茅臺鎮產的酒和茅臺酒相比,到底有什麼區別?

糖酒資訊平臺


這個問題問得還是比較籠統的,除了茅臺酒外,茅臺鎮的酒五花八門,這個對比起來就複雜了。

茅臺酒作為國酒,無論在釀造工藝上,還是品牌傳播上,給與的支持是茅臺鎮其他酒廠無法相比的。


據茅臺鎮當地的酒廠老闆說,茅臺酒從酒質本身來說,相比茅臺鎮其他高性價比的醬香型白酒來說,只是酒體多,調酒、勾兌上有一定的區別。從釀造工藝上來講,實際上相差無幾。


有一次,我們參觀了當地一家酒廠的地下酒窖,無論從酒窖的頂部、地面、牆面、罈子來說,衛生條件都做得非常好。他說:很多酒廠的做法都是錯誤的,封存酒的罈子一定要衛生,而且用的是陶壇,有利於有害的分子揮發出來,減少對人體的傷害,就像人的皮膚出汗一樣。


當時他很自信的說,他的酒在品質上足以跟茅臺酒媲美,缺的是品牌溢價,所以價格上遠遠不及茅臺。於是他帶我們先去逐一的品嚐他的幾個輪次酒,味道確實可以,勾兌調好的酒,味道確實讓人回味。

後來我們又走訪了幾家專門釀造醬香型白酒的酒廠,對比下來,這家的性價比是最高的,在口感上,這家的酒確實稱得上是上品,但相比正宗的幾千元一斤的茅臺酒,感覺還是差了那麼一丟丟。但相對來說,這個性價比真的是非常高了。


我們回來商討後,立即決定與這家合作。其實在茅臺鎮,類似這樣的酒廠還有很多,以後我們還會常去,找到更多這樣的酒。


優良心選


關於茅臺的話題,因為神秘而一直流傳著他的傳說,不知道他的傳說,也會多少聽說一些他的故事,一個扯不上茅臺酒話題的酒局似乎都是不完整的!

這個問題在我入行的時候也一直困擾我,同樣的地方,同樣的原料,在同樣的菌群影響,用同樣的糧食釀出來的酒,為什麼受歡迎的程度會如此巨大,價格上更是天差地別。

入行時間長了一點,在這一路拜訪了一些資深的釀酒師父,就酒質而言,有以下兩點心得:

1.茅臺酒和其他酒廠(小作坊不算)的酒,工藝上並沒有實質的差別,都是採用傳統的“回沙”工藝,因為茅臺的前身,也是三家酒廠(王,華,賴)合併而成!這也解釋,為什麼很多人喝不出,飛天茅臺和其他酒廠優質坤籽酒的差別的原因!

2.因為他本身的定位是高端白酒,並且還是國企,所以擁有政府大力的支持。對比優勢:他們有更優良的設備,龐大的釀酒團隊,釀酒車間,調酒師傅群體,這些都成了他的核心競爭優勢。在這些年不斷的技術完善,體制完善,以及他們對品質的精益求精,又為他披上一層神秘的面紗,今日茅臺早已是行業標杆!





茅臺酒痴


生產方不同,茅臺酒由貴州茅臺酒股份有限公司獨家生產,茅臺鎮酒是指在貴州茅臺鎮生產的優質白酒,品牌不同,

茅臺酒至今已有800多年的歷史,它是中國國酒和名酒,

茅臺鎮酒沒有品牌,人人都可以生產。

質量保證不同:

茅臺酒採用了註冊商標,有完善的質量保證體系,所以,質量有所保證。

茅臺鎮酒因為人人都可以生產,所以質量參差不齊,無法得到保證,


劉濤18385222799


您好,首先大概口述下茅臺酒的特點:茅臺酒,中國國酒,醬香鼻祖,國營企業。

為什麼先要簡單介紹茅臺酒?太詳細,太官方一定是我複製的,嘿嘿。因為是這樣,茅臺酒是我們醬香酒的鼻祖所以才會有茅臺鎮的酒。所有茅臺鎮的酒都是按照茅臺酒的工藝製作生產。但是茅臺酒的生產環節更加的嚴格、嚴密和高要求。所以茅臺酒的品質,品牌更具有標杆性。所有茅臺鎮的酒不敢說比茅臺酒好,就算有這樣說的,一定是吹牛。因為標準根本就不一樣!我只敢說在同等的價格上品質上茅臺鎮的酒有性價比!

回到正題,相比下,區別是:

茅臺酒:製作工藝更加的嚴格、嚴密、高要求、高標準,出廠時間最少5年、品牌價值高

普通茅臺鎮酒:工藝流程一樣,在各個環節沒有那麼高的標準,出廠時間最少3年、品牌價值說實話都是沾茅臺酒的光!


個人觀點,不喜勿噴!!!


還是剛剛那句話,同樣的價格比品質,同樣的品質比價格,我只做性價比!!!


醬酒洪七公


區別在於品牌,在於公司對質量的把控,茅臺鎮的範圍比較大,2000多家酒廠,茅臺鎮包含著茅臺酒廠,茅臺鎮的大大小小的酒廠也有好的也有不好的,主要是有的酒廠經常做低端酒,所以給外面的人帶來一種茅臺鎮的酒不好的印象,其實茅臺鎮也有好酒也有差酒,主要看你怎麼選擇。


天下酒仙網絡貿易中心


工藝上沒有多少多大區別!茅臺酒國企品牌價值高用料嚴謹,每個輪次產量有標準不多取酒,茅臺鎮的酒廠追求產量所以質量把控不好!最重要的是茅臺酒廠老酒庫存多,醬香酒講究老酒勾兌新酒,而茅臺鎮的酒廠多數都是在10年左右正規話,前期主要是基酒銷售為主,老酒有限!總之茅臺酒肯定是好酒無異了也值的起這個價格,茅臺鎮酒懂呢不必多說,不懂呢多說也無益!





亦儒亦商精神


大同小異,國家賦予茅臺酒為國酒,所以大家只認茅臺,至於茅臺鎮酒也有369等,只有懂的區分的人才會買的與價格等同的酒。



上源酒上源美酒


一個是茅臺酒

一個是茅臺鎮酒


品道贏在猴年


茅臺鎮的酒口味淡一些,醬香味小,但是酒花不錯,但是得保證是有良心的商家,要是茅臺鎮的假酒連老村長白酒都不如


執著1491400


都是茅臺鎮上產的酒,只是一個拿到了國家批准的牌子,一個沒有牌子而已,同樣的料,同樣的水,同樣的工藝,就是存放時間長短的區別,把茅臺酒的牌子套好的野酒上,相信大多數人分不清楚。


分享到:


相關文章: