初美啊
不論是早上還是晚上，喝粥就建議喝雜糧粥，比如說加了小米的二米粥，或者是放入薏米、燕麥、糙米、黑米、紅豆綠豆等等的五穀雜糧粥，更理想的還有八寶粥。總之粥裡粗雜糧的種類越多，粥的營養價值也就越高。
特別不建議大米白粥：
不論是精白米還是精白麵，全部都是把全穀粒的穀皮、糊粉層、胚芽被分離出去，僅留下澱粉含量高的胚乳部分。我們都知道這樣做的好處就是口感好，顏色白。但與此同時也損失了很多營養，比如B族維生素、鉀、蛋白質和膳食纖維等等。
除了營養價值降低外，精白米和精白麵的升糖指數（GI）較高，會引起餐後血糖快速升高，這樣不但對糖尿病人不好，對普通人其實也不好。
對健康人來說，血糖升的太快容易導致胰導素抵抗，胰導素抵抗是糖尿病的發病基理，同時也是高血壓、血脂異常和心腦血管疾病等慢性病的一個共同病因。
因此，健康飲食的基本建議就是減少食譜中的精白米精白麵，適當增加粗雜糧。那麼除了粗雜糧以外，薯類也是新版膳食指南的推薦，指南中推薦每天食用50~100克的薯類。
對於做粥來講，我特別推薦一款紫薯粥，做法簡單，而且紫薯中還有花青素（花青素一種抗氧化物，可以降低某些癌症的發生風險，也可預防心血管疾病）營養價值很高。
做法：把紫薯去皮切小塊，和大米、小米、薏米等雜糧，放入鍋內加水一起煮即可。
註冊營養技師/國家二級公共營養師/高級健康管理師
營養百事通
粥各有各的營養，個人最喜歡【紅豆桂花小圓子粥】，吃特舒服，十分鐘就做好。
喜歡小圓子粥，桂花的、紅豆的、酒釀的、、、、順滑糯彈，有甜品店、糖粥攤 就靠這個圈粉無數。女人摯愛它的滋潤溫暖舒服。
小圓子和紅豆沙都買的現成的，只需頭天晚上預約個大米粥。轉天早起，煮好的大米粥裡放進去小圓子和紅豆沙，再續煮10分鐘即可。煎個雞蛋，切個蘋果，搭配一碗熱乎甜糯的小圓子粥，上桌。
【紅豆桂花小圓子粥】
材料：大米1/2杯（電飯煲自帶的小量杯），小圓子200克，紅豆沙150克，幹桂花少許。
大米洗淨後放入電飯煲，加入水，蓋上蓋子預約到早上六點熟。
水加到電飯煲內膽的刻度線1/2處多一點，因為煮熟後還要加入小圓子和紅豆沙。
然後將小圓子、紅豆沙從冰箱裡取出，慢慢自然化凍到早上剛好能用。
轉天早起，煮好的大米粥裡放入小圓子和紅豆沙。
蓋上蓋子，用快速煮10分鐘，至小圓子熟即可。
趁熱撒入些我曬的幹桂花，拌勻，香氣會撲鼻而來。
小貼士：
放了紅豆沙就不要放糖了，甜度可以根據喜好而加。
或者不放紅豆沙，買點蜜紅豆放入也行，整顆的甜豆豆跟小圓子也搭，超市冷鮮速食區都有。
虎媽尚菜
說到粥，我最喜歡的是皮蛋瘦肉粥。
口感粘稠，鮮香入味，十分開胃，適合早上喝。
大米洗淨，滴入少許香油，加水浸泡30分鐘。浸泡過的米更容易開花，粥的粘稠度也更好。
裡脊肉切小顆粒，加入少許鹽，攪勻後醃製20分鐘。鍋中清水煮開後將肉粒倒入鍋中煮一會兒，水面有浮沫時用勺子徹底撇乾淨，焯燙去腥的步驟很重要，肉一定要用裡脊肉，或瘦肉，切好的皮蛋放入鍋中一半，再倒入浸泡後的米，文火煮，不時用勺子同一方向攪拌。
出鍋前十分鐘放入另一半切好的皮蛋。第一次放入的皮蛋煮化，味道與粥更好相融，後放的皮蛋是為了增加粥的口感。
口感濃稠順滑，鮮香美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。
雲在青山18
大米作為中國主要糧食作物之一，深受廣大人們的喜愛。大米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，易於消化吸收。大米熬粥，具有補脾、和胃、清肺功效。以下為各位小主們介紹幾款簡單又營養的米粥
1、大米與小米一同熬粥，有和胃補脾功效；
2、番薯粥，大米中加入切成小塊的番薯一起熬製，有著軟化腸胃，幫助腸胃蠕動功效。
3、瘦肉雞蛋粥，在白粥中加入少許豬瘦肉，再打上一個雞蛋攪拌均勻，能快速讓人體快速補充能量。
4、八寶粥，用花生，蓮子，紅豆，芡實，紅棗與枸杞一起熬煮，長期食用有著美容保健功效。
小慧私廚
早上喝粥是中國人的傳統美食，也符合營養學，推薦喝雜糧粥，其中雜糧佔總量的1/3為宜，雜糧過多容易消化不良；最好不要加糖，也不要打成糊，以免餐後血糖反應 過高。
【八種營養早餐粥的做法】胡蘿蔔雞絲粥，紅薯蓮子粥，山楂消脂粥，香菇瘦肉粥，冰糖小米粥...八種做法，可以選一種做著吃啦，暖暖的~
棋驢觀美食
不同身體情況的人喝不同的粥。
對雞蛋消化沒有問題並且年紀在30歲以下者，和一碗蛋花湯最好。雞蛋富有一個生命得以產生的全部要素，營養成分最齊全，生物活性最好。
對於各項指標超標的高血脂人群，限量吃雞蛋。降血脂的第一步先節食，早上呼吸新鮮空氣就節制自己了，保持12小時至18小時空腹，多喝水。再添加蛋黃濃縮蛋白粉含70%以上高密度脂蛋白。讓蛋黃HDL激發生成血液中更多的HDL高密度脂蛋白，降低LDL和甘油三酯。化解CVD風險.
好膽固醇HDL
南瓜粥，南瓜本就是溫性，早餐吃南瓜粥促進消化，是養生首選;
薏米粥，薏米有去溼功效，像寒溼嚴重者，可以多食用;
黑米桂圓粥，桂圓有美容養顏功效，特別適合早上吃;
小米粥，小米屬五穀類，適合老人跟孩子吃，潤腸胃，促進腸胃通暢。
中山珍珍
什麼粥有營養，這個最好根據個人體質而才決定喝什麼粥吧。一款有營養的粥，也並不一定適合每個人喝，通常胃不好的人多吃粥。胃不好的話建議小米粥，或者白粥。增肥的人可以多吃瘦肉粥，豬骨頭煲粥。
餐飲者大朗
薏米粥.薏米有很好的祛溼的作用，我們早上起來的時候有時會賴床不想起，那很有可能是我們身上的溼氣鬧的，這時可以適當吃點薏米粥。
紅棗小米粥也是很好的選擇經常吃有潤腸的功效。不管是對小孩還是老人都挺好當早餐也說是老少皆宜.
