あ落ホ雨ツ
萬事萬物都有個保質期，而哲學也說"沒什麼永恆"，在時間的長河裡，沒有什麼可以永久保存下來的東西。很多東西隨著年代的增加，會逐漸發生一些微妙的變化，這些變化有好有壞，比如酒這種東西，就會因為年代增長而變得更好。
酒其實也有生命，而且不同類型的酒生命長度不一樣，啤酒、紅酒、果酒、黃酒、蒸餾酒，每一種都有它的生命週期。即便同屬於蒸餾白酒的各種香型裡面，酒也是分長壽和短命的。而酒的生命，就是酒的保質期。
酒裡面壽命最短的當屬啤酒，由於酒精度低、水分含量多、釀造原料等種種原因，啤酒的保質期一般在4個月左右，長的也不過兩年；果酒稍微好那麼一點，保質期可能在8年到12年，高質量的果酒往上到20幾年，比如高品質的葡萄酒，世界知名的拉菲，保質期在30年到四十年之間。
我國傳統的黃酒也不相上下，黃酒中最知名的"女兒紅"，相傳是女兒出生時候釀造埋下，在女兒出嫁時候酒剛好達到酒質量頂峰，這麼看來黃酒保質期也就在20多年，而所謂三、四十年的女兒紅，其實已經過"度"了。但黃酒會隨著年份增加原來越醇厚，質量變好的速度是其他酒不能比擬的。
酒的生命週期和酒精度有關，簡單來說，高度酒能保存更多的時間。鑑於蒸餾酒的高酒精度數，在眾多的酒精飲料裡，白酒的保質期是最長的。很多白酒生產商在酒瓶上標註白酒的保質期是一長串9，簡單表示就是，白酒沒有保質期，白酒“永生”。
酒是陳的香，那麼，我可不可以現在埋下一堆酒，創給我的孫子乃至更遠的後代呢？理論來說是可以的，但並非所有香型的白酒都適合存很久。普遍來說，醬香型＞濃香型＞清香型。
醬香白酒的好處一直在提，而認識到它的人也越來越多，醬香白酒的保質期，有生之年都不用去擔心，為什麼只有它能存這麼久呢？
原因有以下幾點：
1、 醬香型白酒屬於高溫蒸餾酒，在蒸餾出酒的時候很多有害細菌已經被高溫消滅，就算酒擺放幾年在勾調出廠，酒質絕對不會受影響！
2、 醬香型白酒的酒精度數一般為53%VOL，算是典型的高度酒了，這種濃度的酒精本身具有殺菌滅菌的作用，存放多久，原本會產生的醋酸菌也無法在酒中生存和繁殖，醬香白酒當然就不會變成醋酸了。
總的來說，如果你手上的酒，酒精度數超過30度，而且酒本身品質可靠的話，保存在環境適宜，密封良好的環境下，長期儲存是不會變質的。
而對於醬香白酒來說，長期儲存，不僅不會變質，而且酒質會變得更好。這是為什麼茅臺鎮醬香白酒從釀酒、出酒，到包裝、出產最少也要歷經5年以上的原因，釀造週期長，作為醬香酒的工藝特色，也賦予了醬香酒長久的生命。
這也是為什麼酒體越老年份越久的醬香酒賣得越貴的原因，二三十年代的醬香老酒，拍賣價格動輒幾十萬乃至上百萬，一方面是存世量少，一方面也是因為它們的年代感久遠。
最後，還要和酒友們強調一點的是，不管是醬香酒還是別的香型酒，有些低檔白酒不僅不是純糧釀造，更多的則是用香精、食用酒精等原料勾兌的而成的，這樣的白酒，先不說健康與否，擺放的時間一長，人工加入的"料"揮發完全，口感當然變得糟糕透頂！還怎麼指望它越老越美味呢？
王健753
我看了一下你的圖片，你指的人參酒吧，這個泡了一二十年是不能喝的。
我記得以前有跟我一個舅舅聊過人參酒。我這個舅舅特別喜歡研究這種酒，家的放滿了藥酒。人參，靈芝，還有一些動物泡的酒等等。他跟我說人參酒一般泡一個月就可以喝了，而且一般也是一年喝完最好。藥酒儲存是有有效期，不是越久越好,一般人參酒只要密封性做的好的話3，5年是沒問題的。
我看了你的圖片，你這酒瓶口也是開過的，所以密封性肯定不好了，再說時間也那麼久了，最好別喝。
嘉佑tx
你看一下手機度數，年份酒都是50度以上的，陳年酒50度以上的才可以
四季蝶
這個酒沒有封好！
伊力特中亞運營中心
關鍵是不是糧食酒，我這裡有酒齡三十六七年的
陳年酒莊海陽房產
放20年老酒如果是高度純糧食酒，會好喝，最好醬香濃香型白酒
亳州市古井鎮三國酒廠
不要命的沒錢買灑的可以喝！條件好的最好不要喝！
王文龍古玩收藏
具體要看什麼類型的酒，高度醬香白酒是越陳越香，不管怎麼樣，喝了試一下就知道了，不會有毒的啊
柒黔蠟染研習所
純糧高度酒，放的時間越長越值錢，喝著更香，更柔，更棉，更好喝
