，愛它的人說那是“香氣撲鼻”，厭惡人則稱之為“惡臭難當”。再加上榴蓮造型獨特切異常堅硬的外殼，在自然界，只有最為強壯的動物才能吃到榴蓮的果肉，大快朵頤。比如大象、野豬、猩猩等，就都非常喜歡食用榴蓮。
關於榴蓮，還和我們的航海達人鄭和有著千絲萬縷的關係。相傳明朝註明的航海家（括號，宦官）鄭和鄭大人三下南洋，有船員見到這種新奇的果子，便來詢問鄭和達人此物為何。鄭大人此時思鄉心切，隨口答了一句“流連”。船員聽了，就給此物取名為榴蓮，並流傳至今。
至於如何挑選一個成熟又甘甜的榴蓮，就看下面的幾個小技巧吧。
1.顏色
榴蓮外殼顏色金黃則比較熟，生的顏色發青。
2.刺
榴蓮外殼生有很多尖刺，雖然堅硬，不過成熟榴蓮外殼上的刺，是相對比較“軟”的。用手撥動尖刺，可以被輕鬆撥動的，就是成熟的榴蓮。
3.縫
榴蓮外殼上有很多縫隙，剛剛裂開的那種最為成熟。不好掰開或撬開的說明不夠成熟，開裂太大的又熟的太透。
4.果肉
透過榴蓮裂開的外殼可以看到果肉，輕輕按壓一下果肉，太硬則表明不輸，太軟則說明熟的太過，軟硬適中的為宜。
5.搖晃
跟水果商販要一個厚手套戴上，然後抱起榴蓮輕輕晃動。能感覺到果肉有輕微晃動的，表明果肉和內裡已經脫離，說明已經成熟。反之則還不夠成熟。
蘭菊愛美食
我這邊最瘋狂的榴蓮上市季已經過了，上個月也吃了快10顆了，基本上被邀請一次關於榴蓮的問題，然後第二天就會忍不住去買一顆榴蓮回來吃，結果導致我上個月月末差點吃土。
言歸正傳，下面說說怎麼挑選一個好的榴蓮！
如果去到有榴蓮盛產的國家，其實真的不用太挑，完全成長成熟的榴蓮基本都很好吃，下面就以我們國內常見的金枕頭榴蓮為例
【看形狀】
榴蓮上面有一楞一楞的鼓包，外面有幾包，裡面就對應的有幾瓣果肉。這些鼓包越飽滿、整個榴蓮的形狀越飽滿，裡面的果肉就越多越飽滿。有的榴蓮很大個兒，但是外觀上去不夠飽滿，打開有可能就會空瓤，沒果肉。
【聞氣味】
成熟的榴蓮底部會有細微的開裂，濃郁的榴蓮香味就會散發出來，這個時候的榴蓮就剛剛好，買回去直接打開就可以吃了。但是有些榴蓮如果已經能聞到有類似酒精的味道了，那就不要買了，它已經成熟的過頭了，而且開裂太久的榴蓮內部也可能會細菌或者蟲之類的汙染。
【看尖刺】
榴蓮的標誌性外觀就是滿布尖刺的外表，咋一看好像一個殘酷的兵器。這些尖刺越是底部粗壯，裡面的果肉就越飽滿，反之尖刺底部越細長，裡面的果肉就越細小。要判斷一顆還沒開裂的榴蓮能不能吃，就捏、按一下靠近的兩顆尖刺，如果能稍微往一起按動一點，差不多就可以吃了。
還有就是不要買表皮好像有蟲蛀、發黴等痕跡的榴蓮，這跟任何一種水果的挑選都是一致的。
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啞巴美食家
我前段時間幫朋友賣榴蓮所以比較瞭解。現在市面上的榴蓮大部分產自泰國以金枕和幹堯為主。幹堯殼綠色，一般不裂口。金枕黃色頂端好裂口。挑選一個好榴蓮首先看外表，第一，表皮無蟲眼，隆起的部分有四瓣以上也就是鼓包部分。瓣數越多肉越多。三瓣以下不與考慮出肉率太低。第二，榴蓮上的刺越粗越大越好，說明榴蓮成熟度高，相鄰的兩個刺用手來捏能捏動有彈性，說明榴蓮成熟度高。第三，聞榴蓮的味道有淡淡的榴蓮特有的味道無酸味。第四，將榴蓮拿起晃動裡面有響動，說明榴蓮熟了，更有可能是幹包好吃。掌握這幾種方法就能挑出好榴蓮了。
