小編又來給大家介紹美食來了，作為一名資深吃貨，這樣東西該怎麼吃，該怎麼搭配，完全不在話下，今天要和大家分享的文章是“這道有故事的上海小吃，做法簡單，鬆軟鮮嫩，吃上一口就停不下來”
每一個城市都有著自己獨特的風味，也對這座城市具有著代表性的存在，而上海的這座城市裡就有這樣的一份早餐它的名字叫做生煎包，它可以算的上是上海的街道上比較著名的一道傳統美食，而這個小吃卻有著和別人不一樣的故事，它可以算的上是一道經歷過歲月摧殘的美食，以及擁有了上了百的年齡，在之前的時候，他們是直接就是生煎饅頭，裡面並沒有餡的存在，而且還只是用來供應茶水當點心的，後面為了順應人們對它的需求於是就開始在外面外面擺攤了，成了街頭小吃，慢慢的要求變的跟對了，煎的皮變大了，裡面也開是有餡了，裡面還灌進了新鮮的湯汁，一口吃下去就停不下來，可以感覺它麵皮的鬆軟，肉餡的鮮嫩和湯的美味。
住在上海的小編對這個名字可以說是格外的親切了，因為這也是被小編從小說到大的一個名字，每次讀書或者上學的時候都會買上那麼幾個當早餐來吃，每次吃上那麼一兩個肚子就被填的滿滿的，最主要的是它做起來也是非常的簡單，它主要就是肉和麵粉被製作出來的，做然後把它放在鐵板上面煎，煎出來之後底部是呈現金黃的顏色，然後再在上面撒上一些蔥，讓人聞起來感覺特別的香，一口咬下去的是還可以感覺到芝麻香和蔥的香味，特別是剛出鍋的的時候口感最好，讓人可以感受到無限的滿足。
【食材】麵粉、肉、蔥、姜、芝麻油
【製作過程】
先把配料洗好切成末，然後把肉給洗乾淨剁碎，放在盆裡面，加上醬油進行調色，然後放入點姜和蔥攪拌，然後放入水，最後還可以放入芝麻油做成餡心。
2.把麵粉倒在盆裡面，然後在裡面倒入水不停的攪拌，在放入一點酵母揉成麵糰，用布把它蓋好。
3.等面膨脹好了之後把中間弄開，放入一點鹼在裡面揉好，然後搓成長條的樣子，切成圓麵皮放在手上往裡面塞餡，做成包子的形狀。
4.最後把鍋先給燒熱，然後倒入油把弄好的包子都擺在裡面，蓋上蓋子以後就放在裡面蒸，把裡面的水分都給蒸乾了之後，在倒入一點油進去，等上個幾分鐘可以了就把蓋子拿開，然後包子都鼓起來了，還沒得什麼水分在裡面，包子的下面的顏色也變成了金黃色的顏色就可以了。
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