家裡找到幾瓶酒,看起來比較有年歲了想留著,怎麼保存呢?

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看圖片,這些酒又是有一段的歷史了,其中第二瓶而葡萄就應該可以不用在收藏的了,葡萄就是低度酒多,時間一長了,就算在密封,酒味也會泡得差不多了。


其他的也沒有必要收藏了,國營那時候的酒應該是70年那時候比較多,改革開放後很多都開始專營了,最多去到80年代出產。這樣算起來,這些就都有幾十年的歷史了。


高度白酒在瓶子裡面收藏的時間30年,估計裡面的酒味也是泡得差不多了。好酒的話剩下的酸比較多。


這種沒有必要在收藏了,建議看看還能不能飲用了,沒有什麼價值。


我是一名普通的酒農,我只是想分享我所知道的知識。

好酒遇好人,喜逢甘露,為美酒尋找知音

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文東論酒


收藏品牌老酒相信很多人都做過,我的家裡就保存了一些洋河大麴。其實,白酒的長期保存最重要一點還是注意要嚴格密封。

最常見的辦法就是:先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟。總之密封越是嚴實越好,但要注意保護好瓶口和外觀。


恆溼

一般來說,相對溼度在70%左右為宜,溼度太高瓶蓋易黴爛,所以乾燥、清潔的環境下收藏最好。

溫度

白酒存放的最佳溫度是溫度0度至20度之間。溫度也不宜過高,尤其是不能讓陽光直射,正放。


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這是個很複雜,很專業問題。對我們一般人而言沒有必要搞太複雜。

一般說,純糧酒保存時間越長越好。勾兌酒沒有必要保存。圖片中的酒如何保存?打電話諮詢廠家就可以了。

每一瓶聞一聞,聞到酒味說明密封不好,晃一晃,發現已剩半瓶灑。打開喝了算了。加上葡萄酒,都沒有必要保存。

你總共只有十幾瓶酒。除去密封不好或半瓶酒。收藏意義不大。其實收藏除了茅臺酒,其它酒僅對原生產廠家有價值。對你的回憶價值也有限。若堅持收蔵白酒存放避光之處。

酒喝了才有價值。酒不喝,放到家裡,既佔地方,收藏價值也不大。

當然,你有特殊愛好。最好連外邊紙藉,裡邊紙合,再裡邊酒瓶、酒液一併收藏。不要頻繁打開看。

瓶蓋加臘,破壞了原生態,降低了文化價值。


二億六老人


剛剛在老爸家發現的酒



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保存方法很多,

防止串味

酒櫃裡不能放入其他帶氣味的物品。有些人怕酒櫃裡黴變生蟲,把樟腦丸、清香盒等放在酒櫃裡,這是萬萬不行的。

帶氣味物品長期跟藏酒放一起,會使酒香串味,十分影響酒的品質。切記酒櫃不要放帶氣味的物品。

防止揮發

如果是準備長期收藏的酒,建議對瓶口做二次保護,以防止揮發跑酒。一般是用生料帶將瓶口仔細包裹好,然後用透明膠帶在生料帶外面再包一層。

不過我是建議不保存的,及時保存也就一兩年就得喝,指不定哪天真的揮發了你就沒辦法嚐到了。先買現喝最好。



月上柳梢頭人約黃昏後


春節我也找出一箱來,喝了四瓶,這個沒啥收藏價值。





山和院子民宿合夥人


我覺得保存方法還是有的,只是一定得慎重。

一、防止變質

白酒儲藏的地方要避免長期光照、高溫。白酒的保存溫度在5-20℃之間,太高和太低的溫度都可能影響酒的品質,甚至變質。存放白酒最好放在酒櫃或者酒箱裡,避免陽光直射,放在陰涼處。

二、防止乾裂或黴變

白酒儲藏的地方最好有個穩定溼度環境。如果在北方,環境比較乾燥,瓶身的貼標容易乾燥起殼脫落或者變脆,影響整瓶酒的收藏價值,可以在酒櫃裡放一盆水增加溼度。如果在南方,環境比較潮溼,瓶身容易黴變生蟲, 就要把酒櫃搬到不潮溼的地方防止黴變。




醉月樓臺


您這幾瓶酒中,葡萄酒已過期,可以扔了。白酒低檔,且年份不長,沒有收藏和儲存價值,可以自己喝了。


呂大魚


如果是純糧食酒,瓶口密封的好的話,可以收藏。可用生膠帶纏瓶口,放於陰涼闢光的地方。網上有一個平臺專門交易陳年老酒。


珊瑚化石玉一一胡旭平


尤其是你那個葡萄酒,基本已經不能喝了,很多東西沒有保存價值的,以前的葡萄酒很多都是酒精加點果汁的,建議你不要保存了。


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