玄參
玄參
【別名】元參、浙玄參、黑參、烏元參重臺，鬼藏，正馬，鹿腸，端，玄臺，鹹，逐馬，馥草，黑參。
最開始記載於《神農本草經》
玄參的特性：
多年生草本。根長圓柱形或紡錘形。莖具四稜，有溝紋。下部葉對生，上部葉有的互生，卵形至披針形，長10～15cm，邊緣具細鋸齒，齒緣反捲，骨質，並有突尖。聚傘圓錐花序大而疏散，軸上有腺毛；花萼5裂，裂片邊緣膜片；花冠褐紫色，上唇長於下唇；退化雄蕊近圓形。蒴果卵形。花期7～8月，果期8～9月。生於溪邊、山坡林下及草叢中。
主產於浙江、安徽、貴州、湖南等地
玄參適應性很強，喜歡溫暖溼潤性氣候。較耐寒、耐旱，排水良好的地方均可。
玄參
玄參的採收：
玄參採收時期一般為10~11月當地上部分枯萎時採挖。一般可產鮮品11250-15000ｋｇ/公頃，折幹率20%左右，即可產幹品2250-3000ｋｇ/公頃，高的產量可達6000ｋｇ/公頃以上採收時先割去莖稈、殘枝，用齒耙將根挖起，抖淨鬚根泥沙，掰下子芽供留種用，切下塊根進行加工。
玄參採收
玄參採收
加工方法有曬乾和烘乾兩種。
（1） 曬乾法將採收的玄參塊根攤放在曬場上曝曬4~6天，經常翻動，使塊根受熱均勻。每天晚上堆積起來，蓋上稻草或其他覆蓋物，避免受凍使塊根內心空泡。待曬至半乾時，修去蘆頭和鬚根，堆積4~5天，使塊根內部逐漸變黑，水分外滲，然後再曬，如此反覆堆曬，大約經過40~50天可達八成幹。如塊根內部還有白色，需繼續堆曬，直至發黑。當塊根肉質變黑、乾燥，即成商品。
（2） 烘乾法先曬至半乾，修剪蘆頭和鬚根，放入白朮柴囪灶中文火烘烤，並適時翻動，烘至5~6成干時，取出堆積2~3天，用草簾蓋嚴，使塊根肉質變黑，再用文火烘烤，反覆幾次，至全乾，即成商品。如遇連續陰雨天，也可採用火烘乾加工。
玄參如需要切片，可將處理好的玄參個選用合適的玄參切片機進行切片機可。
玄參片
玄參切片機
玄參薄片
玄參的栽培技術
1，選地整地玄參對土壤適應性強，平原、丘陵、低坡地均可栽培，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好、富含腐殖質的砂質壤土為宜。土質粘重、排水不良的低窪地，植株生長差，根部易腐爛，不宜栽種。前茬作物應避開白朮茬，以減少病害。整地前，先撒施優質有機肥6萬-7.5萬ｋｇ/公頃，三元複合肥750-900ｋｇ/公頃，深耕25-30ｃｍ，耙細整平。北方地區多壟作，壟底寬60ｃｍ；南方地區多畦作，畦高20-25ｃｍ，寬120-140ｃｍ，畦間距25-30ｃｍ。生茬地宜壟作。
玄參的繁殖方法
主要用子芽(也叫根芽、芽頭)繁殖，也可用種子繁殖。
1.子芽繁殖。南方多采用冬種，即於12月中下旬至翌年1月上中旬種植為好，早種根系發達，植株健壯，產量高；北方多於2月中下旬至4月上中旬種植。栽前挑選無病、粗壯、潔白的子芽作種，按行距40-50ｃｍ、株距35-40ｃｍ，開深8-10ｃｍ的穴。每穴放子芽1個，芽頭向上，覆土3ｃｍ，稍鎮壓。用子芽量750-900ｋｇ/公頃。
2.種子繁殖。分秋播或春播。南方宜秋播，幼苗于田間越冬，培育1年即可收穫；北方宜早春育苗，至5月中旬苗高5-6ｃｍ時定植，當年也能收穫。但因種子繁殖根細小，產量低，質量差，故生產上很少採用。
玄參的田間管理
1.中耕除草。出苗後及時中耕除草，保持土壤疏鬆，無雜草。中耕不宜過深，以免傷根。一般4月中旬開始，6月中旬結束，共鋤3-4次。封壟後，不再中耕。
2.追肥。一般追肥3次。第1次在齊苗後，施人糞尿1.2萬-1.5萬ｋｇ/公頃；第2次在苗高30ｃｍ時，追三元複合肥225-300ｋｇ/公頃；第3次在7月中、下旬，施三元複合肥600-750ｋｇ/公頃。每次追肥後都要澆水，以充分發揮肥效。
3.培土護芽。玄參芽頭著生過淺，易露出地面，影響塊根膨大。培土可以保護芽頭，使白芽頭增多，減少花芽、紅芽和青芽，提高芽頭質量，還可起到保肥、固定植株、免受風害、保墒防旱的作用。培土多在6月中旬進行，用鋤頭將畦間土壤壅培在植株旁邊即可。
4.排灌。出苗期和苗期要保持土壤溼潤，乾旱時要澆水，雨季要疏溝排澇，防止積水爛根。
5.除櫱打頂。春季幼苗出土，每株選留1個健壯的主莖，剪去其餘的芽。7-8月植株長出花序時，應及時除去，以集中養分，促進根部生長，提高產量。
玄參的病蟲害防治
主要病蟲害有斑枯病、白絹病和紅蜘蛛。
斑枯病可用50%甲基託布津800-1000倍液、75%百菌清500-600倍液、70%代森錳鋅500-800倍液防治；
白絹病用77%可殺得500-800倍液、50%多菌靈500倍液防治；
蟲害紅蜘蛛用40%樂果800倍液、1.0%阿維菌素2000倍液、15%掃蟎淨1000倍液防治。
玄參加工場景
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