官風
來回答下題主的問題，其實再反問一下就很清楚了，唐僧取經時沒到二十歲，為什麼能當這些老傢伙的師父？
所以年紀大小和輩分大小沒什麼必然關係。
但也按照題主問題，比較下三個師兄弟的年紀大小。
首先看下孫悟空的年紀，取經時按照人間的時間來算大概有一千一百多歲（第一次死時342歲；在天宮當官加上大鬧天宮200年大概，天上一天人間一年的設定讓時間過的特別快；說是被壓500年，其實有620多年，原文提到王莽篡漢時期，到貞觀13年被救取經）。
豬八戒（如果算上前世）的年紀比孫悟空大，但大了多少，不好說。
有緣立地拜為師，指示天關並地闕。 得傳九轉大還丹，工夫晝夜無時輟。 上至頂門泥丸宮，下至腳板湧泉穴。 周流腎水入華池，丹田補得溫溫熱。 嬰兒奼女配陰陽，鉛汞相投分日月。 離龍坎虎用調和，靈龜吸盡金烏血。 三花聚頂得歸根，五氣朝元通透徹。 功圓行滿卻飛昇，天仙對對來迎接。 朗然足下彩雲生，身輕體健朝金闕。 玉皇設宴會群仙，各分品級排班列。 敕封元帥管天河，總督水兵稱憲節。
孫悟空剛上天庭時，老豬就已經是元帥了。從他拜師到飛昇成仙，必定花費了不少年頭，飛昇之後，當天蓬元帥統領八萬水軍，多半乾了一些年頭，加上天上一天人間一年的設定，按照人間來算，幾千歲還是有的。
但豬八戒的遭貶屬於重新投胎，錯投豬胎，按照投胎後的八戒算，年紀又小於悟空。
沙和尚，流沙河一難時，明顯不認識孫悟空，貌似和豬八戒也不熟，很有可能在孫悟空第一次上天庭之前就已經被貶到流沙河了。再加上他從修煉到成為捲簾大將（玉帝保鏢）的時間，估計幾千歲也是有了的，他是直接貶下界，受飛劍穿心之苦，年紀可以從頭算。
回到題主的問題，師兄弟論資排輩，不是按照年紀，是以入門先後為準的，入門早的就是師兄很正常。
個人能力啊、五行屬性啊、以及師兄弟代表的本心、本能、本性等，雖然都能攀得上關係，但多半還是入門時間是主因。
江湖劉行者
因為孫悟空是第一個認唐僧為師傅的，那你們會問：小白龍比豬八戒早，為啥叫豬八戒師兄呢？，那是因為小白龍自認為自己就是個一匹馬，地位比豬八戒低，所以才會叫豬八戒師兄，但是三個師兄弟沒這麼想過，這也是總說“師徒四人”而不是“師徒五人”的原因吧！
孤獨獨孤度咕嚕
師兄弟是不分年齡的，是以先入門拜師者為大。
中華德孝文化
師兄師弟不分年齡
