新京報快訊（記者 馬瑾倩）除了在炒鍋裡翻滾，蔬菜還有哪些新玩法？除了果腹還能有什麼用途？記者來到了首次在我國世園會中設立為獨立展覽的百蔬園，看到了蔬菜與藝術結合的無限可能。
遊客在百蔬園室內展館進行參觀。新京報記者 侯少卿 攝
央美手繪三個月，儲能罐變身“網紅”
沿著園區南路走，兩個身著卡通“綵衣”的巨型罐子吸引著遊客駐足拍照。走近細看，罐子上兩個菜籃子滿載著抽象的白菜、南瓜、青椒、茄子等蔬菜。
工作人員實時監測維護番茄等蔬菜種植情況。新京報記者 侯少卿 攝
兩個卡通罐子所在的位置便是百蔬園外的東側。據工作人員介紹，這兩個漂亮的藝術建築，其實是功能性儲能罐，專為一旁的室內蔬菜展館儲水用的。為了貼合百蔬園主題，與園區景觀相得益彰，中央美院的藝術家團隊歷時3個月設計，十幾人純手繪完成了罐子上的圖案。
藝術家們利用罐子的圓柱體特點，設計成兩個菜籃的元素，將蔬菜進行色面等幾何圖形來處理，塑造出了一組3D立體菜籃的藝術景觀，將蔬菜與藝術融合，成為百蔬園最佳拍照打卡地之一。
用了壘土新技術，植物也能“飛上天”
進入百蔬園的五彩玻璃製成的展館，左側幾棵植物懸吊在空中，它們沒有使用任何花盆一類的裝盛用具，而是被圓圓的綠色“土塊”包裹了起來。
工作人員對壘土植物進行修剪。新京報記者 侯少卿 攝
這些會飛的綠色“土塊”有一個可愛的名字——“飛一般的壘土”。據工作人員介紹，壘土其實是一種活性纖維培養土，主要以秸稈、棉花稈等農林廢棄物為原料，添加植物生長所需的營養基，然後進行固化塑型而成。
壘土的綠色則來自於無數的苔蘚類植物。工作人員解釋，除了美觀，它們能夠幫助“土塊”提高通氣性、保溼性和排水性，更加適合植物栽培。
如此高顏值的植物栽培，也被放到了生活工作場景當中。室內展區入口北側，搭建了接待室、開放辦公室、會議室等辦公空間，設計者利用磁懸浮技術讓壘土植物“飛”了起來，放置在桌櫃上，科技感和美感兼具。
進入栽培大工廠，蔬菜也有科技含量
展館內有一個封閉小屋，屋內成排的植物被藍紫色光照射培養，彷彿誤入科幻片拍攝現場。
LED光照射栽培的生菜。新京報記者 侯少卿 攝
原來，這是一個約200平方米的人工光植物工廠。人工光源為LED，3層的立體栽培架上，種植著奶油生菜、橡葉生菜、散葉生菜等綠色、紫色蔬菜。
據工作人員介紹，栽培架上持續供應循環流動的營養液，保證植株根系吸收養分。密閉空間內，計算機將對植物生長髮育過程中溫度、溼度、光照以及營養液等要素實現高精度的控制，體現出現代化高效農業特色。
展廳內還分別設置了番茄和彩椒的工廠化生產展示空間。橙色、紫色、白色、紅色、黃色……色彩豐富的果實垂掛在鮮綠的葉片之間，甚至有遊客感嘆“這是不是假的啊？”
工作人員介紹，此次百蔬園展出了一個200多個品類的“大菜單”，從300多個品種裡經過多次篩選確定而來。蔬菜溫室內則實現了自動化灌溉施肥、營養液循環利用、環境監測及智能化控制等技術支持。
新京報記者 馬瑾倩 侯少卿
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