大家好，今天和大家分享一款糯米飯的吃法，軟糯香甜特別好吃，每次做兒子都吃兩大碗，下面我具體介紹一下做法。
食材：糯米一碗大約150克左右，紅糖適量、花生米適量、葡萄乾適量、大棗適量
做法：一、我們可以早上把糯米洗淨之後用水侵泡晚上做正好，我們把泡好的糯米撈出，放在鍋裡的蒸籠裡面，然後大火燒開，中火蒸30分鐘。糯米放在籠屜裡可以用手戳幾個洞這樣留有氣孔，米熟的快，
二、蒸糯米的時候，我們把提前侵泡好的大棗去核，可以利用吸管，這樣去大棗核特別的方便，吸管一頭從中間插入大棗的一頭，這樣可以輕鬆的去掉棗核，花生米最後也提前泡一下，葡萄乾洗一下就可以。然後我們把小碗中抹上一層薄薄的油，這樣好脫模，然後加入大棗，花生米，葡萄乾，要是有熟紅豆的放入會更好吃的，放好之後備用。
三、糯米蒸好之後，倒入一個大碗中，然後把糯米壓實壓平整，然後倒入沒過糯米一釐米左右的熱水，然後根據自己的口味加入適量的紅糖，用攪拌刀攪拌均勻，攪拌好之後水都會被糯米吸收，然後把糯米倒入小碗中，不要盛的太滿，八分滿就可以，然後在壓平整，之後把小碗放入蒸鍋中，大火燒開，轉中火蒸50分鐘左右，可以出鍋了。
四、蒸好之後我們取出小碗，稍微涼一下，然後用刀在糯米四周劃一圈，然後把小碗倒扣在盤子裡面，這樣脫模比較容易，好看又好吃的糯米飯就做好了。
溫馨提示：做糯米飯糯米一定要提前侵泡至少三個小時以上，侵泡之後的糯米比較好熟，而且口感會更加的軟糯，蒸好之後，一定要在大碗中壓實壓平整在加入沒過糯米一釐米左右的熱水，一定要熱水才可以，搭配的乾果大家可以根據自己的喜歡自己發揮就可以。在次蒸的時間最少也要40分鐘，這樣蒸出來的糯米才會比較軟糯香甜。
這款蒸糯米飯好看又好吃，加入乾果之後營養更加的豐富，做起來也簡單方便，喜歡的朋友們試試吧，確實很好吃的！
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