點與點多遠
豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高，涼拌豆皮是一道非常爽口的快手涼菜，做法也非常簡單，主要原材料是豆腐皮，可加胡蘿蔔絲、黃瓜絲、香菜等一起，脆嫩清爽。夜市灘頭這道菜是必不可少的。 食材：
豆腐皮 1張
胡蘿蔔 一段
鹽 適量
雞精 適量
薑末 適量
蒜末 適量
味極鮮醬油 適量
香油 小半勺
香醋 1勺
白糖 適量
紅油 1勺
適量黃瓜 一根
香菜幾根
做法步驟：
1、豆腐皮切細絲，焯水一分鐘撈出瀝乾備用。
2、胡蘿蔔、黃瓜切細絲備用。
3、將鹽、雞精、薑末、蒜末、醬油、香油、香醋、白糖、紅油倒入碗內攪拌均勻。
4、最後加入豆腐皮、鬍子絲、黃瓜絲一起拌勻即可裝盤開吃
小貼士
1、這道菜中胡蘿蔔絲和黃瓜絲也可焯水。
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會修圖的廚師
涼拌豆皮的做法：
一：需要的食材
1.香菜 3根
2.胡蘿蔔 半根
3.豆皮 1張
4.蔥 1段
5.鹽 適量
6.香油 適量
7.白糖適量
8.味精 適量
9.涼拌醬油 適量
10.醋 適量
11.紅油辣椒
二：烹飪步驟 ：
1.首先把豆皮切成細絲
2.把胡蘿蔔切細絲，放入鍋裡煮熟
3.香菜切段
4.蔥切絲
5.切好的各種絲放一起
6.放香油，白糖，醬油，醋，味精，鹽，辣椒油拌均勻即可
7.拌好盛盤裡就完成啦
愛做美食的燕子
青筍去皮洗淨，豆皮備好
.青筍擦成絲
.豆腐皮切絲.豆腐皮入開水燙軟，過涼水
撈出豆皮，與青筍放在一起
.蒜搗成蒜泥，加入一點清水，攪成蒜汁
將蒜汁倒入盆中，加入適量鹽
雪梨陪你玩
香菜，香油，蔥絲，陳醋，辣椒油，食鹽，味精，生抽，等佐料！
紅繡球樑棟
材料：蒜末，蔥花，辣椒麵，香菜，涼皮，辣椒油，花椒油，花生醬，生抽，陳醋，芝麻香油。
做法：
1：把蒜末，適量生抽，花生醬，陳醋攪拌均勻。
2：將涼皮放入攪拌均勻後加入剩餘的材料在伴均勻即可。
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