李亞東

糖友還是能適量吃葡萄糖的。大家一聽葡萄其實心裡就著急了，葡萄和“葡萄糖”也就差一個字，葡萄一定會讓人血糖大幅飆升，葡萄在人們眼裡一定是甜蜜多汁，葡萄糖含量較大的存在，葡萄中的確含有不少葡萄糖、蔗糖成分，100g葡萄裡的碳水化合物含量有12g，不過這並不代表糖友完全不能吃葡萄，葡萄中的膳食纖維含量豐富，能抑制部分糖分吸收速度，另外，葡萄中的水分含量極高，100g中87g都是水分，所以相對來說，葡萄糖的升糖負荷是很低的。

我們還要來了解一下食物的升糖指數和升糖負荷。升糖指數代表食物單位時間內升高血糖的能力，升糖指數越低的食物越適合糖友食用，一般來說高於55的水果屬於高升糖指數的水果，不適合糖友食用，不過葡萄的升糖指數其實只有48，屬於中升糖指數的水果，其實糖友適當食用是OK的；另外，還有升糖負荷，升糖負荷形容一下大概是單位體積升糖因子的多少，而葡萄糖因為水分含量多，糖分比較稀疏，所以升糖負荷較低，只有4.3，綜合來說，葡萄糖還是較適合糖友食用的水果，不過也不能敞開了吃。

相對於葡萄糖來說，被曬乾的葡萄糖就另當別論了，葡萄乾升糖指數為64，而升糖負荷高達53，不太適合糖友食用，一定要限量吃。另外，果汁不能等同於水果，榨汁後膳食纖維損失較高，而糖分濃縮，不僅糖分增加了，而且能抑制血糖上升的膳食纖維也減少，所以最好新鮮水果新鮮吃。

葡萄中營養成分豐富，多種礦物質、維生素，所以糖友適當吃點葡萄其實也是不錯的選擇。糖友吃水果可以選擇自己血糖稍微低一些的時候來吃，例如兩餐之間，運動完之後，但不推薦餐後吃水果，餐後本來就是血糖上升較快的時間段，吃葡萄的話會讓血糖上升更快。

王旭峰營養師

快樂的小大夫

當糖尿病人空腹血糖＜7.8mmol/L，餐後血糖＜10mmol/L時，原則上糖尿病患者可以服用部分新鮮水果，根據葡萄糖含量的不同，可以食用200g~400g左右。當糖尿病患者血糖水平超過上述標準的時候，建議限制葡萄糖攝入，不僅僅包括水果，還包括其他高升糖指數食物，以免誘發糖尿病急性併發症。

葡萄作為一種味道鮮美、營養豐富、價格合適的水果，一直深受人們的喜愛。對於糖尿病患者來說，葡萄也是一種推薦食用的水果之一，因為葡萄中水分含量高，葡萄糖總含量不是很高，並且其升糖指數小於50，屬於低升糖指數食物。因此，對於血糖控制良好的糖尿病患者，食用適量的葡萄是完全允許的，不過有一些注意事項：一是葡萄因為水分含量較高，其中葡萄糖吸收速度較快，每次食用量最好不要超過100g，每天不超過200g。二是，和其他水果一樣，食用葡萄的時間選擇也是建議在兩餐中間，最好是餐後2~3小時。並且適量減少一些主食攝入。三是，葡萄雖然屬於低升糖指數水果，但是葡萄乾卻屬於高升糖指數食物，應該予以分清，不可把葡萄乾當做葡萄。

糖尿病患者進食食物的種類無嚴格限制，但是糖尿病患者每日能量攝入要嚴格限制，並且要合理分配食物種類，使營養均衡、結構合理、葷素合理，粗細搭配。對於適量的進食一些水果可以允許，但是對於過量的進食某種食物，一般要予以限制。

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糖尿病聯盟

葡萄，是味美可口的水果。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。同時，藥用價值很高，中醫認為葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。那麼，糖尿病人能吃葡萄嗎？

一般而言，糖尿病能否吃葡萄具體分析如下：

一、原則上講不宜食用。原因是，成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%，且萄糖為單糖，在腸道中被直接吸收，迅速完全。由於糖尿病患者胰島功能受損，胰島素分泌相對不足，導致葡萄糖激酶活性下降，進入肌肉及脂肪細胞的葡萄糖減少，葡萄糖利用減少，血糖升高。因此，糖尿病患者吃了血糖會升高；再則，葡萄含有豐富的礦物質，其中以鉀的含量為最高，如果糖尿病患者併發糖尿病腎病，往往合併高鉀血病。此時，應嚴格限制鉀的攝入量，所以糖尿病腎病患者不能吃葡萄。

二、可以適量吃。糖尿病人可以在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖<7.8mmol/L或餐後2小時血糖<10mmol/L時，可在兩餐或臨睡前適量食用，但也要減少相應主食。專家建議，糖友要根據自己的體重安排飲食，約70公斤的患者，每天所需的熱量約2000千卡。如果患者飯後吃葡萄，不能超過200克，大約是30粒。

溫馨提示：

1、葡萄皮和葡萄籽一起食用。葡萄皮中的白藜蘆醇能夠幫助人體降低血脂，增強免疫力。鞣酸能夠抗過敏、延緩衰老，還具有增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。花青素能強抗氧化性、抗突變、保護心血管等等。

2、經常腹瀉的人最好少吃。因為葡萄具有助消化的效果，如果出現腹瀉再吃葡萄，就會加劇腹瀉的症狀，所以腹瀉的人最好少吃一點葡萄。

3、脾胃虛寒的人不要吃。很多人體質虛弱，脾胃有虛寒的症狀，這時候大家最好不要吃新鮮的葡萄，容易導致體質下降，引發寒症入侵，如果需要補充維生素和氨基酸，最好以其他水果代替。

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家庭醫生在線

上一篇回答了“糖尿病人能吃西瓜嗎？”，現在又看到與上篇基本相同的問題，相信類似於糖尿病人能吃蘋果嗎？糖尿病人能吃菠蘿嗎？糖尿病人能吃哈密瓜嗎？糖尿病人能吃香蕉嗎？……等問題還會陸續出現。

我在回答“糖尿病人能吃西瓜嗎？”一文中已簡要闡述了導致糖尿病的主要原因是因為米、面（碳水化合物）攝入過剩，增加了胰臟製造胰島素的工作量，從而導致胰臟超負荷工作，久而久之胰臟因過度勞累停止工作。

其實，人們應該將注意力放到如何解除胰臟壓力，恢復胰臟正常工作（製造胰島素）上來，而不是將胰臟擱置一邊，沒玩沒了的注射人造胰島素，或是毫無依據的說糖尿病人不能吃這，也不能吃那，卻可以繼續吃精緻米麵。

慢性病治不好不是我說的，而且廣大醫務工作者對慢性病患者持續不斷的醫治，最終得出的結論～因病醫治無效。因病醫治無效是說，因為生病～選擇了治療～結果無效，可這句話卻很少有人用心思考，不然就不會有那麼多的慢性病患者，明明知道治不好，還堅持醫治了。

慢性病治不好，並不代表慢性病不能好。曾經的我患有乙型肝炎，吃過不少藥也不見轉陰，很不幸，2001年6又患上冠心病（冠狀動脈狹窄），手術（放置支架）後醫生說得一輩子服用阿司匹林（抗凝），好在2003年有幸接觸到營養學，隨後又有幸接觸到世界級養生大師林海峰先生創建的～整體自然療法，受林海峰先生的養生思想啟發，使我對疾病有了全新的認識，從此不再害怕生病，瞭解到精緻米麵是21世紀最大垃圾食物後，於2005年5月開始不吃米飯，到現在已經13年了；通過改變生活觀念，加上全方位的排毒、養生，中途去醫院做過兩次肝功能檢查，兩次都呈陰性，也不知從什麼時後開始轉陰的；聽醫生的話，服了2年的阿司匹林，接觸營養學後就停止了服藥，至今已有15個年頭了。

本人通過的親身實踐，徹底解除了自身所患慢性病，用事實證明慢性的解除，首先要正確認識慢性病，然後在專業養生匠的正確指導下，通過改變錯誤的生活習慣+徹底清除體內滯留的垃圾毒素+全方位的養生（滿足身體需要）+時間，無論你患者何種慢性病，都有希望得到徹底解除。

施爾健

糖尿病人是可以吃葡萄的，關鍵在於怎麼吃、吃多少？

葡萄在水果分類中屬於漿果類水果，其酸甜可口，鮮嫩多汁，營養豐富。以巨峰葡萄為例，每100克葡萄含有87.0克水分，0.4克蛋白質，0.2克脂肪，12.0克碳水化合物，0.4克膳食纖維，128毫克鉀，6毫克鎂，能量為50千卡。

把葡萄做成葡萄乾後，其營養成分將有所變化。每100克葡萄乾含有的水分僅為11.6克，碳水化合物可高達83.4克，995毫克鉀，45克鎂，能量為341千卡。

由此可見，葡萄中很大一部分是水分，其次是碳水化合物也就是我們常說的葡萄糖和果糖；而葡萄乾中碳水化合物佔大部分。

糖尿病人能不能吃葡萄，需要來了解一下葡萄的血糖生成指數和血糖負荷。葡萄的血糖生成指數為48，屬於低生糖指數食物。每100克葡萄的血糖負荷為4.3，屬於低血糖負荷食物。糖尿病人如果吃200克葡萄的話，血糖負荷為8.6，也屬於低血糖負荷食物。而葡萄乾的血糖生成指數為64，屬於中生糖指數食物，每100克葡萄乾的血糖負荷為53.4，是高血糖負荷食物，25克葡萄乾的血糖負荷為13.3，屬於中血糖負荷食物。因此，糖尿病人可以適量吃新鮮的葡萄，葡萄乾就需要限量吃啦。

《中國居民膳食指南（2016）》中提出，保證每天攝入200~350克新鮮水果，果汁不能代替鮮果。糖尿病人吃200克葡萄是可以的，但是不推薦吃葡萄乾。

葡萄中還含有花青素、多酚類化合物等植物化學物，具有抗腫瘤、抗氧化、增強免疫力等作用。葡萄中含有的酒石酸等有機酸，能刺激人體消化腺分泌，促進食慾，有利於食物的消化，同時，也對維生素C的穩定性有保護作用。

馬博士健康團張建芬博士生

馬冠生馬上營養

葡萄甜美多汁，每每想起新疆的甜葡萄、還有清香的玫瑰香葡萄總是垂涎欲滴。也許也正是由於葡萄的這種“甜”，讓很多的糖尿病患者擔心，不敢吃，怕影響血糖。

其實這種擔心絕不僅僅是針對葡萄，相信很多糖友對其他的水果也會心存顧慮，那麼今天 就以“葡萄”為引子，來為大家消除顧慮。

首先需要肯定的是：對於糖尿病人而言，不僅葡萄可以吃，其他的水果也都可以吃。

消除大家的第一個顧慮------糖尿病人不能吃水果。

2017年5月22日，中國營養學會發布了《中國糖尿病膳食指南（2017版）》，其中核心推薦的第三條就是“多吃蔬菜，水果適量，種類、顏色要多樣”。所以說水果不是不能吃，而是應當控制好吃的時間和數量。

l 建議水果要放在兩餐之間吃。

l 每天100—200克為宜。

消除大家的第二個顧慮——越甜的水果含糖量越高，對血糖的影響就越大。

這種認識是不準確的：

①　對於同一類水果而言，越甜的含糖量的確越多，例如新疆的葡萄齁甜，就一定要比一般的葡萄含糖量高，那麼糖友如果吃甜度高的葡萄就要比普通的葡萄在數量上有所減少。

②　不同類別的水果比較就未必是越甜含糖量越多。

水果中所含葡萄糖、蔗糖、果糖比例各不相同，蔗糖為中等甜度，葡萄糖甜度最低，是蔗糖的0.7倍，果糖最甜，是蔗糖的1.8倍。在糖的數量相同的前提下，果糖的比例高則甜度大，而葡萄糖的比例高則不那麼甜。所以糖友們在選擇水果時看甜不甜是不靠譜的，最好的辦法是搞清楚水果的GI（血糖生成指數）值。GI<55為低GI水果，可優先選擇；55≦GI≦70為中GI水果，可適當選擇；GI>70為高GI水果，要少吃。

以葡萄為例，其GI值為43，為低GI水果，食用量可以控制在200克，但如果是新疆的那種齁甜的葡萄還是要控制在100至150克左右為宜。

下表為一些常見水果的GI值，供大家參考。

作者：李慧藝 國家二級公共營養師 大連營養師俱樂部培訓講師

營養百事通

你好！養生君以為，只要血糖穩定，糖尿病人是可吃葡萄的。

詳細分析問題之前，我們先來看看葡萄的相關數據：含糖量為10%-30%，一般；升糖指數為43，低。熱量43大卡/100g，一般。

總的來講，葡萄對血管的影響並不大。如果一天只食用100g左右，那肯定是沒什麼問題的。如果想要更好的控制血糖，那麼養生君建議可以這樣做：

1、查看近期血糖

近期空腹血糖維持在3.9-6.1mmol/L，餐後＜7.8mmol/L，那麼請放心吃。只要不是一次吃太過，肯定沒什麼問題。相反，如果近期血糖總是超標，如空腹在7.8mmol/L，如果實在想吃，就只能少量食用，並且減少相應的主食量。

2、放兩餐之間吃

這個是遲水果的一個比較好的方法，不管是吃葡萄，還是吃其它水果。都推薦安排在兩餐之間吃，量控制在200g

3、新鮮的比較好

這裡說的新鮮比較好，是針對葡萄乾的。養生君查了下葡萄乾的相關數據，它的升糖指數喝含糖量都比葡萄要高很多，對血糖的影響也就較大。所以，選擇新鮮的葡萄較合適。

知道這3點，糖尿病友們，就可以放心的享用葡萄了。

希望以上建議可以幫到你，獲取更多糖尿病資訊，請關注養生細談！

銳光醫線

很多人都認為得了糖尿病就這不能吃那不能吃，特別是甜的東西。其實，糖尿病病人除了血糖特別高的時候，或者合併一些嚴重併發症時，一般的食物都可以吃，葡萄也不例外，葡萄裡除了含糖以外，還含有多種無機鹽、維生素及多種具有生理功能的物質，據說，葡萄還含有類黃酮，這是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。對人體是非常有益的。糖尿病人其實也能吃葡萄，關鍵在於吃多少、什麼時候吃。

我們平時吃葡萄都覺得葡萄很甜，是因為葡萄裡含糖量很高，100g葡萄含糖約15-25g，主要是葡萄糖，換算成熱量大概60-100大卡，也就是說2兩葡萄大約相當於半兩米飯。如果不加控制，大量食用，血糖肯定會飆升。那怎樣做才能既飽口福又不升高血糖呢？假設一個糖尿病病人一天吃了2兩葡萄（20粒左右）的話，吃飯的時候他就得少吃半兩米飯，這樣總熱量沒有增加，血糖也不容易升高。另外，最好在兩餐之間吃，不宜在空腹的時候或者剛吃完飯就馬上吃葡萄，也不要一次大量服食，這樣容易造成血糖突然升高。要特別提醒的是，一般糖尿病病人在空腹血糖超過8mmol/L，餐後血糖超過10mmol/L的時候，尤其像一些糖尿病急性併發症血糖特別高時，比如：酮症酸中毒、高滲昏迷的患者還是管著點嘴吧，等血糖控制達標了再適當解解饞。

藥事健康

糖尿病患者是可以適量食用葡萄的，而且葡萄營養豐富。

每100克含能量44千卡、蛋白質0.5克、脂肪0.2克、碳水化合物9.9克、葉酸9.9微克、膳食纖維0.4克、維生素A8.0微克、胡蘿蔔素50微克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.02毫克、煙酸0.2毫克、維生素C25毫克、維生素E0.7毫克、鈣5毫克、磷13毫克、鉀104毫克、鈉1.3毫克、鎂8毫克、鐵0.4毫克、鋅0.2毫克、硒0.2微克、銅0.1毫克、錳0.1毫克。

在這裡，我想強調兩點：

（1） 葡萄裡面的碳水化合物主要是葡萄糖，不像其它水果果糖含量比較多，所以葡萄升糖比較快。一般1粒中等大小的葡萄含碳水化合物0.9克，也就是說4-5粒的葡萄可以升高1mmol/L血糖，大家可以根據自己實際情況，適量食用葡萄。

（2） 葡萄含有黃酮類的營養物質，其具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、調節毛細血管的作用，但是其在葡萄皮中含量較高，所以建議大家在吃葡萄的時候連皮一起吃哦（可以用小蘇打把葡萄清洗乾淨）。

有什麼問題大家可以在評論區留言，我看到就會回覆的。

關鍵字: 養生 健康 生活