2019-05-01 11:20 | 浙江新聞客戶端 | 記者 李學嬌 見習記者 龔程燕 編輯 童曉
今天（5月1日）上午，義烏義亭鎮缸窯村的謙受堂古戲臺前人頭攢動，鼓樂喧天、載歌載舞的熱鬧氛圍吸引了一批又一批市民前來觀禮。由共青團義烏市委、義亭鎮黨委、義亭鎮人民政府、恆風集團主辦，義亭鎮團委、義亭鎮婦聯、中國義烏網和缸窯村承辦，義烏農商銀行、哈囉出行協辦的“新時代文明實踐——‘義’言‘酒’鼎文明義亭”主題文化活動啟動儀式在此拉開帷幕，注酒點亮的“文明義亭”四個大字在陽光下熠熠生輝。
缸窯村因流傳數千年的製陶文化而得名，也因其沿襲了本地古老配方和傳統手工工藝的制酒工藝而聞名。2019缸窯第五屆開酒節在此展開，作為義亭鎮缸窯村特有的一項民俗活動，每年5月初村內就會隆重舉行一年一度的開酒節盛會，今年已經是連續舉辦的第五年，村內酒香四溢，傳統酒文化也隨著酒香傳播了出去。
隨著缸窯村聲名遠播，村裡衍生出了一批經營戶，他們一直秉承著誠信經營的原則，使得缸窯村旅遊市場向上向好發展。“我自願秉承誠信做人做事的原則，真誠地對待消費者，堅持明碼標價，自覺接受消費者的監督，做誠信經營的示範戶，為缸窯村食品安全問題保駕護航……”由20位個體經營戶組成的“遊在缸窯”誠信經營聯盟鄭重地從義亭鎮黨委書記萬里城手中接過旗幟，並莊重地許下承諾，助力鄉村旅遊發展，規範鄉村旅遊經營戶誠信經營，推動文明城市創建。
活動期間，村內還安排了一系列精彩的民俗文化娛樂活動，包括非遺傳承人展示、酒品拍賣、花酒diy、陶藝體驗、榨酒蒸酒工藝展示等等，讓慕名而來的市民近距離領略千年古村落醇正“酒文化”的同時，樹文明新風，建文明城市。其中，4月30日至5月2日，為期三天的“康乃馨行動”之“舌尖巧娘”特色美食培訓活動也在缸窯村如火如荼地舉行，巧娘們的盛情加入，也為期間來缸窯遊玩的市民奉上義烏特色美食盛宴。
據瞭解，這個有著2000年燒窯制缸的古村落，在近些年的和美鄉村建設中不斷煥發著新的生機。民宿開發、教育培訓基地、非遺文化產業等項目相繼入駐，以全新的方式傳承著製陶手藝、釀酒技藝、戲曲風情等鄉俗文化，集民俗風情、田園遊樂於一身的鄉村新經濟業態顯現雛形。此前，缸窯村又成功入選了第四批傳統村落名錄。
“缸窯村是我鎮和美鄉村建設的樣板，希望通過持續提升休閒農業和鄉村旅遊的產業水平，打造出更多像缸窯開酒節這樣的文化品牌，吸引更多人來到義亭這片春意盎然的土地。”義亭鎮黨委書記萬里城表示，近年來，鎮黨委政府堅持把文化實力作為經濟社會發展的軟實力，把和美鄉村建設作為鄉村振興的主戰場，圍繞“紅糖飄香”精品線這一主線，依託特色的產業基礎、多樣的村落景觀、深厚的文化底蘊，深入挖掘豐富的地方資源，以線串點、以點帶面，引領帶動周邊鄉村發展。
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