昇公子
回答如下。【陳化】與【轉化】是兩個不同的概念。 ① 何為【陳化】？ 指普洱茶的外在特徵。隨著時間的推移，發生在普洱茶身上的一些外在變化，可以看的見，可以感受的到。比如，普洱茶的外觀，湯色，香氣，滋味等等。這些變化，通過品嚐，觀察，是可以直接獲取的。因此，【陳化】的含意是指: 普洱茶的外在的直觀特徵。
② 何為【轉化】？ 指普洱茶內含物質的變化過程。是隱藏的，看不見，不直接，不直觀的。普洱茶在微生物的作用下，使內含物質發生了轉變，而微生物的變化，我們是無法感受到，無法看見的。比如，茶多酚的氧化過程，茶色素的變化過程，這些都是我們無法看見，無法感受到的。因此， 【轉化】的含意是指: 普洱茶的內在特徵。
③ 如何分清 ？★ 【陳化】主外，關於外在品質特徵的描述，觀察，體驗，都屬於【陳化】範疇。如: 外觀，色澤，湯色，香氣，滋味，葉底等等。★【轉化】主內，關於普洱茶內含物質特徵，的描述，觀察，體驗都屬於【轉化】範疇。如: 茶多酚，茶色素，微生物，咖啡鹼等等。（僅供參考，歡迎評論指正。）
風輕雲淡高山流水2900
陳化即茶葉與空接觸過程中產生的氧化，氧化形成兒茶素，茶鹼變化而讓茶葉沖泡後湯色變深。
轉化是指茶葉的酶，對微生物的促進而讓茶葉中的生物成份變化。最終讓茶喝起來更柔順，沙化感。並保持了原茶的多數有益成份（特別熟普，如果酶的含量極少或沒有，那就意味著這個熟茶怎麼後期存放，也只是陳化而並非轉化）
宏偉永卓文化
喝了二十多年的普洱茶、也頑了十多年的普洱茶，稱不上半個專家、多少也董一些的，有興趣大家在一起喝茶、交流一下
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