大家都認為想要減肥就不能吃晚餐，其實這是錯誤的，合理的安排晚餐還能夠讓你越吃越瘦，其實最重要的就是要控制晚餐食物的熱量，不要吃的太晚，也不要吃的過飽。
一、雞肉沙拉
材料：雞肉、新鮮蔬菜、胡蘿蔔、鹽、料酒、胡椒粉、沙拉醬、香油、麵包糠各適量。
做法：
(1)、把雞肉洗淨剁碎，胡蘿蔔洗淨去皮剁碎，新鮮蔬菜洗淨切好。
(2)、把雞肉泥、胡蘿蔔泥一起放到容器裡，加入適量的鹽、料酒、胡椒粉、沙拉醬、香油，一起攪拌均勻。
(3)、把鍋燒熱倒油，勺一小塊雞肉泥裹上面包糠，放進鍋裡煎好。
(4)、把雞肉塊與新鮮蔬菜一起放在盤裡，倒進適量沙拉醬攪拌均勻即可食用
二、雜菜鍋
材料：白菜、玉米、芋頭、生菜、金針菇、香菇、豆腐、番茄、枸杞、姜、鹽各適量。
做法：
(1)、把蔬菜洗淨切好，把水燒開，把枸杞姜一起放進去。
(2)、水再次燒開時，倒進玉米、芋頭、金針菇、香菇、豆腐、番茄。
(3)、最好把白菜、生菜倒進去一起煮，倒入適當的鹽調味即可食用。
火龍果荷葉茶
材料：火龍果、山楂、荷葉
可以去肪刮油，有很好的減肥效果。古代醫家早就提出了荷葉具有減肥的作用，漢 代陳藏器的《本草拾遺》中認為荷葉"久食令人瘦"， 明代戴元禮《秘傳證治要決》認為"荷葉服之，令人 瘦劣"，而現代醫家在治療肥胖症和高脂血症的過 程中也廣泛應用荷葉，取得了良好的治療效果。
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