是非對錯皆雲煙

一、給人提供能量。

牛奶含有豐富的蛋白質，這能夠給人提供充足的能量，讓人在日常的學習或工作中有更好的精力。

二、給人提供乳糖。

牛奶中含有大量的乳糖，這種物質能夠幫促進大腦更好的工作以及有利於人們的智力發育。因此，適當的喝點牛奶是很有益處的。另外，牛奶具有安神的作用。睡前喝一杯牛奶，可以緩解晚上失眠的症狀。

三、增強抵抗力。

牛奶營養豐富，增強人們的抵抗力，補充各種微量元素，蛋白質等等，牛奶對於人們來說是很理想的天然食品。

在日常生活中許多人都會有胃病，喝牛奶對人們有益處，那麼有胃病的人能不能喝牛奶？

其實有胃病的人可以喝牛奶，但一定要少喝。這主要因為胃病患者胃酸過多，喝多了牛奶會不易消化。當胃病患者積累過多的酸時，會使病情加重。因此胃病患者不能多喝牛奶，而適當喝一點牛奶便會對人們的胃起到很好的保護作用。患有胃病的人日常還可以多吃一點新鮮的水果蔬菜，保持心情舒暢，堅持鍛鍊身體，這樣對自己的健康都有好處。

39健康網

牛奶，在西方被稱為“人類的保姆”，每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白質2.9克、乳糖4.5克、礦物質0.7克、生理水88克。這些營養在我們的生命中都佔有重要位置。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營養物質，是惟一的全營養食物，其營養價值之高，是其他食物無法比擬的。

1、牛奶中含有脂肪，但是其中的脂肪球顆粒小，喝起來口感細膩，極易消化。乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養價值很高的脂肪。

2、牛奶中的蛋白質屬於全蛋白，消化率可達100%，而豆類所含的蛋白質消化率僅為80%。

3、牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的營養功能是提供熱能和促進金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收。此外，乳糖還能促進人體腸道內乳酸菌的生長，抑制腸內異常發酵造成的中毒，保證腸道健康。

4、牛奶中的礦物質種類非常豐富，是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。

此外，冰凍牛奶可使血管收縮，對消化道潰瘍出血還能起止血作用。用牛奶發醇而成的“酸牛奶”，能使人體免受和減輕有毒物質的侵害，有刺激胃液分泌，增強胃腸消化的功能。

以上解答希望能為您提供幫助。

藥事健康

牛奶營養很豐富，我看其他兩位都已經回答了營養問題，我昨天從牛奶的對身體的益處就是它的保健功能來說。

鎮靜安眠

牛奶可以使人提早入睡，每晚睡前喝一杯牛奶，晚上睡覺會更舒服。牛奶還具有促使膽囊排空的作用，睡覺前喝牛奶可以避免晚上膽囊內小晶體形成，防止膽結石症。

降脂降壓

牛奶中含有乳清酸能抑制體內膽固醇的合成，有助於脂肪的新陳代謝，防止血脂過高，預防高血壓和血管粥樣硬化。

強身健腦

牛奶中含有許多人體必需的氨基酸，特別是植物蛋白所缺少的蛋氨酸和賴氨酸生命活動的基礎。牛奶中的半乳糖，對腦神經組織的形成和發育十分有利所含微量元素鋅又被稱為生命的火花，經常喝牛奶可以起到強身健腦的功效。

抗病防衰

牛奶中有許多免疫物質和促進機體發育的活性物質，能增加人體內巨噬細胞的數量和質量，增強機體的抗病能力，從而有助於青少年正常生長髮育和延緩中老年人衰老。

養胃防癌

牛奶可以中和胃酸防子對潰瘍的刺激，其實寒的乳蛋白對潰瘍有防治作用，有利於胃和十二指腸潰瘍的癒合。

牛奶種的維生素D和鈣，能阻斷亞硝酸鹽形成致癌物質，並破壞大腸內的致癌物質起到預防癌症的功效。

特別要提醒的是這裡說的牛奶不是牛奶飲料。

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牛奶的營養主要是優質的蛋白質和利於吸收的鈣，其他營養成分較少。

牛奶作為動物性食物，蛋白質利於人體吸收。牛奶中的蛋白質含量比較恆定，在3%-3.5%。牛奶蛋白的組成比例為20%的乳清蛋白+80%的酪蛋白。所以雖然牛奶蛋白質含量低，但吸收率比較高。

突然想起了很久以前在央視某檔大學生智力競賽出現的一個問題：

很多人選擇了牛奶，結果當然可想而知。

雖然是動物性食物，但是牛奶是以水為主的液體。不過喝的多而且吸收率高呀～

牛奶中的鈣含量在食物中算中等偏上的，大約在100mg/100g左右。豆腐、青菜類、芝麻醬、蝦皮等，都要比牛奶中的鈣含量要高。

為什麼說牛奶的鈣好吸收呢？

首先，牛奶中的鈣磷比例恰當；

其次，含有促進鈣吸收的乳糖，含量大概在4.6%左右；

第三，牛奶中也含有維生素D，可促進鈣的吸收。

牛奶中還存在其他營養成分，比如維生素B2、B12、VA等。牛奶的淡黃色主要就來自VB2，VB2怕光，所以需要避光保存。國內的牛奶強化VD的並不多，一些發達國家會在牛奶中強化VD。所以在春秋冬季，建議每天補充VD400IU。

關鍵字: 健康 牛奶 乳糖