我國農村地區廣袤，因此在農村裡也生長著各種各樣的野菜野草野果，對於農民朋友來說，這些都是寶貝，比如野菜不僅好吃而且營養價值好，而許多野草也有著藥用價值，至於野果，那更是不少農村朋友兒時解饞的水果。
而在農村的大山裡各種寶貝也是相當的多，下面筆者就給大家介紹一種農村山裡的寶貝“青牛膽“。
說到青牛膽可能很多朋友沒見過吧，這種野草確實比較奇怪，因為它的分佈並不是太廣，主要分佈於湖北西部和西南部、陝西南部、四川東部至西南部、西藏東南部、貴州東部和南部、湖南、江西東北部、福建西北部、廣東北部和西部等地區的農村農村裡，而這種野草生長的位置也很奇特，喜歡生長在山裡的石縫中，所以一般非山區的農民朋友都見不到青牛膽，更別說認識它了。
而且這種野草所結出來的果實也是很有意思，就想是我們平常所見的冬瓜一般，因此在民間也稱它為“野冬瓜”，它果實不會像冬瓜那樣長那麼大，青牛膽的果實只有這麼小一點，而等青牛膽的果實成熟以後，它的果實就變成了紅色（如下圖），果皮表面有許多白毛，因此在一些地區農民朋友也稱之為“毛瓜”。
不過最有意思的是青牛膽果實的果肉和百香果的果肉非常像，會讓第一次見到它的人誤以為能吃，實際上這種野果不能吃，因為它的味道又酸又苦，所以在不少地區的農村裡，農民朋友也戲稱這種野果為“狗屎瓜”，是不是很有意思呢？
那麼既然這種青牛膽的果實不能吃，那麼它又有什麼用呢？
在民間青牛膽可是一種很好的草藥，主要的藥用部位就是它的根，青牛膽之所以叫這個名字就是跟它的根有關。
青牛膽的根成塊狀，形似牛膽，味道非常苦，因此青牛膽也被稱作“地苦膽”，其主要功效就是清涼解毒，在民間常被用作治療急慢性扁桃體炎、急性咽喉炎、口腔炎、腮腺炎、乳腺炎、胃痛等多種症狀，而且效果也是很不錯的。
在以前窮苦的山區農民常常用“狗屎瓜”來清涼解毒，因此也被一些老農民稱之為窮人的“解毒藥”。
除了以上的作用以外，青牛膽在民間還有許多很好的應用，不過由於青牛膽大多是野生的，而且生長位置也是山區等一些比較偏僻的位置，也使得青牛膽在城裡的價格比較貴，據瞭解曬乾的青牛膽的根如今在市面上差不多30元一斤，也算是一種稀罕貨了。所以說農村山裡的寶貝多，只要細心觀察就能發現了。
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