古今譚
在廣東，最難懂的方言就是潮汕話了。我們客家人稱潮汕話，叫學老話，意思是學習一輩，我們都讀不懂潮汕話，可想而知，潮汕話是很有難度的語種，也很有趣的。潮汕話可以申請世界文化遺產了。
潮州話是潮汕人的母語，是唐代以前可以追朔至先秦的中國古代漢語的遺存之一，是中國最古老的官方語言之一。潮汕話保存著很多古漢語的成分。潮汕話一詞自古沿用至今，受海內外潮州府籍人普遍認同。
潮汕話難懂大家都知道，潮汕人的聰明和精明也名揚天下，特別是做生意方面，有中國的“猶太人"之稱。潮汕人在國內人數不算多，茌海外的居民可能超過國內的了，這些都跟地域有關係。因為，潮汕地區地少人多，潮汕人接受外來事物的能力很強，不安於現狀，愛拼才會贏，年齡很小就出來謀生了，所以，海外的潮汕人發展很好，更有成就。
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這個問題和歷史領域可以垂直了，雖然達不到90度，但是憑肉眼觀察應該在允許誤差內。
我想重申的是：語言學家按照科學的規範分類，我國境內只有八大漢語方言。
它們是：
1．北方話（官話）2．吳語（江浙話）
3．湘語，4．贛語，5．閩北語，6．閩南語，7．廣東語（粵語，又稱白話）8．客家話。
因為題主的方言範圍指向是中國，所以標準答案應該是8個方言。
最難聽懂的是一一客家話。
由於客家人分佈在世界各地，現今人口估計近億。
所以客家話不僅在我們四川、在全國、甚至全世界都是十分珍貴的漢語方言。
四川稱客家人為＂土廣東＂，這些客籍人聚居在一起，世代都說祖先傳下的同種語言，四川民間把這種不易聽懂的神密語言當成了廣東話而稱之為＂土廣東話＂。
我歷來對各地不同的發音喜歡作猜測和研究，也曾經生活在＂客家人＂聚居的大面鋪、西河公社、成都外東，也有不少客家朋友，就是始終聽不懂這種＂土廣東＂話。
比如：施朝，Shizhao，
又如：替規組擬，tiguizuni
請客家朋友翻譯。
良人執戟2
要說最難，廣西壯語應該是算最難的了。本人就是壯鄉一族的，廣西的壯語分支錯綜複雜。受地域、環境等影響，語言聲調、詞彙上呈現有較大差異。方言是相對於同一民族中存在的不同語言而言。壯語是獨立的語言，壯語是壯民族各個地區方言的合成體系。隨著國家的現代化發展，純壯語大部分都已經被漢化。越來越多的少年兒童都已經不會說壯語了。
壯族在歷史上曾經使用過兩種文字,一種是方塊壯字,一種是拼音壯文(人民幣上的那種)，方塊壯字大約起源於唐代,為壯族民間人士仿造漢字形體所創。現如今方塊的壯語文字已經失傳,只留下了她的語言……
雖然沒優勝劣汰的自然規律無法改變，沒有文字的寄託,消亡總是時刻伴隨著。但身為壯人卻不知壯語,這是多麼羞愧的事？一個民族的文字不能有族人繼承,是何等悲涼？萬幸的事我們開始意識到這一慢性的侵蝕,知道現在開始的努力,還可以拯救自己的文化,一切還可以挽回……
(蒙滴心情古哩改，古滴心情蒙一喲)太弄發財
畫渣日常
1、貴州話
2、潮汕話
3、客家話
4、粵語
5、閩南方言
6、上海話
7、四川話
8、湖南話
9、湖北話
10、新疆話
美女話人文
中國方言大致可以分為“官話”、“鳥語”、“不官不鳥”三大類，說“官話”的最容易聽懂，主要是華北、華中、東北、西北、西南等地區，說“鳥語”的只有當地人和鳥兒才能聽懂，主要集中在贛東北、蘇南、浙江，上海、福建、粵東、海南等地，其它地區方言都“不官不鳥“，多聽幾次就都懂了！
久商美辰
我認為最聽不懂的方言是浙江溫州人:還有廣東人閩南話語一竅不通:也許是南北地方的差異吧!如果南方全面譜及譜通話就好了…
集賢孫女士
有個最難懂方言排行榜，溫州話喜提榜首。這裡有個故事，分享一下：據說抗日戰爭時期，八路軍的電話經常被小日本竊聽，很多機密洩露，造成很大損失。後來把接線員全部換成溫州人，小日本再也破解不出來了，溫州話為祖國解放做出了巨大貢獻！
馨玉霏霏
祖祖輩輩生活在北方對南方話很陌生，感到越往南越聽不懂。內陸的還差些，特別是沿海省市的語言一句都聽不懂。
小水滴213269177
藏語，蒙語，浙江話，，，，，
獵刃666
什麼潮汕話？潮汕話其實就是閩南話的變音話，潮汕的祖先都是從閩南移民過來的！
