（一）抹 茶 曲 奇 餅 幹
原料：A:低筋麵粉：1100克．純葛粉：400克. 抹茶粉：50克.
B：韓國細砂糖：400克，葡萄籽油：500克，鹽：6克，純淨水：200克。
做法：1：將A過篩後備用。
2：將B的全部材料混合均勻．
3：再加入所有A中材料繼續拌勻。
4: 做成一個完美麵糰。
5：把麵糰放入密封袋中。
6:用擀麵棍擀成1釐米厚的面片。
7:然後用心型模具裁切。
8：排在鋪有高溫布的烤盤上。
9：烤箱以160度預熱，上下檔.
10：烤20分鐘為好。
11:冷卻後密封保存。
12:這是兩個烤盤的量（6､11）。
（二）紫薯曲奇餅乾
原料：A:低筋麵粉：900克．純葛粉：400克. 紫薯粉：100克.
B：韓國細砂糖：400克，葡萄籽油：500克，鹽：10克，純淨水：200克。
做法：1：將A過篩後備用。
2：將B的全部材料混合均勻．
3：再加入所有A中材料繼續拌勻。
4: 做成一個完美麵糰。
5：把麵糰放入密封袋中。
6:用擀麵棍擀成1釐米厚的面片。
7:然後用心型模具裁切。
8：排在鋪有高溫布的烤盤上。
9：烤箱以160度預熱，上下檔.
10：烤20分鐘為好。
11:冷卻後密封保存。
（三）南 瓜 曲 奇 餅 幹
原料：A:低筋麵粉：960克．純葛根粉：400克. 抹茶粉：100克.
B：韓國細砂糖：400克，葡萄籽油：500克，鹽：6克，純淨水：200克。
做法：1：將A過篩後備用。
2：將B的全部材料混合均勻．
3：再加入所有A中材料繼續拌勻。
4: 做成一個完美麵糰。
5：把麵糰放入密封袋中。
6:用擀麵棍擀成1釐米厚的面片。
7:然後用心型模具裁切。
8：排在鋪有高溫布的烤盤上。
9：烤箱以160度預熱，上下檔.
10：烤20分鐘為好。
11:冷卻後密封保存。
12:這是兩個烤盤的量。（6､11)
（四）香草葛粉餅乾
原料：A:低筋麵粉：900克，純葛粉：500克,鹽：10克。
B：韓國細砂糖：400克，葡萄籽油：500克，香草精（去呢拿香油）：50克，純淨水：150克。
做法：1：將A過篩後備用。
2：將B的全部材料混合均勻．
3：再加入所有A中材料繼續拌勻。
4: 做成一個完美麵糰。
5：把麵糰放入密封袋中。
6:用擀麵棍擀成1釐米厚的面片。
7:然後用大心型模具裁切。
8：排在鋪有高溫布的烤盤上。
9：烤箱以160度預熱，上下檔.
10：烤：薄餅烤：15分鐘，厚餅烤：20分鐘為好。
11:冷卻後密封保存。
12:這是兩個烤盤的量。
（五）微 笑 餅 幹
原料：A:低筋麵粉：1000克．純葛根粉：400克.
B：葡萄籽油：500克，糖漿：600克。
做法：1：將A過篩後備用。
2：將B的全部材料混合均勻．
3：再加入所有A中材料繼續拌勻。
4: 做成一個完美麵糰。
5：把麵糰放入密封袋中。
6:用擀麵棍擀成5釐米厚的面片。
7:然後用圓型模具裁切。
8：排在鋪有高溫布的烤盤上。
9:用竹籤戳截出眼睛。
10:接著用量勺邊緣壓出嘴吧和頭髮線條。
11：烤箱以160度預熱，上下檔.
12：烤15分鐘為好。
13:冷卻後密封保存。
14:這是三個烤盤的量（5,10)
15:直徑4.5cm的圓型模具200片（20盒）。
提示：這幾款曲奇餅乾沒有任何添加劑和防腐劑.
請喜愛的朋友好好珍惜，做的時侯要用真心和愛心來做。
（六）甜菜根曲餅乾
原料：A:低筋麵粉：900克．純葛粉：400克. 抹茶粉：100克.
B：韓國細砂糖：500克，葡萄籽油：500克，鹽：6克，純淨水：200克。
做法：1：將A過篩後備用。
2：將B的全部材料混合均勻．
3：再加入所有A中材料繼續拌勻。
4: 做成一個完美麵糰。
5：把麵糰放入密封袋中。
6:用擀麵棍擀成1釐米厚的面片。
7:然後用心型模具裁切。
8：排在鋪有高溫布的烤盤上。
9：烤箱以160度預熱，上下檔.
10：烤20分鐘為好。
11:冷卻後密封保存。
12:這是兩個烤盤的量（6､11)。
（七）巧克力豆曲奇餅乾
原料：A:低筋麵粉：1200克．巧克力粉：200克. 白糖粉：600克.
B：棕櫚油：400克，玉米油：300克，鹽：6克，純淨水：400克。
做法：1：將A過篩後備用。
2：將B的全部材料混合均勻．
3：再加入所有A中材料繼續拌勻。
4: 做成一個完美麵糰。
5：把麵糰放入密封袋中。
6：用擀麵棍擀成1釐米厚的面片。
7：然後用圓型模具裁切。
8：排在鋪有高溫布的烤盤上。
9：在餅乾表面放上幾粒巧克力豆。
10：烤箱以160度預熱，上下檔.
11：烤25分鐘為好。
1 2：冷卻後密封保存。
13：這是兩個烤盤的量（6､11）。
（八）香橙曲奇餅乾
原料：A:低筋麵粉：940克．泡打粉：20克，糖粉：400克，椰粉：160克。
B：棕櫚油：400克，鹽：5克，南瓜泥：180克，橙汁：160克。
做法：1：將A過篩後備用。
2：將B的全部材料混合均勻．
3：再加入所有A中材料繼續拌勻。
4: 做成一個完美麵糰。
5：把麵糰放入大布裱花袋中。
6：劑入烤盤中。
7：排在鋪有高溫布的烤盤上。
8：烤箱以160度預熱上下檔.
10：烤20分鐘為好。
11:冷卻後密封保存。
12:這是四個烤盤的量（6､11）。
（九）巧克力杏仁冰箱餅乾
原料：A:低筋麵粉：1200克．全麥粉粉：300克. 可可粉：200克，杏仁粉：250克，無鋁泡打粉：10克
杏仁薄片：300克.
B：韓國細砂糖：300克，椰子油：600克，鹽：6克，糖漿：400克，香草精：50克，豆漿：80克。
裝飾：紅糖粉：適量。
做法：1：將A混合均勻備用。
2：將B的全部材料混合均勻．
3：再加入所有A中材料繼續拌勻。
4：做成一個完美麵糰。
5：用保鮮膜包好。
6: 把長條麵糰放入四方形模型中。
7：放入冰箱冷凍12小時以上。
8：然後用刀裁切成大小，薄厚適中的面片。
9：排在鋪有高溫布的烤盤上。
10：烤箱以160度預熱上下檔.
11：烤25分鐘為好。
12：冷卻後密封保存。
13：這是四個烤盤的量（6､11）。
14：烤約250塊 。
（十）杏仁粉餅乾
原料：A:低筋麵粉：1500克．杏仁粉：600克.
B：韓國細砂糖：400克，葡萄籽油：700克，鹽：10克，香草精：50克。
裝飾：糖粉（糖霜）：適量。
做法：1：將A過篩後備用。
2：將B的全部材料混合均勻．
3：再加入所有A中材料繼續拌勻。
4: 做成一個完美麵糰。
5：把麵糰放入密封袋中。
6:用擀麵棍擀成1釐米厚的面片。
7:然後用圓型模具裁切。
8：排在鋪有高溫布的烤盤上。
9：烤箱以160度預熱上下檔.
10：烤25分鐘為好。
11:冷卻後餅乾表面淋上糖粉，密封保存。
12:這是直徑3.5釐米的圓形模具中。
13:大約有300塊餅乾。
（十一）核桃楓糖球
原料：A:低筋麵粉：1000克．杏仁粉：200克.
B：糖漿：350克，棕櫚油：400克，鹽：5克，烤熟的核桃碎：500克。
裝飾：糖粉（糖霜）：適量。
做法：1：將A過篩後備用。
2：將B的全部材料混合均勻．
3：再加入所有A中材料繼續拌勻。
4:：做成一個完美麵糰。
5：然後搓成細長條
6：下劑（10克一個小南面劑）
7：搓揉成球狀。
8：排在鋪有高溫布的烤盤上。
9：烤箱以160度預熱上下檔.
10：烤25分鐘為好。
11:冷卻後餅乾表面淋上紅糖粉。
12:這是直徑3.5釐米的圓形模具中。
13:大約有300塊餅乾。
提示：核桃仁放入沒有預熱的烤箱中，以150度烤約25分鐘 ，然後切碎。
（十二）夏威夷豆巧克力碎片餅乾
原料：A:低筋麵粉：1100克．全麥粉：200克. 杏仁粉：350克，榛果粉：150克，鹽：13克.
B：糖漿：600克，椰子油：600克，棕櫚油：400克，豆漿：200克，香草精：50克。
c：生夏威夷豆：500克，甜巧克力：700克。
做法：1：將A過篩後備用。
2：將B的全部材料混合均勻．
3：再加入所有A中材料繼續拌勻。
4：再加入c料做成一個完美麵糰。
5：下劑15克放在鋪有烘焙紙的烤盤上。
6：在上面再鋪一張烘焙紙。
7：用另外一個烤盤把它們壓平。
8：大約直徑5釐米左右的平坦圓形。
9：烤箱以160度預熱，上下檔.
10：烤25分鐘為好。
11：冷卻後密封保存。
12：這是四個烤盤的量，約300片餅乾。
（十三）葡萄巧克力軟曲奇餅乾
原料：A:低筋麵粉：500克。
B：紅糖：150克，熱開水：250克， 油：250克，鹽：1.25克，泡打粉：5克，葡萄乾：150克，巧克力豆：250克。
做法：1：將A過篩後備用。
2：將B的全部材料混合均勻．
3：再加入所有A中材料繼續拌勻。
4: 做成一個完美麵糰。
5：把麵糰放入密封袋中。
6：用擀麵棍擀成1釐米厚的面片。
7：然後用圓型模具裁切。
8：排在鋪有高溫布的烤盤上。
9：烤箱以160度預熱，上下檔.
10：烤30分鐘為好。
1 1：冷卻後密封保存。
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