探祕中東歐“斯洛文尼亞”不一樣的味道

斯洛文尼亞地處歐洲中南部,是歐洲唯一一個結合了阿爾卑斯山脈、地中海、潘諾尼亞平原和喀斯特高原美景的國家。

探秘中東歐“斯洛文尼亞”不一樣的味道

斯洛文尼亞,sLOVEnia

這個唯一一個名字裡帶“love”的中歐小國,也是無數個讓人愛上它的理由的其中一個。斯諾文尼亞首都盧布爾雅那,2016年被授予“歐洲綠色之都”稱號,是一個有著綠色靈魂的城市。這座城市因其較高的環保意識而享有盛譽,至今都一直保持其綠色形象。處處瀰漫著特色的文化的氣息和“味道”。

【浪漫.美食】

斯諾文尼亞首都盧布爾雅那是一個獨特的浪漫之都,以其適合休閒社交的理想氣氛而聞名。是一個可以讓您在這風景如畫的美景中探險的城市。在這裡,沿著盧布爾雅那河堤散步,乘坐遊船欣賞這片美景是一種美好感受。

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盧布爾雅那到處都有露天咖啡花園,各式各樣的餐廳將為您提供高品質的美食體驗。“品味盧布爾雅那”這裡的美食菜品大都根據傳統菜餚、採用獨具的方式精心烹製,味道尤為有特色。

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盧布爾雅那的美食風味獨特,其中最有特色最流行的要屬肉類食品火腿,這是一種和意大利燻火腿有一點點類似的自然燻幹火腿。秋季的時候,人們會把醃製很多這樣的火腿,然後掛在戶外自然風乾。

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當地人常常把火腿切成像是紙一樣薄的肉片,然後搭配上黑橄欖一起食用,或者用薰衣草蜂蜜或者是鹽漬桃子搭配這種火腿一起享用。

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在斯洛文尼亞的美食菜單中,有種很特別的美食無色無味,卻與眾多美食並列,它就是這裡的飲用水,有很多飲用水更加接近礦泉水,含有豐富的礦物質,飲用水的品質位居世界前列。在盧布爾雅那的大街小巷找到近20臺公共飲水設施,其中不乏藝術作品,人們可以自己帶著瓶子過來,裝滿新鮮的礦泉水獨自享用。

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【文化.藝術】

在斯洛文尼亞的歷史中,藝術與文化有著非同尋常的意義,它們在許多方面彌補了從前斯洛文尼亞人因沒有國家、政治和政府機構而產生的缺憾。因此,不難理解為什麼時至今日斯洛文尼亞人依然與其民族文化有著緊密的聯繫。在很大程度上,文化節是因民族文化而產生的自豪感,仍然是對曾經沒有國家主權的一種補償。斯洛文尼亞或許是世界上唯一一個專為文化設立國定假日的國家了。同時這一天也是紀念斯洛文尼亞最偉大的19世紀浪漫主義詩人普列舍仁而設立。

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一系列的文化節日和露天活動使盧布爾雅那總是充滿活力。在夏季,幾乎每天晚上都有為遊客們精心準備的各種活動,此外,在公共區域舉行的所有活動都免費。盧布爾雅那還擁有一個獨特的另類文化中心——馬特庫瓦(Metelkova)藝術村。

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斯洛文尼亞男子的民族服裝主要是襯衣和長褲,加上背心、短外套、帽子等。婦女的民族服裝為繡花或有花邊的短襯衣、背心、裙子、圍裙、腰帶、頭巾,但日常生活中已看不到此類傳統服裝。

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斯洛文尼亞人在歡迎遠道而來的朋友時,主人身穿民族服裝,捧出麵包和鹽,客人撕一小片面包蘸鹽吃的習俗。寓意主人即使清貧到只有麵包和鹽,對朋友依然熱情歡迎。此風俗在現代城市化生活中已衰微,僅在歡迎貴賓的某些特殊場合偶有應用。

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這裡充滿民族風情的陶器、裝飾品和水晶等手工藝品非常具有特色,這裡的製作技術傳承了這裡古老的水晶裝飾製作工藝,帶有很濃厚的地方傳統飾品風格,向來是本地民眾喜歡的水晶裝飾品;近年來,斯洛文尼亞的水晶製品更是融合了不少現代設計理念和設計元素,帶著幾分時尚感和靈動的文藝氣質,來自世界各地的遊客都會對這裡精美高檔的水晶首飾產品讚不絕口。

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【全球第5大葡萄酒消費大國】

斯洛文尼亞在中歐國家中算很富裕的國家,人均收入超過西歐的葡萄牙。這裡的人對葡萄酒情有獨鍾,獨特的氣候、土壤、地形,以及歷史悠久的釀酒傳統形成了斯洛文尼亞的“葡萄酒文化”,其南部的葡萄酒產區與法國的波爾多處於同一緯度,充沛的陽光,溫暖適宜的氣候和石灰質的土壤,使他們能生產高質量的葡萄酒,在世界上享有一定的知名度。

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在斯諾文尼亞的酒窖觀光更像是一場朋友間的聚會,釀酒商們通常都會親自接待遊客,帶領他們品酒,參觀酒窖和葡萄園。在酒窖,品酒師將與遊客們一同在石頭酒窖中品酒,享用美食拼盤;在莊園,釀酒師會帶領遊客參觀其未來派風格的酒窖,品嚐酒桶中香醇的葡萄美酒。

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世界上每一個城市都有著各自不同的文化和不同的城市“味道”,是人類最偉大的文化創造,也是人類文明的結晶和標誌,它像一本刻著歲月的書,凝固了一段段歷史,沉澱了一個個故事,歷久彌新。

斯洛文尼亞,sLOVEnia

每個角落都是當地文化的縮影,藏著許多我們不知道的味道

這裡的味道,等著我們來細細品味



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