初美啊
不论是早上还是晚上，喝粥就建议喝杂粮粥，比如说加了小米的二米粥，或者是放入薏米、燕麦、糙米、黑米、红豆绿豆等等的五谷杂粮粥，更理想的还有八宝粥。总之粥里粗杂粮的种类越多，粥的营养价值也就越高。
特别不建议大米白粥：
不论是精白米还是精白面，全部都是把全谷粒的谷皮、糊粉层、胚芽被分离出去，仅留下淀粉含量高的胚乳部分。我们都知道这样做的好处就是口感好，颜色白。但与此同时也损失了很多营养，比如B族维生素、钾、蛋白质和膳食纤维等等。
除了营养价值降低外，精白米和精白面的升糖指数（GI）较高，会引起餐后血糖快速升高，这样不但对糖尿病人不好，对普通人其实也不好。
对健康人来说，血糖升的太快容易导致胰导素抵抗，胰导素抵抗是糖尿病的发病基理，同时也是高血压、血脂异常和心脑血管疾病等慢性病的一个共同病因。
因此，健康饮食的基本建议就是减少食谱中的精白米精白面，适当增加粗杂粮。那么除了粗杂粮以外，薯类也是新版膳食指南的推荐，指南中推荐每天食用50~100克的薯类。
对于做粥来讲，我特别推荐一款紫薯粥，做法简单，而且紫薯中还有花青素（花青素一种抗氧化物，可以降低某些癌症的发生风险，也可预防心血管疾病）营养价值很高。
做法：把紫薯去皮切小块，和大米、小米、薏米等杂粮，放入锅内加水一起煮即可。
注册营养技师/国家二级公共营养师/高级健康管理师
营养百事通
粥各有各的营养，个人最喜欢【红豆桂花小圆子粥】，吃特舒服，十分钟就做好。
喜欢小圆子粥，桂花的、红豆的、酒酿的、、、、顺滑糯弹，有甜品店、糖粥摊 就靠这个圈粉无数。女人挚爱它的滋润温暖舒服。
小圆子和红豆沙都买的现成的，只需头天晚上预约个大米粥。转天早起，煮好的大米粥里放进去小圆子和红豆沙，再续煮10分钟即可。煎个鸡蛋，切个苹果，搭配一碗热乎甜糯的小圆子粥，上桌。
【红豆桂花小圆子粥】
材料：大米1/2杯（电饭煲自带的小量杯），小圆子200克，红豆沙150克，干桂花少许。
大米洗净后放入电饭煲，加入水，盖上盖子预约到早上六点熟。
水加到电饭煲内胆的刻度线1/2处多一点，因为煮熟后还要加入小圆子和红豆沙。
然后将小圆子、红豆沙从冰箱里取出，慢慢自然化冻到早上刚好能用。
转天早起，煮好的大米粥里放入小圆子和红豆沙。
盖上盖子，用快速煮10分钟，至小圆子熟即可。
趁热撒入些我晒的干桂花，拌匀，香气会扑鼻而来。
小贴士：
放了红豆沙就不要放糖了，甜度可以根据喜好而加。
或者不放红豆沙，买点蜜红豆放入也行，整颗的甜豆豆跟小圆子也搭，超市冷鲜速食区都有。
虎妈尚菜
说到粥，我最喜欢的是皮蛋瘦肉粥。
口感粘稠，鲜香入味，十分开胃，适合早上喝。
大米洗净，滴入少许香油，加水浸泡30分钟。浸泡过的米更容易开花，粥的粘稠度也更好。
里脊肉切小颗粒，加入少许盐，搅匀后腌制20分钟。锅中清水煮开后将肉粒倒入锅中煮一会儿，水面有浮沫时用勺子彻底撇干净，焯烫去腥的步骤很重要，肉一定要用里脊肉，或瘦肉，切好的皮蛋放入锅中一半，再倒入浸泡后的米，文火煮，不时用勺子同一方向搅拌。
出锅前十分钟放入另一半切好的皮蛋。第一次放入的皮蛋煮化，味道与粥更好相融，后放的皮蛋是为了增加粥的口感。
口感浓稠顺滑，鲜香美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。
云在青山18
大米作为中国主要粮食作物之一，深受广大人们的喜爱。大米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。大米熬粥，具有补脾、和胃、清肺功效。以下为各位小主们介绍几款简单又营养的米粥
1、大米与小米一同熬粥，有和胃补脾功效；
2、番薯粥，大米中加入切成小块的番薯一起熬制，有着软化肠胃，帮助肠胃蠕动功效。
3、瘦肉鸡蛋粥，在白粥中加入少许猪瘦肉，再打上一个鸡蛋搅拌均匀，能快速让人体快速补充能量。
4、八宝粥，用花生，莲子，红豆，芡实，红枣与枸杞一起熬煮，长期食用有着美容保健功效。
小慧私厨
早上喝粥是中国人的传统美食，也符合营养学，推荐喝杂粮粥，其中杂粮占总量的1/3为宜，杂粮过多容易消化不良；最好不要加糖，也不要打成糊，以免餐后血糖反应 过高。
【八种营养早餐粥的做法】胡萝卜鸡丝粥，红薯莲子粥，山楂消脂粥，香菇瘦肉粥，冰糖小米粥...八种做法，可以选一种做着吃啦，暖暖的~
棋驴观美食
不同身体情况的人喝不同的粥。
对鸡蛋消化没有问题并且年纪在30岁以下者，和一碗蛋花汤最好。鸡蛋富有一个生命得以产生的全部要素，营养成分最齐全，生物活性最好。
对于各项指标超标的高血脂人群，限量吃鸡蛋。降血脂的第一步先节食，早上呼吸新鲜空气就节制自己了，保持12小时至18小时空腹，多喝水。再添加蛋黄浓缩蛋白粉含70%以上高密度脂蛋白。让蛋黄HDL激发生成血液中更多的HDL高密度脂蛋白，降低LDL和甘油三酯。化解CVD风险.
好胆固醇HDL
南瓜粥，南瓜本就是温性，早餐吃南瓜粥促进消化，是养生首选;
薏米粥，薏米有去湿功效，像寒湿严重者，可以多食用;
黑米桂圆粥，桂圆有美容养颜功效，特别适合早上吃;
小米粥，小米属五谷类，适合老人跟孩子吃，润肠胃，促进肠胃通畅。
中山珍珍
什么粥有营养，这个最好根据个人体质而才决定喝什么粥吧。一款有营养的粥，也并不一定适合每个人喝，通常胃不好的人多吃粥。胃不好的话建议小米粥，或者白粥。增肥的人可以多吃瘦肉粥，猪骨头煲粥。
餐饮者大朗
薏米粥.薏米有很好的祛湿的作用，我们早上起来的时候有时会赖床不想起，那很有可能是我们身上的湿气闹的，这时可以适当吃点薏米粥。
红枣小米粥也是很好的选择经常吃有润肠的功效。不管是对小孩还是老人都挺好当早餐也说是老少皆宜.
