探秘中东欧“斯洛文尼亚”不一样的味道

斯洛文尼亚地处欧洲中南部,是欧洲唯一一个结合了阿尔卑斯山脉、地中海、潘诺尼亚平原和喀斯特高原美景的国家。

探秘中东欧“斯洛文尼亚”不一样的味道

斯洛文尼亚,sLOVEnia

这个唯一一个名字里带“love”的中欧小国,也是无数个让人爱上它的理由的其中一个。斯诺文尼亚首都卢布尔雅那,2016年被授予“欧洲绿色之都”称号,是一个有着绿色灵魂的城市。这座城市因其较高的环保意识而享有盛誉,至今都一直保持其绿色形象。处处弥漫着特色的文化的气息和“味道”。

【浪漫.美食】

斯诺文尼亚首都卢布尔雅那是一个独特的浪漫之都,以其适合休闲社交的理想气氛而闻名。是一个可以让您在这风景如画的美景中探险的城市。在这里,沿着卢布尔雅那河堤散步,乘坐游船欣赏这片美景是一种美好感受。

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卢布尔雅那到处都有露天咖啡花园,各式各样的餐厅将为您提供高品质的美食体验。“品味卢布尔雅那”这里的美食菜品大都根据传统菜肴、采用独具的方式精心烹制,味道尤为有特色。

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卢布尔雅那的美食风味独特,其中最有特色最流行的要属肉类食品火腿,这是一种和意大利熏火腿有一点点类似的自然熏干火腿。秋季的时候,人们会把腌制很多这样的火腿,然后挂在户外自然风干。

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当地人常常把火腿切成像是纸一样薄的肉片,然后搭配上黑橄榄一起食用,或者用薰衣草蜂蜜或者是盐渍桃子搭配这种火腿一起享用。

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在斯洛文尼亚的美食菜单中,有种很特别的美食无色无味,却与众多美食并列,它就是这里的饮用水,有很多饮用水更加接近矿泉水,含有丰富的矿物质,饮用水的品质位居世界前列。在卢布尔雅那的大街小巷找到近20台公共饮水设施,其中不乏艺术作品,人们可以自己带着瓶子过来,装满新鲜的矿泉水独自享用。

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【文化.艺术】

在斯洛文尼亚的历史中,艺术与文化有着非同寻常的意义,它们在许多方面弥补了从前斯洛文尼亚人因没有国家、政治和政府机构而产生的缺憾。因此,不难理解为什么时至今日斯洛文尼亚人依然与其民族文化有着紧密的联系。在很大程度上,文化节是因民族文化而产生的自豪感,仍然是对曾经没有国家主权的一种补偿。斯洛文尼亚或许是世界上唯一一个专为文化设立国定假日的国家了。同时这一天也是纪念斯洛文尼亚最伟大的19世纪浪漫主义诗人普列舍仁而设立。

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一系列的文化节日和露天活动使卢布尔雅那总是充满活力。在夏季,几乎每天晚上都有为游客们精心准备的各种活动,此外,在公共区域举行的所有活动都免费。卢布尔雅那还拥有一个独特的另类文化中心——马特库瓦(Metelkova)艺术村。

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斯洛文尼亚男子的民族服装主要是衬衣和长裤,加上背心、短外套、帽子等。妇女的民族服装为绣花或有花边的短衬衣、背心、裙子、围裙、腰带、头巾,但日常生活中已看不到此类传统服装。

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斯洛文尼亚人在欢迎远道而来的朋友时,主人身穿民族服装,捧出面包和盐,客人撕一小片面包蘸盐吃的习俗。寓意主人即使清贫到只有面包和盐,对朋友依然热情欢迎。此风俗在现代城市化生活中已衰微,仅在欢迎贵宾的某些特殊场合偶有应用。

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这里充满民族风情的陶器、装饰品和水晶等手工艺品非常具有特色,这里的制作技术传承了这里古老的水晶装饰制作工艺,带有很浓厚的地方传统饰品风格,向来是本地民众喜欢的水晶装饰品;近年来,斯洛文尼亚的水晶制品更是融合了不少现代设计理念和设计元素,带着几分时尚感和灵动的文艺气质,来自世界各地的游客都会对这里精美高档的水晶首饰产品赞不绝口。

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【全球第5大葡萄酒消费大国】

斯洛文尼亚在中欧国家中算很富裕的国家,人均收入超过西欧的葡萄牙。这里的人对葡萄酒情有独钟,独特的气候、土壤、地形,以及历史悠久的酿酒传统形成了斯洛文尼亚的“葡萄酒文化”,其南部的葡萄酒产区与法国的波尔多处于同一纬度,充沛的阳光,温暖适宜的气候和石灰质的土壤,使他们能生产高质量的葡萄酒,在世界上享有一定的知名度。

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在斯诺文尼亚的酒窖观光更像是一场朋友间的聚会,酿酒商们通常都会亲自接待游客,带领他们品酒,参观酒窖和葡萄园。在酒窖,品酒师将与游客们一同在石头酒窖中品酒,享用美食拼盘;在庄园,酿酒师会带领游客参观其未来派风格的酒窖,品尝酒桶中香醇的葡萄美酒。

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世界上每一个城市都有着各自不同的文化和不同的城市“味道”,是人类最伟大的文化创造,也是人类文明的结晶和标志,它像一本刻着岁月的书,凝固了一段段历史,沉淀了一个个故事,历久弥新。

斯洛文尼亚,sLOVEnia

每个角落都是当地文化的缩影,藏着许多我们不知道的味道

这里的味道,等着我们来细细品味



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