現在，人們的日子越過越寬餘，餐桌上的食物也逐步豐厚了起來，什麼天上飛的地上走的，水裡遊的，只要不是國家保護生物，有許多東西都走上了人們的餐桌，要說現在老百姓以為什麼貴，頭一個排名的人便是海鮮，老百姓的菜籃子裡邊，海鮮的價格算貴的，尤其是關於內陸的老百姓來說，海鮮不像住在濱海的人們，吃起來買起來都便利便宜，所以假如咱們想要在內地買到新鮮又合算的海鮮，那就要細心的挑選，看穿海鮮購買中的貓膩，這樣才能夠買得滿意了，挑海鮮時，記住要“一摸二看”，否則看走眼，買來的海鮮都不新鮮
看泳姿
咱們在海鮮市場買海鮮的時候，魚類一般都是裝在通明的水族箱裡，咱們能夠很清楚的看到這些水族箱子裡邊的魚是不是健康，一般來說，一條魚在水裡邊游水應該是十分放鬆，遊得很暢快的，咱們也能夠很清晰地看得出來，這種魚是健康有生機的，可是有一些魚卻不是，它們雖然說沒有肚皮泛白，並且也在水缸裡邊緩慢遊動，可是你細心看的時候，就會發現不對勁，因為這種魚的身子是一頭上一頭下的，並不是平衡的狀態，而是整個兒斜著橫在魚缸裡邊游水，那麼這時候，這種魚就要儘量避免了
摸溫度
海鮮市場還會有一些不是活著的，而是受了冰凍處理的海產品，這些產品在超市是常常看得到的，尤其是蝦子，放一摞在冰塊上，顯著現已失去了它的生機，看起來也特別的不新鮮，都是死蝦，像這種海鮮，咱們就沒有太大的必要去購買了，咱們在買的時候能夠摸摸這種蝦，假如外面是冰裡邊比較軟，那就不要買，一來它是現已死了很久的蝦，吃起來不好吃，二來，它的營養價值在長期冷凍中現已喪失了許多，所以咱們就沒有太大的必要購買了
看力量
新鮮的魚應該是生動有力量的，就拿這兩種咱們常見的海鮮來舉例子，第一種便是螃蟹，螃蟹鮮活的時候，力量特別大，咱們在把它整個兒翻個個頭的時候，它就能夠使用它自己的力量，拿自己的大鉗子翻過身來，並且十分的敏捷，挑選到這種蟹，那麼能夠回家吃一頓好的
另外，還有一種是鮑魚，鮑魚也是咱們常常會選擇的一種海鮮產品，而鮑魚的力量也是很大的，它的下面很想一隻大吸盤，這隻大吸盤能夠緊緊的沾附在水族箱的內壁，需要用很大力氣才能夠扯下來，假如碰到這種力氣很大的鮑魚，也能夠有把握判別它是一隻，新鮮度比較高並且比較健康的魚
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