晚熟蒜提蒜苔的时间一般都是在阳历4月26～5月3号左右，因为有的蒜农朋友们种植比较多，所以提蒜苔周期比较长！一般蒜苔从长出蒜帽以后要在3-4天内提完第一遍！5.1以后提的基本上都二，三遍了！

如果蒜苔提完以后要及时的给大蒜浇水施肥，这最后的20天的时间才是大蒜头膨大的最好时机！并且还要喷施一遍杀菌剂+磷酸二氢钾和中微量元素肥！防止大蒜倒伏和早衰！

刨大蒜判断的标准就是底部的大蒜叶子发黄并且下垂。上部的叶子也开始慢慢的有绿变黄！因为刨大蒜本来就是一个繁重的体力活，所以建议大家尽可能的选择在小满后2～3天就可以开始刨了！刨的太晚了大蒜的品质不是太好特别容易形成散头蒜！蒜皮的质量也不是太好，蒜头的顶部留下的那一节蒜秸特别容易变软和散开！

现在种植大蒜除了一些种植大户，基本上都是上了年纪的老人，所以尽可能的早点刨蒜！还有注意和关注天气预报！

豫东小农

在我感觉，大蒜蒜薹应该是在大蒜整个生长期的中间偏后的时期，每年阳历9月份左右开始播种，第二年三四月份抽蒜薹，六七月份起蒜头。抽蒜薹的时候，蒜头其实已经在生长了，只是不大，把整颗蒜拔出来你能看到一个小蒜头。蒜薹是必须要抽的，蒜薹便宜的时候，很多人都是找工人来，谁抽就送谁了，不抽的话严重影响蒜头的生长。等到蒜薹抽完了，才会把所有的养分供在蒜头上。

不过也有例外，我刚才说的是我们这里称为杂交蒜的一个品种，也是我们在超市里面经常见到的品种。还有另外一种不一样的，紫色的蒜瓣，个头不大，这种蒜蒜薹比杂交蒜薹早大概20天左右，蒜薹粗，长，也就是我们说的薹蒜。不知道是不是抽薹方式不同的原因，薹蒜在抽完蒜薹之后，蒜头的个头不再继续生长或者生长很少。

文娃儿的人生

老家种植大蒜的比较多，现在这个时间就是抽蒜苔的季节，一般情况下抽过苔的蒜苗半个多月就蔫了，叶片发黄，普遍有倒伏现象就要起蒜头了，

切记不要起蒜太晚，会有蒜头开花。就是蒜头不会紧密的抱的紧紧的，而是一个一个的蒜瓣向外生长，这就是蒜头开花，这种品相的蒜头卖不上价钱，运输过程中容易损坏散开，变成一个一个的蒜瓣。

抽过苔的蒜要及时收获，时间就是抽过苔15天到20天内最佳，这个时间段收获的蒜头容易运输，凉干过程中不容易开裂。希望可以帮到你。

乡村创业路

谷雨前后，是抽蒜薹的最好时机，不管贵贱，都要抽出来，不然影响大蒜产量。

大蒜抽薹后，蒜苗慢慢就会变黄，枯萎，大概20天左右就会倒伏。在黄淮地区，立夏过后一周，大蒜就可以出土了，这时期的蒜瓣紧凑，形体饱满，卖相好。如果推迟过久的话，蒜瓣容易分裂，影响产量和质量，会给蒜农带来经济损失！

豫东董哥

首先要看是什么品种的蒜，是专出蒜薹的蒜还是普通的杂交蒜！农村有一句话叫做:八月半种大蒜，意思就是中秋节前后是种植大蒜的最佳时期，当然这里指的是杂交蒜！薹蒜一般要比杂交蒜早种植15-30天！它的出蒜薹的时间是过年后的清明节后，差不多从4月7.8号到25号左右就基本结束了，这时候的杂交蒜开始陆续出蒜薹！5月1左右薹蒜差不多可以收割，而杂交蒜也差不多出蒜薹结束！5月中旬差不多就可以收割杂交蒜了