晚熟蒜提蒜薹的時間一般都是在陽曆4月26～5月3號左右，因為有的蒜農朋友們種植比較多，所以提蒜薹週期比較長！一般蒜薹從長出蒜帽以後要在3-4天內提完第一遍！5.1以後提的基本上都二，三遍了！

如果蒜薹提完以後要及時的給大蒜澆水施肥，這最後的20天的時間才是大蒜頭膨大的最好時機！並且還要噴施一遍殺菌劑+磷酸二氫鉀和中微量元素肥！防止大蒜倒伏和早衰！

刨大蒜判斷的標準就是底部的大蒜葉子發黃並且下垂。上部的葉子也開始慢慢的有綠變黃！因為刨大蒜本來就是一個繁重的體力活，所以建議大家儘可能的選擇在小滿後2～3天就可以開始刨了！刨的太晚了大蒜的品質不是太好特別容易形成散頭蒜！蒜皮的質量也不是太好，蒜頭的頂部留下的那一節蒜秸特別容易變軟和散開！

現在種植大蒜除了一些種植大戶，基本上都是上了年紀的老人，所以儘可能的早點刨蒜！還有注意和關注天氣預報！

豫東小農

在我感覺，大蒜蒜薹應該是在大蒜整個生長期的中間偏後的時期，每年陽曆9月份左右開始播種，第二年三四月份抽蒜薹，六七月份起蒜頭。抽蒜薹的時候，蒜頭其實已經在生長了，只是不大，把整顆蒜拔出來你能看到一個小蒜頭。蒜薹是必須要抽的，蒜薹便宜的時候，很多人都是找工人來，誰抽就送誰了，不抽的話嚴重影響蒜頭的生長。等到蒜薹抽完了，才會把所有的養分供在蒜頭上。

不過也有例外，我剛才說的是我們這裡稱為雜交蒜的一個品種，也是我們在超市裡面經常見到的品種。還有另外一種不一樣的，紫色的蒜瓣，個頭不大，這種蒜蒜薹比雜交蒜薹早大概20天左右，蒜薹粗，長，也就是我們說的薹蒜。不知道是不是抽薹方式不同的原因，薹蒜在抽完蒜薹之後，蒜頭的個頭不再繼續生長或者生長很少。

文娃兒的人生

老家種植大蒜的比較多，現在這個時間就是抽蒜薹的季節，一般情況下抽過苔的蒜苗半個多月就蔫了，葉片發黃，普遍有倒伏現象就要起蒜頭了，

切記不要起蒜太晚，會有蒜頭開花。就是蒜頭不會緊密的抱的緊緊的，而是一個一個的蒜瓣向外生長，這就是蒜頭開花，這種品相的蒜頭賣不上價錢，運輸過程中容易損壞散開，變成一個一個的蒜瓣。

抽過苔的蒜要及時收穫，時間就是抽過苔15天到20天內最佳，這個時間段收穫的蒜頭容易運輸，涼幹過程中不容易開裂。希望可以幫到你。

鄉村創業路

穀雨前後，是抽蒜薹的最好時機，不管貴賤，都要抽出來，不然影響大蒜產量。

大蒜抽薹後，蒜苗慢慢就會變黃，枯萎，大概20天左右就會倒伏。在黃淮地區，立夏過後一週，大蒜就可以出土了，這時期的蒜瓣緊湊，形體飽滿，賣相好。如果推遲過久的話，蒜瓣容易分裂，影響產量和質量，會給蒜農帶來經濟損失！

豫東董哥

首先要看是什麼品種的蒜，是專出蒜薹的蒜還是普通的雜交蒜！農村有一句話叫做:八月半種大蒜，意思就是中秋節前後是種植大蒜的最佳時期，當然這裡指的是雜交蒜！薹蒜一般要比雜交蒜早種植15-30天！它的出蒜薹的時間是過年後的清明節後，差不多從4月7.8號到25號左右就基本結束了，這時候的雜交蒜開始陸續出蒜薹！5月1左右薹蒜差不多可以收割，而雜交蒜也差不多出蒜薹結束！5月中旬差不多就可以收割雜交蒜了