普洱茶知識:勐宋茶

普洱茶知識:勐宋茶

  雲南古樹茶之美在於多姿多彩,連綿起伏的群山,地區性的多樣化氣候,賦予古樹茶不同風格的口感。在普洱茶群山當中,勐宋古樹茶滋味濃烈厚實、久泡有餘香,香型獨特且韻味飽滿,回甘持久,喉韻清爽,是普洱茶苦茶中的代表。

  勐宋,傣語地名,意為高山上的平壩,位於勐海縣勐宋鄉境內,東接景洪市,南接格朗和鄉,西南接勐海鎮,北與勐阿鎮交界,隔流沙河與南糯對望,是勐海最老古茶區之一。

  勐宋是勐海縣的重點茶產區,不僅古茶園面積廣、產量大,新種茶園也有3萬多畝。20世紀70年代,勐宋鄉已是雲南茶科所良種茶葉和新式茶園重點推廣區、示範區。

  普洱茶按口感有甜茶與苦茶之分,所謂苦茶並不是說茶有多苦,而是其對口腔的衝擊力,生津回甘的速度。在苦與甜的強烈對比中,將喝茶人帶進普洱茶最迷人的境界。勐宋就是一款極具代表性的勐宋古樹茶。

普洱茶知識:勐宋茶

  勐宋古茶山的樹齡超過300年的古茶樹分佈範圍廣、品種多,口感差異較大,其中最有名的便是那卡和壩勐。茶高香、口感靠前,刺激性較大,是勐宋古茶區中最具代表性的古樹茶,有“茶中貴族”的美譽。

  在清代勐宋茶就聞名遐邇,每年都要上貢“車裡宣慰府”,不僅是上貢給傣族土司的貢品,據歷史記載緬甸國王也指定“竹筒古樹茶”為貢茶,竹筒能最大限度的保證茶葉的原汁原味,存放一段時間以後喝起來還有一絲毛竹的清香,由此可見當年名氣之重。而,又有勐宋古茶特有的回甘。是一款不可多得的勐宋好茶。

普洱茶知識:勐宋茶

  勐宋鄉在普洱茶界有苦茶之鄉的美譽,勐宋苦茶之苦有三個特徵:

  苦味強烈,不亞於老班章;苦中無甜,像一些苦澀的中國草藥;

  苦味持久,茶入口苦味鎖在舌根和咽喉,如果不吃什麼東西去衝擊它,苦感會持續一個多小時。

  然而,茶山的苦茶與甜茶外觀並無區別,茶農採茶時只能靠嚼和記兩種方式來區別。

  勐宋的特點是水柔香甜,世人皆知老班章回甘霸氣,卻鮮有人知勐宋回甘迅速。勐宋茶香氣內斂且不張揚,持續時間久,被茶人稱作“勐宋之韻”。所以勐宋的茶一直受到過去雲南土司的喜愛。

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